જો તમે આહાર પર છો, તો તમને આ સ્વાદિષ્ટ પારસી વાનગી ગમશે. તાજા નારિયેળ, લીલા મરચાં, ધાણા અને ફુદીનો તે ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. એક બનાના પર્ણ માં લપેટી જ્યારે તે ખૂબસૂરત દેખાય છે. તમારા ટેબલ પરના દરેકને પોતાના સ્વાદિષ્ટ થોડું પેકેજ ખોલવાની મજા છે.
તમને જરૂર પડશે
- 6 પૉમ્ફ્રેટ સ્ટીક્સ
- 1 તાજા નારિયેળ, ઉડી લોખંડની જાળીવાળું
- 3 લીલા મરચાં
- 1 નાનો ગુચ્છ ધાણાનો પાંદડાં (આશરે 100 ગ્રામ / 0.22 પાઉન્ડ), મૂળ કાપીને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ
- 1 નાની ટોળું ટંકશાળ, (આશરે 100 ગ્રામ / 0.22 કિ), જાડા દાંડી દૂર કરી અને સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ
- 2-ઇંચનો ટુકડો
- આદુ
- 3 લસણ લવિંગ
- 1/2 ચમચી જીરું પાવડર
- 1/4 tsp
- હળદર પાવડર
- 4 Tbsps લીંબુ અથવા ચૂનો રસ
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 1 મોટી
- બનાના પાંદડા સારી ધોવાઇ, કેન્દ્રિય સ્પાઇન દૂર કરી અને 6 ટુકડાઓમાં કાપી
- 1 tbsp વનસ્પતિ / સૂર્યમુખી / કેનોલા રસોઈ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી રેમ્ડ પકવવા ટ્રે પર માછલીના ટુકડા મૂકો. ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી દાત / ચૂનો રસ તેમને અને સ્વાદ માટે મીઠું છાંટવાની. મેરીનેડ સાથે સંપૂર્ણપણે કોટને ટુકડા કરો. 20 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો
- બ્લેન્ડરમાં, નારિયેળ, મરચાં, ધાણા અને ટંકશાળના પાંદડા, આદુ અને લસણ, જીરું અને હળદર પાઉડર્સ અને મીઠું ઉમેરો. સરળ પેસ્ટ કરો. જો જરૂરી હોય તો શક્ય હોય તેટલું ઓછું પાણી ઉમેરો.
- પેસ્ટને 2 ભાગમાં વિભાજીત કરો, અને પ્રત્યેક ભાગને માછલીના ટુકડાને સંપૂર્ણપણે કોટ પર વાપરો. કોરે સુયોજિત.
- પૅટને સરળ બાજુ પર તેલ સાથે થોડું કરીને બનાનાના પર્ણની ટુકડાઓ અને સમીયરને હલાવો. દરેક પનીરની મધ્યમાં એક ટુકડો મૂકો અને સુઘડ પાર્સલમાં લપેટી. સૂતળી અથવા કપાસ સ્ટ્રિંગ સાથે ગૂંચ.
- 15 થી 20 મિનિટ માટે સ્ટીમરમાં કૂક કરો.
- પ્લેટની મધ્યમાં દરેક ટુકડો મૂકો અને તરત જ સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1124 |
| કુલ ચરબી | 55 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 33 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 303 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 414 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 44 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 11 જી |
| પ્રોટીન | 115 ગ્રામ |