પકવવાની પ્રક્રિયા ઉદારતાથી માછલી અથવા ચિકન પર ઘસવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર ભારે આયર્ન સ્કિલેટમાં બંને પક્ષો પર માછલી અથવા ચિકન ભસ્મીભૂત થાય છે. મેં નીચે કેટલાક મૂળભૂત રસોઈ સૂચનો શામેલ કર્યા છે.
મેં કાળી પકવવાથી કાળી પડેલી પતંગિયા સાથે હલિબુટ ફૅલ્લેટ્સ (ચિત્રમાં) ઉતારી અને પછી સ્કિલેટમાં ટોચની સિલાઇ કરી લીધી, અને પછી મેં તેમને લગભગ 400 થી 100 મિનિટમાં 10 થી 12 મિનિટ સુધી ભરી.
જ્યારે ખોરાક blackening, ધુમાડો અલાર્મ બંધ અને ઉચ્ચ પર એક્ઝોસ્ટ ચાહક છે યાદ રાખો!
તમને જરૂર પડશે
- 2 ચમચી ગ્રાઉન્ડ પપિકા
- 4 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
- 2 ચમચી ડુંગળી પાવડર
- 2 ચમચી લસણ પાવડર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો દાણાદાર ખાંડ
- 2 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી કાળા મરી
- 1 ચમચી જમીન લાલ મરચું મરી, અથવા તમારા સ્વાદ માટે
- 1 ચમચી સૂકા પર્ણ oregano
- 3/4 ચમચી જમીન જીરું
- 1/2 ચમચી જમીન જાયફળ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઠંડા અંધારાવાળી જગ્યાએ તમામ ઘટકોને એક જારમાં અને સ્ટોરમાં મૂકો. દરેક વપરાશ પહેલાં સારી રીતે ઝટકવું જાર.
- મૂળભૂત બ્લેક્ડ માછલી Fillets
- ઓછી ગરમીથી, નોનસ્ટિક સ્કિલેટમાં માખણના 3 ચમચી ચમચી (માછલી અને આવરણની નીચે પૂરતી માખણ). જલદી માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, પેન માં માછલી મૂકો, તેને બરતરફી સાથે માખણ સાથે બંને પક્ષો આવરી પર ફ્લિપિંગ. પછી ઉદારતાપૂર્વક પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે માછલીને કોટ કરો, ફરીથી પલંગ કરો અને બીજી બાજુ કોટિંગ સાથે કોટ કરો
- હવે ગરમીને માધ્યમથી ઊંચી કરો અને માછલીને એક બાજુ પર કાળી પડેલી અને કઇંક કડક સુધી રાંધવા. ઉપર ફ્લિપ કરો અને બીજી બાજુ રાંધવા. જ્યારે જરૂરી હોય ત્યારે થોડી વધુ માખણ ઉમેરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 6 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 195 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 1 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |