આ રેસીપી એક સંપૂર્ણ શ્રેષ્ઠ જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ પાઇ બનાવે છે. તેનાથી આપણે સંતુલિત મીઠો સ્વાદ, ટોસ્ટ્ડ પેકન્સ ઘણાં બધાં છે, અને પાઇ સ્લાઇસેસ સુંદર રીતે wedges માં, એક કુકબુકમાં ફક્ત પૅકિન પાઇના ચિત્રોની જેમ જુઓ છો.
આ પદ્ધતિ થોડી અસામાન્ય છે, પરંતુ તે બનાવવા માટે મુશ્કેલ નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 9 "પાઇ શેલ
- 1-1 / 2 કપ અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી પેકન્સ
- 1/3 કપ
- માખણ
- 1 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 3 ઇંડા
- 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- વેનીલા
- 1 કપ મોટા પિકનીક છિદ્ર
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગરમીથી પકવવા માટે તૈયાર ન થતાં પહેલાં 400 ફન પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પછી એલ્યુમિનિયમ વરખ અને પાઇ વજન અથવા સૂકા બીજ સાથે લાઇન પાઇ પોપડો. ગરમીથી પકવવું પાઇ શેલ સેટ સુધી, 5 થી 6 મિનિટ.
- વરખ અને વજન દૂર કરો અને 2 થી 3 મિનિટ સુધી ગરમીથી દૂર કરો.
- જલદી પાઇ શેલ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર આવે છે, 300 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તાપમાન ઘટાડો.
- વચ્ચે, એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ ઓગળે છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો; મિશ્રણ સુધી વાયર ઝટકવું સાથે ખાંડ અને મીઠું મિશ્રણ. ઇંડામાં હરાવ્યું, એક સમયે, પછી મકાઈની ચાસણી અને વેનીલામાં હરાવ્યું.
- ખૂબ ઓછી ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો. કૂક અને વાયર સાથે સતત જગાડવો જ્યાં સુધી મિશ્રણ ખૂબ જ ગરમ હોય છે અને લગભગ 6 થી 7 મિનિટ સુધી જાડું હોય છે. તમારે ઝટકવું સાથે સતત જગાડવું પડશે જેથી મિશ્રણ કૂક્સ સમાનરૂપે અને ઇંડા પાનના તળિયે ચઢાઇ ન કરે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને માધ્યમ-જાળીદાર સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરીને મોટા બાઉલમાં (આ કોઈપણ રાંધેલા ઇંડાને દૂર કરવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે!), પછી અદલાબદલી પેકન્સમાં જગાડવો.
- હૉટ પાઇ ક્રસ્ટમાં હોટ પેકન મિશ્રણ રેડવું. શણગારાત્મક પેટર્નમાં ભરવાના ટોચ પર મોટા ભાગનું પૅકેન છિદ્ર મૂકો.
- જ્યારે તમારી આંગળીને સ્પર્શ થાય છે ત્યારે સેન્દ્રિય લાગે છે પરંતુ નરમ હોય ત્યાં સુધી પાઇને ગરમીથી પકડો અને જ્યારે પાઇ હળવે જોવામાં આવે ત્યારે 40 થી 55 મિનિટ સુધી સહેલાઇથી ચાલે છે. પથ્થરની ધારને વરખ સાથે આવરી લેવાની જરૂર પડી શકે છે જેથી ભુરોને ભુરોથી દૂર કરી શકાય અથવા વરખ સાથે પાઇની ટોચને આવરી લેવામાં આવે, જેથી તે ખૂબ ભૂરા નહીં મળે.
- વાયર રેક માટે પાઇ ટ્રાન્સફર કરો અને ઓછામાં ઓછું 5 કલાક, સંપૂર્ણપણે કૂલ દો. શ્રેષ્ઠ 12 થી 14 કલાકની અંદર ખાવામાં આવે છે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 598 |
| કુલ ચરબી | 35 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 133 એમજી |
| સોડિયમ | 75 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 69 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |