મીનાને લીલી ચાના પાંદડા પર પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે જે એક નાજુક પાવડરમાં પથ્થર-ભૂમિ છે. આ પાવડર પછી ગરમ પાણી સાથે sifted અને whisked છે. મેચા લોકપ્રિય બની છે, ખાસ કરીને આરોગ્ય અને સુંદરતા ક્ષેત્રોમાં, કારણ કે લીલી ચા એન્ટીઑકિસડન્ટ્સમાં ઊંચી હોવાનું માનવામાં આવે છે. પાંદડાઓની મિલકતોને લીધે નિયમિતપણે પલાળવામાં લીલી ચાને તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે, પરંતુ તમે માત્ર પર્ણના અપૂર્ણાંકને જ ખાઓ છો. મૅન્દાના કિસ્સામાં, એક સંપૂર્ણ પર્ણ ખાઈ લે છે, જેનાથી તે વધુ સ્વસ્થ બની શકે છે. મૅન્દા ચાના એક સેવામાં નિયમિતપણે ઉકાળવામાં લીલી ચાના 10 કપના પોષણ સમકક્ષ હોય છે.
મેચ ટી ખાસ કરીને ઉગાડવામાં આવે છે. છોડના હરિતદ્રવ્ય સ્તરને ઉત્તેજીત કરવા માટે સીધા સૂર્યપ્રકાશમાંથી પાંદડા છાંયડો કરવા માટે લણણીના 20 દિવસ સુધી મેચો ઝાડમાં આવરી લેવામાં આવે છે. આવું કરવાથી એલ થૅનેનનું ઉત્પાદન વધે છે, એક એમિનો એસિડ જે ચાના પ્લાન્ટમાં કુદરતી રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. તે એલ થૈનીન છે જે ચાને બંનેને શાંત કરવા અને તે જ સમયે ઉત્તેજીત કરવા માટે વલણ આપે છે.
કામદારો માત્ર શ્રેષ્ઠ કળીઓ પસંદ કરે છે. પેના કે જેને સૂકવવાથી ફ્લેટ બહાર આવે છે તેનચા બની જાય છે, જે પાંદડાને મંગા બનાવવા માટે વપરાય છે. એકવાર પર્ણ ડી-વેઇન્ડ, ડી-સ્ટેમ્ડ અને પથ્થર-મેદાન છે, તે મેચા તરીકે ઓળખાતું દંડ પાવડર બની જાય છે.
મૌસ વિશે બધા
મૉસ એ આધાર તરીકે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે મધુર મીઠાઈ છે. સ્વાદિષ્ટ અને અદ્ભુત વસ્તુઓનો સમૂહ આધારમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે ઓગાળવામાં ચોકલેટ (ચોકલેટ મૉસ), પૂરેપૂરું ફળ, ફળની દાળ, અથવા તૈયાર કસ્ટાર્ડ (જેમ કે પુડિંગ અથવા ક્રેમ એન્ગ્લીઇઝ, ડેરી બેઝની "વેનીલા સૉસ" અને સ્ટૉપોટૉપ પર બનાવેલી ઇંડા ઝીણોથી સજ્જ છે.વોટર ક્રીમ, મરીન્ડેય (ઇંડા ગોરા અને ખાંડ), પાટ એ બોમ્બે (આખા ઇંડા અને / અથવા ઈંડાનો રસ અને ખાંડ), અથવા સંયોજનને આધારમાં જોડવામાં આવે છે તે પ્રકાશ અને fluffy બનાવે છે .. જિલેટીન એક સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે ઉપયોગ થાય છે .. આ મિશ્રણ પછી ઘાટ માં ઠંડું છે
સંકેત: જ્યારે ત્યાં ઘણાં બધા ઘટકો નથી અને રેસીપી સરળ છે, બધું સમય છે- અને તાપમાન-સંવેદનશીલ. તૈયાર રહો અને ચોક્કસ રહો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચમચી જિલેટીન પાઉડર
- 4 ચમચી પાણી
- 2 ઇંડા
- 1/2 કપ ખાંડ
- 1 કપ દૂધ
- 1 કપ ભારે ક્રીમ
- 1 ચમચી મૅપા લીલી ચા પાઉડર
- 3 Tbsp ગરમ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- 4 Tbsp પાણીમાં જિલેટીન પાવડરને ભટકાવી દો અને કોરે મૂકી દો.
- એક વાટકી માં ઇંડા yolks અને ખાંડ કરો.
- દૂધમાં ગરમીને ગરમ કરો અને દૂધમાં જિલેટીન વિસર્જન કરો.
- ધીમે ધીમે ઇંડા મિશ્રણમાં દૂધ ઉમેરો
- 3 Tbsp ગરમ પાણીમાં લીલી ચાના પાવડરને વિસર્જન કરો.
- ઇંડા અને દૂધના મિશ્રણમાં લીલી ચા ઉમેરો અને સારી રીતે જગાડવો, બરફના પાણીમાં વાટકી ઠંડું.
- મિશ્રણ માટે ભારે ક્રીમ ચાબૂક મારીને ઉમેરો.
- કપ અથવા ચશ્મામાં મિશ્રણ રેડવું અને તેમને રેફ્રિજરેટરમાં 2 કલાક સુધી ઠંડું કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 434 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 190 મિ.ગ્રા |
| સોડિયમ | 127 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 34 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 11 જી |