આ સરળ મીઠી અને ખાટા ચિકન ગરમ રાંધેલા ચોખા પર સ્વાદિષ્ટ છે. મશરૂમ્સ, ઘંટડી મરી અને અનેનાસની હિસ્સાઓ આ ચિકનની વધારાની સુગંધ અને તંગી આપે છે. ચિકન શાકભાજી અને મીઠી અને ખાટા સૉસની બરણી સાથે સાલે બ્રે a બનાવવા માટે ત્વરિત છે.
કટ-અપ ચિકન, સ્પ્લિટ ચિકન સ્તન, આખા પગ, અથવા આ જાંઘનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 3 થી 4 પાઉન્ડ ચિકન ભાગો (સ્પ્લિટ સ્તન, લેગ ક્વાર્ટર્સ, જાંઘ)
- 3 ચમચી સોયા સોસ
- 1/2 કપ ડુંગળી (મીઠી અથવા પીળા, અદલાબદલી)
- 1 કપ મશરૂમ્સ (કાતરી તાજા અથવા ડ્રેઇન્ડ મશરૂમ્સ)
- 1 (8 ઔંશ) અનેનાસ કરી શકો છો (હિસ્સામાં, સૂકવી લીધા, રસ અનામત)
- 1 મોટી ઘંટડી મરી (રિંગ્સ માં કાતરી; કોઈપણ રંગ દંડ છે)
- 1 (12 ઔંસ) જાર મીઠી અને ખાટા સૉસ (આશરે 1 1/2 કપ)
- હોટ રાંધવામાં ચોખા
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- 9-બાય-13-ઇંચના પકવવાના પંખામાં અથવા શેકેલા પાનમાં ચિકનના ટુકડા મૂકો અથવા મોટા છીછરા બિસ્કિટ વાનગી મૂકો. સોયા સોસ સાથે ઉદારતાપૂર્વક ચિકન છંટકાવ. આશરે 1/4 ઇંચની ઊંડાણમાં પકવવાના વાનગીમાં પાણી ઉમેરો.
- અદલાબદલી ડુંગળી, મશરૂમ્સ, અનેનાસ, અને ઘંટડી મરી સાથે ચિકન ટુકડાઓ ટોચ.
- મીઠી અને ખાટા સૉસ સાથે અનાજના આરસના રસનો ભેગું કરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો; ચિકન પર રેડવાની
- 50 થી 60 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ત્યાં સુધી ચિકન ટેન્ડર છે અને રસ સ્પષ્ટ ચાલે છે.
ટિપ્સ
- ચિકન રસોઈયાને ઓછામાં ઓછા 165 ડિગ્રી (ફાઇનૅફેટીજી.જી.ઓ. અનુસાર લઘુત્તમ સલામત તાપમાન) માટે ખોરાક થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો. વધારે પડતું ભુરા હોય તો ચિકનના સ્તનો શુષ્ક બને છે, તેથી અન્ય ટુકડા કરવામાં આવે તે પહેલા તેમને દૂર કરવાની જરૂર પડી શકે છે.
- લાલ, લીલા અને અન્ય રંગીન મરીનું મિશ્રણ વધુ રંગીન અને આકર્ષક વાનગી બનાવે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 780 |
| કુલ ચરબી | 36 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 221 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,470 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 72 જી |