ચિની સીઝનીંગ અને બૉક ચોઈયા આ ફ્યુઝન રિસિઝને સ્ટાન્ડર્ડ બટાટા કચુંબર માટે સ્વાદિષ્ટ વિકલ્પ બનાવે છે.
ચિની ભોજનમાં ભૂમિકા કચુંબર ભજવે છે તે વિશે વધુ જાણો અને વધુ ચિની સલાડ રેસિપિ પ્રયાસ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 6 માધ્યમ લાલ બટેટાં (લગભગ 2 પાઉન્ડ્સ), હિસ્સામાં કાપી
- 2 પાંસળી કચુંબર, સુસ્ત અને કર્ણ પર અદલાબદલી
- 1 લાલ ઘંટડી મરી, પાસાદાર ભાત
- 1 દાંડી બૉક ચોય, લીલો પર્ણ કાપલી, સફેદ ડાઘ કર્ણ પર સમારેલી
- 1/4 કપ અદલાબદલી લીલા ડુંગળી
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 5 tablespoons ચોખા સરકો
- 5 tablespoons વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 1/2 ચમચી ચાઇનીઝ સોયા સોસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઘેરો સોયા સોસ
- 1 - 1 1/2 ચમચી એશિયન તલ તેલ, સ્વાદ અનુસાર
- 3/4 ચમચી ખાંડ
- 1/2 ચમચી ચિલ પેસ્ટ, અથવા સ્વાદ
- 1 લસણ લવિંગ, છાલ અને અદલાબદલી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાની વાટકીમાં, ઝટકવું એકસાથે ચોખા સરકો, ઓલિવ તેલ, પ્રકાશ અને ઘેરા સોયા સોસ, એશિયન તલ તેલ, ખાંડ, ચિલ પેસ્ટ અને લસણ.
- ઓલિવ તેલમાં ધીમે ધીમે ઝટકવું બટાટા તૈયાર કરતી વખતે આવરી અને ઠંડુ કરવું.
- મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, બટાકાની, મીઠું અને એક બોઇલ આવરી પૂરતું પાણી લાવે છે. ગરમી ઘટાડવા, આવરે છે અને બટાટા કાંટો-ટેન્ડર (લગભગ 20 મિનિટ) સુધી સણસણવું. ડ્રેઇન
- ફરીથી ડ્રેસિંગ ઝટકવું અને પછી બટાકાની એક મોટી બાઉલમાં ઉમેરો. સારી રીતે ભળી જવાનો ટૉસ કરો
- બટાટા ઠંડી દો, પછી બાકીના ઘટકોમાં ભળવું.
- સેવા આપવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી કવર કરો અને ઠંડુ કરો. પીરસતાં પહેલાં ફરીથી કચુંબર જગાડવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 216 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 7 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 360 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |