રાઈ અને કાકરોનું સંયોજન બાર્બેક્યુડ માંસને મીઠી અને ખાટા સ્વાદ આપે છે. જ્યારે આ ડુક્કર માટે બનાવાયેલ છે ત્યારે આ ચટણી ચિકન અને બીફ પર પણ વાપરી શકાય છે. પ્રયોગ માટે ભયભીત નથી.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ (240 એમએલ)
- તૈયાર મસ્ટર્ડ
- 1/2 કપ (120 એમએલ) કાકવી
- 1/4 કપ (60 એમએલ) સીડર સરકો
- 1/4 કપ (60 એમએલ) મધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) તેલ
- 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) પાઉડર ઓરેગોનો
- 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) પાઉડર થાઇમ
- 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/2 ચમચી (2.5 એમએલ) લાલ મરચું (વૈકલ્પિક)
- મીઠું ચપટી
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં શુષ્ક ઘટકો ભેગું. એક મિશ્રણ પાવડર બનાવવા માટે પૂરતી સરકો ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો
- ઉચ્ચ ગરમી પર મૂકો અને બાકીના ઘટકો ઉમેરો. એક ગૂમડું લાવો, સતત stirring ગરમી ઘટાડો અને 10 મિનિટ માટે સણસણવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ચટણીનો ઉપયોગ કરતા પહેલાં તેને ઠંડું દો.
સમય આગળ જો, એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં સ્ટોર કરો.
એક અથવા બે દિવસ પછી ચટણી વધુ સ્વાદિષ્ટ બની જાય છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 29 |
કુલ ચરબી | 0 જી |
સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
સોડિયમ | 97 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 7 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
પ્રોટીન | 0 જી |