મીક્તા લીલી ચાની પનીર કે મીઠી ગ્રેહામ ક્રેકરના ટુકડા પોપડા સાથે ભવ્ય, ક્રીમી જાપાનીઝ ડેઝર્ટ છે. આ મીઠાઈ તૈયાર કરવા માટે સરળ છે
જાપાનીઝ રાંધણકળા મુજબ, પનીર કેકની આ શૈલીને "દુર્લભ પનીરકેક" કહેવાય છે. તેના પર કોઈ અસર થતી નથી કે તે કાચા અથવા અતિસંવેદનશીલ હોય છે, પરંતુ ફક્ત તે શેકાયેલી નથી. તેના બદલે, ઘટકો જિલેટીન સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે અને સેટ કરવા માટે રેફ્રિજરેટરમાં મરચી.
આ જાપાની શૈલી મંગા પનીરની સુંદરતા એ છે કે તે સર્જનાત્મક પ્રસ્તુતિ વિકલ્પો આપે છે કારણ કે તે શેકવામાં આવતી નથી. જ્યારે રેસીપી નીચે એક કેક પાન ઉપયોગ સૂચવે છે, મીઠાઈ પણ સુંદર વ્યક્તિગત ચશ્મા, બાઉલ, અથવા ramekins માં તૈયાર કરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- પોપડા માટે:
- 1 1/2 કપ ગ્રેહામ ક્રેકર crumbs
- 3 ચમચી અનાસ્ટેડ માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાંડ (ગ્રેન્યુલેટેડ સફેદ)
- આ Cheesecake માટે ભરવા:
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો unflavored
- જિલેટીન પાઉડર (ઉદાહરણ: નોક્સ જિલેટીન)
- 1/4 કપ પાણી
- 6 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (મૃદુ)
- 1/3 કપ સાદા દહીં
- 1/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ સફેદ ખાંડ
- 1/4 કપ ભારે ક્રીમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- મીખા લીલા ચા પાઉડર
- 3 ચમચી પાણી (ગરમ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક નાનું વાટકીમાં, ભેળવાયેલા જિલેટીન પાઉડર અને 1/4 કપ પાણીને ભેગા કરો. ભળવું અને કોરે સુયોજિત કરો
- પોપડાની તૈયારી કરવા માટે, એક અલગ વાટકીમાં, ગ્રેહામ ક્રેકરના ટુકડા, ઓગાળેલા માખણ અને ખાંડને ભેગા કરો.
- એક 8 ઇંચ રાઉન્ડ કેક પાન તળિયે માં નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ ફેલાવો. એક ઘન પોપડો બનાવવા માટે ચમચી પાછળ તેમને દબાવીને crumbs ફ્લેટ. ભરણ તૈયાર થાય છે ત્યારે રેફ્રિજરેટરમાં પોપડો ચિલ કરો.
- પાવડરને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવા માટે 3 ચમચી ગરમ પાણી સાથે એક નાનું બાઉલમાં મંગા લીલી ચાના પાવડરને ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત.
- મોટી વાટકીમાં, સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ અને ખાંડને એકસાથે ભેગા કરો. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે મિક્સરનો ઉપયોગ કરો.
- સાદા દહીં અને ક્રીમ ચીઝ મિશ્રણમાં ભારે ક્રીમ ઉમેરો અને સરળ સુધી મિશ્રણ.
- આગળ, મન્દા લીલા ચાની પ્રવાહીને પનીરકેક મિશ્રણમાં ઉમેરો અને મિશ્રિત સુધી મિશ્રણ કરો. ભરવાથી હળવા લીલા રંગ બનશે.
- જિલેટીનનું મિશ્રણ ગરમ કરો (તે ઘટ્ટ હશે) માઇક્રોવેવમાં જ્યાં સુધી તે પ્રવાહી ન બને ત્યાં સુધી અને તેને ઉમેરવા માટે ચીઝકેક ભરણમાં ઉમેરો. સારી રીતે જગાડવો
- પોપડોની ટોચ પર ભરણ રેડો અને સમાનરૂપે ફેલાવો
- 6 કલાક માટે, અથવા સેટ સુધી cheesecake રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
રેસીપી ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- મીના લીલા ચાની પનીર માટે સુશોભન માટે મોસમી બેરી અથવા તાજી ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો.
- પીરસતાં પહેલાં મૅક્કા પાવડરને પનીર બનાવવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 245 |
| કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 43 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 148 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 22 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |