આ મસાલેદાર કેજૂન મીટલોફમાં દક્ષિણના સ્વાદ છે, જેમાં સેલરિ, ડુંગળી અને લીલા ઘંટડી મરીના 'પવિત્ર ત્રિમૂર્તિ' નો સમાવેશ થાય છે. આ સરળ રેસીપી બનાવવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ છે, નિયમિત meatloaf થી ગતિ એક સરસ ફેરફાર
માંસ થર્મોમીટર સાથે ચકાસાયેલ તરીકે, વાસ્તવમાં, કોઈપણ જમીનની માંસની વાનગી, 160 એફ પર હંમેશા માંસને છંટકાવ કરો. અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને આવરી લેતા 10 મિનિટ માટે આવરણને છૂટી દો, જેથી રસને ફરીથી વિતરિત કરવો અને માંસના ટુકડાને કાપી નાખવાનું સરળ છે.
આ રેસીપી સ્વાદિષ્ટ મશરૂં અથવા તોડી પામેલા બટેટાં અથવા લસણ અને પનીર સાથે રાંધવામાં આવે છે. તમે તેને કેટલીક ઉકાળવા લીલી બીજ અથવા શતાવરીનો છોડ, અથવા કાકડીઓ અને ચેરી ટમેટાં સાથે ચપળ અને ઠંડા લીલા કચુંબર સાથે પણ સેવા આપી શકો છો. બીયરની ઠંડા ગ્લાસ એક મહાન સાથ છે, અથવા આઈસ્ડ ટી અથવા સોડા પોપ સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ
- 1 ડુંગળી, અદલાબદલી
- 1 દાંડી સેલરિ, અદલાબદલી
- 1 લીલા ઘંટડી મરી, અદલાબદલી
- 3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી લાલ મરચું મરી
- 1/8 ચમચી સફેદ મરી
- 1/8 ચમચી મરી
- 1/2 ચમચી જીરું
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1/2 ચમચી તાબાસ્કો ચટણી
- 1/4 કપ દૂધ
- 1/4 કપ કેચઅપ
- 2 ઇંડા, કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1/2 કપ સોફ્ટ બ્રેડ કાગડા
- 1-1 / 4 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન ગોમાંસ
- 1/2 પાઉન્ડ દુર્બળ જમીન પોર્ક
- 1 કપ સાલસા
- 2 ચમચી ટમેટા પેસ્ટ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat
- ઓલિવ તેલને ગરમ કરો 10 માધ્યમની ગરમી પર "સ્કિલેટ" ડુંગળી, કચુંબરની વનસ્પતિ, લીલા મરી અને લસણ ઉમેરો, અને 5 થી 6 મિનિટ સુધી રાંધવું, શાકભાજી ટેન્ડર છે ત્યાં સુધી મીઠું, મરી, જીરું, વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી, અને ટેસ્સાકૂ સૉસ અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. ગરમીથી સ્કિલેટને દૂર કરો અને કૂલ 15 મિનિટ કરો.
- વનસ્પતિ મિશ્રણને વાટકી પર ફેરવો અને દૂધ, કેચઅપ, ઇંડા અને બ્રેડક્રમ્સમાં જગાડવો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પછી જમીન ગોમાંસ અને જમીન ડુક્કરના ઉમેરો અને તમારા હાથ સાથે નરમાશથી મિશ્રણ, માત્ર સંયુક્ત સુધી માંસલફળના મિશ્રણને ગ્રીસમાં મૂકો, 9 "x5" રખડુ પૅન, નરમાશથી અને ટોચની સાંજે પૅટિંગ.
- એક નાની બાઉલમાં સાલસા અને ટમેટા પેસ્ટને ભેગું કરો અને માંસના લોફની ટોચ પર ફેલાવો.
- 50 થી 55 મિનિટ માટે 375 F પર, ખુલ્લી માંસલૅમની ગરમીથી સાલે બ્રે B બનાવવા અથવા જ્યાં સુધી તે ઘાટો કથ્થઈ ન હોય અને માંસ પણ બાજુઓથી દૂર ખેંચે. આંતરિક તાપમાને 160 એફ હોવું જોઈએ જે માંસ થર્મોમીટર સાથે માપવામાં આવે છે. કાળજીપૂર્વક ચરબી દૂર કરો માંસના છંટકાવને આવરે છે અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવું. તેમાંથી તેને દૂર કરો અને તેને સ્લાઇસેસિંગ કરતા પહેલાં સેવા આપતા પ્લર પર મૂકો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 371 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 203 એમજી |
| સોડિયમ | 304 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 34 ગ્રામ |