આ માત્ર સફેદ ચોકલેટ લવારો રેસીપી તમને ક્યારેય જરૂર પડશે! તે ખાસ સાધનો અથવા વિસ્તૃત હરાવીને જરૂરી નથી, તે હંમેશા સુયોજિત કરે છે, અને તે ખૂબ cloyingly મીઠી નથી, રેસીપી માં ખાટા ક્રીમ માટે આભાર.
જયારે આપણને સફેદ ચોકલેટ લવારોની જરૂર હોય ત્યારે તે અમારી ગો ટુ રિસોર્ટ છે, અને અમે તેને અગણિત અન્ય વાનગીઓ માટે આધાર તરીકે ઉપયોગ કરીએ છીએ. ફક્ત તમારી મનપસંદ સ્વાદ, બદામ, ફળ, અથવા અન્ય મિશ્રણ-ઇન્સ ઉમેરો, અને તમે જોશો કે આ રેસીપી કેટલી સર્વતોમુખી અને સ્વાદિષ્ટ છે
તમને જરૂર પડશે
- 4 ઔંસ. માખણ
- 14 ઔંસ ખાંડ
- 6 ઓઝ. સંપૂર્ણ ચરબી ખાટા ક્રીમ
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 12 ઔંસ. સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ (અથવા અદલાબદલી સફેદ ચોકલેટ)
- 7 ઔંસ માર્શમોલો ક્રીમ
- 1 tsp વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને અસ્તર કરીને અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને 9x9-ઇંચનો પાન તૈયાર કરો.
- ઘઉંના માખણને ઓછી ગરમી પર ભારે-તળેલી 4-પા ગેલન શાક વઘારવાનું તપેલું મુકો, અને તે ક્યારેક તે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને ક્યારેક જગાડવો.
- ખાટા ક્રીમ, ખાંડ અને મીઠું ઉમેરો અને ગરમીને માધ્યમથી વધારવો. ખાંડ પીગળે ત્યાં સુધી જગાડવો.
- લવારોને રાંધવાનું ચાલુ રાખો, વારંવાર રગડાવવું, જ્યાં સુધી તે ઉકળવા માટે ન આવે ત્યાં સુધી કેન્ડી થર્મોમીટર પર કેન્ડી થર્મોમીટર શામેલ કરો અને વારંવાર stirring, લવારો રસોઇ, જ્યાં સુધી તે કેન્ડી થર્મોમીટર પર 235 F (113 C) વાંચે છે.
- એકવાર તે 235 એફ પહોંચે છે, ગરમીથી પાન દૂર કરો અને સફેદ ચોકલેટ ચિપ્સ અને માર્શમોલો ક્રીમ ઉમેરો. તેઓ લવારોમાં ઓગળે ત્યાં સુધી સખત જગાડવો. જો જરૂરી હોય તો ચીપોને પીગળી જવા માટે ટૂંકા ગાળા માટે ગરમીમાં લવારો પાછી આવો.
- વેનીલા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો. તૈયાર પૅડમાં લવારો રેડવું અને તેને એક પણ સ્તરમાં લીસ કરો. તેને ઓરડાના તાપમાને 3-4 કલાક માટે અથવા રેફ્રિજરેટરમાં 1-2 કલાક માટે સેટ કરવાની મંજૂરી આપો.
સેવા આપવા માટે, તેને નાના 1 ઇંચની ટુકડાઓમાં કાપી દો. ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં એક અઠવાડિયું સુધી અથવા રેફ્રીજરેટરમાં બે અઠવાડીયા સુધીમાં સફેદ ચોકલેટ લવારો સ્ટોર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 258 |
| કુલ ચરબી | 12 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 21 એમજી |
| સોડિયમ | 85 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |