આ સરળ કેરેબિયન શૈલીના ભાત અને કઠોળ લાલ અને લીલા ઘંટડી મરી સાથે પીઢ કાળા કઠોળ સાથે બનાવવામાં આવે છે. કેનમાં બ્લેક કઠોળ તે ઝડપી અને ખૂબ જ સરળ તૈયારી બનાવે છે.
જો તમને ઝડપી અને સરળ માંસ મુક્ત ભોજનની જરૂર હોય તો, આ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે કાળો કઠોળ અદલાબદલી શાકભાજી અને વિવિધ પ્રકારની સીઝનીંગ સાથે રાંધવામાં આવે છે. લસણની ઘણી બધી, કેટલાક ગ્રાઉન્ડ જીરું, ઓરેગેનો અને ટેસ્સા સોસની ડેશ, બીન સ્વાદ આપે છે. ચોખા સાથે મિશ્રિત, મિશ્રણ સંતોષકારક ડિનર બનાવે છે જો તમે વાનગીમાં વનસ્પતિ સૂપ (અથવા પાણી) નો ઉપયોગ કરો છો, તો તમારી પાસે એક શાકાહારી ભોજન હશે.
એક આકર્ષક, સંપૂર્ણ ભોજન બનાવવા માટે સરળ tossed કચુંબર ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વનસ્પતિ તેલ
- 1 નાની ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1/2 કપ શેકેલા લાલ મરી (કાતરી)
- 1/2 લીલા ઘંટડી મરી (પતળા કાતરી)
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 કાળા કાળા કઠોળ (15 થી 16 ઔંસ દરેક; રંગીન અને નકામું)
- 2 tablespoons સફેદ સરકો (અથવા સીડર સરકો)
- 4 ટેસ્કો ડેશ
- 1/2 કપ વનસ્પતિ સૂપ (અથવા
- ચિકન સૂપ અથવા પાણી)
- 1 ચમચી જીરું
- 2 teaspoons oregano
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ
- 3 કપ સફેદ ચોખા (રાંધેલા)
- વૈકલ્પિક: સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે અદલાબદલી તાજા પીસેલા
- વૈકલ્પિક: સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે કાતરી લીલા ડુંગળી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપડા અથવા મસાલેદાર ગરમીમાં વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો. ડુંગળી અર્ધપારદર્શક છે ત્યાં સુધી, સતત stirring, લાલ અને લીલા ઘંટડી મરી સાથે અદલાબદલી ડુંગળી કુક લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- કાળા કઠોળ, સરકો, તાબાસ્કો, અને 1/2 કપ સૂપ કે પાણી ઉમેરો.
- એક બોઇલ લાવો; ગરમીને ઓછી, કવર અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું ઘટાડે છે.
- બીન ભેજવાળી રાખવા માટે જો જરૂરી હોય તો વધુ પાણી અથવા સૂપ તપાસો અને ઉમેરો.
- રાંધેલ ભાત, જીરું, અને ઓરગેનોમાં જગાડવો; મારફતે ગરમી સીઝનીંગને સ્વાદ અને સંતુલિત કરો.
- વધારાના ટેસ્કો સોસ સાથે સેવા આપે છે.
- અદલાબદલી તાજી પીસેલા કે કતલ લીલા ડુંગળી સાથે કઠોળ અને ચોખાને સુશોભન કરવું.
ટિપ્સ
- વૈકલ્પિક રીતે, કઠોળને ગરમ રાંધેલા ભાત ઉપર પીરસવામાં આવે છે જો તમે તેને અલગ રાખવાનું પસંદ કરો
- વધુ ઝડપી તૈયારી માટે, માઇક્રોવેવ પેકેજો પર નિર્દેશિત "તૈયાર ચોખા" ના 2 પેકેજો. બીન મિશ્રણ ઉમેરો અને ઘટકો મિશ્રણ કરવા માટે જગાડવો.
- લાલ વાઇન સરકો સાથે સફેદ અથવા સીડર સરકો બદલો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 930 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 141 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 180 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 32 જી |
| પ્રોટીન | 42 જી |