તમને જરૂર પડશે
- 6 ટર્કી પગ
- 1/4 કપ / 60 એમએલ મીઠી ગરમ મસ્ટર્ડ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 2 ચમચી / 10 એમએલ વનસ્પતિ તેલ
- 2 ચમચી / 10 એમએલ કોશર મીઠું
- 1 ચમચી / 5 એમએલ ડુંગળી પાવડર
- 1 ચમચી / 5 મીલી કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
મસ્ટર્ડ, વોર્સસ્ટેરશાયર સૉસ, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, ડુંગળી પાઉડર અને કાળા મરીને ભેગું કરો. ટર્કી પગની સપાટી પર ઘસવું, તેટલું શક્ય તેટલું ત્વચા હેઠળ મેળવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યું છે. એક પ્લાસ્ટિકની બેગમાં પ્લાસ્ટિકના બેગમાં પગ મૂકો અને 2 કલાક રાતોરાત માટે ઠંડુ કરો. પ્રીહલેટ ગ્રીલ જાળીના ગરમ ભાગમાંથી દૂર થતાં ટર્કીના પગને મધ્યમ ગરમ ગ્રીલ પર મૂકો. લગભગ 45 મિનિટ સુધી મધ્યમ ગરમી અથવા પૂર્ણ થાય ત્યાં સુધી કૂકડો.
તૂર્કી ત્યારે થાય છે જ્યારે આંતરિક તાપમાન 165-175 ડિગ્રી એફ / 75-80 ડિગ્રી સી વચ્ચે પહોંચે છે, અને રસ સ્પષ્ટ ચાલે છે. બર્નિંગ ટાળવા માટે તેને રસોઈની પ્રક્રિયા દરમિયાન પ્રસંગોપાત ચાલુ કરવાની ખાતરી કરો. એકવાર રાંધવામાં આવે છે, ગરમી દૂર કરો અને સેવા આપે છે.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 3618 |
કુલ ચરબી | 143 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 37 ગ્રામ |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 47 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 1,809 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 3,969 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 544 ગ્રામ |