એક જર્મન રાંધવાના મેગેઝિનમાં આ વાનગીના સંસ્કરણને જોયા પછી, હું જાણું છું કે તે જાસૂસી કરે છે, હું તે શેર કરવા માટે tweaking આવશે. આ રેસીપી સહેજ મૂળ માંથી સ્વીકારવામાં આવે છે. વેલેન્ટાઇન ડે માટે હું મધમાખીઓને હ્રદય આકારમાં કાપી છું પરંતુ તમારે આવું કરવા માટે કોઈ ખાસ પ્રસંગની જરૂર નથી.
આ બીટ, લાલ ડુંગળી, અને રક્ત નારંગી સાથે ઝડપી અને સરળ સૅલ્મોન વાનગી છે. સૅલ્મોનને ટાઈમર, ઓલિવ ઓઇલ, લસણના મધ મિશ્રણમાં મેરીનેટ કરવામાં આવે છે, પછી શેકેલા ઉપરના શેકેલા શેકેલા શેકેલા મકાઈના બીટ અને લાલ ડુંગળી પર પકવવામાં આવે છે. નાટ્યાત્મક રક્ત નારંગી અને પીસેલાના sprigs વાનગીને સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અને વધારાની સ્વાદ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 લસણ લવિંગ
- પકવવાની પ્રક્રિયા માટે કોશેર મીઠું
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદ
- 3 ચમચી વત્તા એક પીરસવાનો મોટો ચમચો વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી મધ
- 1 ચમચી જમીન
- હળદર
- સૅલ્મોન પટલના 2 ટુકડા (આશરે 12 ઓઝ કુલ)
- 1 15 ઔંશ લાલ બીટ કરી શકો છો
- 2 લાલ ડુંગળી
- 2
- રક્ત નારંગી
- 1/3 કપ કાચી બદામ
- 1/3 કપ તાજા પીસેલા પાંદડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- લસણને લસણથી દબાવો અથવા થોડું તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને લવિંગને નાના ટુકડાઓમાં છૂંદો કરવો.
- એક અલગ વાટકીમાં, વ્હિસ્કીની સાથે વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ, લસણના ટુકડા, મધ, હળદર, કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સ્વાદના 3 ચમચી.
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી અને વાટકી માં સ્થળ સાથે સૅલ્મોન fillets સિઝન. આ marinade કાબૂમાં રાખવું અડધો બાજુ એક બાજુથી ગોઠવો. સૅલ્મોન ફિલ્ટર્સ કોટ માટે પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરો. સૅલ્મોન ફિલ્ટલ્સની ટોચ પર વધારાનું માર્નીડ રેડવું અને નરમાશથી કોટને ટૉસ કરો. મેરીનેટેડ સૅલ્મોનને 15 મિનિટ લાગી દો.
- 400 ડિગ્રી એફ રેખા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી.
- Beets ની કરી શકો છો ડ્રેઇન કરે છે હૃદય કટર વાપરો, જો તમને ગમે, હૃદય આકારો બનાવવા માટે. સલાડ વગેરેમાં ભાવિ ઉપયોગ માટે સ્ક્રેપ્સ રિઝર્વ કરો અથવા કાઢી નાખો. તમારા હાથને ડાઘા પડવાથી બચાવવા માટે બીટ્સને સંભાળતી વખતે તમે રસોડાના મોજાઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
- લાલ ડુંગળી છાલ અને રિંગ્સ માં કાપી.
- એક વાટકી માં સલાદ સ્લાઇસેસ અથવા હૃદય અને કાચા લાલ ડુંગળી રિંગ્સ મૂકો.
- બીટ અને ડુંગળી પરના આરસના બીજા અડધા રેડો અને કોટને ટૉસ કરો. ચાલો 10 મિનિટ ચાલો.
- આ પકવવા શીટ માટે beets અને ડુંગળી પરિવહન. ચર્મપત્ર કાગળ પર તેમને ફેલાવો અને 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.
- આ દરમિયાન, અડધા લોહીના નારંગીને કાપી નાખો. પાતળા રાઉન્ડ સ્લાઇસેસમાં દરેક અડધા કાપો, પછી અડધા રાઉન્ડ સ્લાઇસેસ કાપી.
- બાકીના વધારાનું કુમારિકા ઓલિવ તેલને માધ્યમ બાજુઓમાં ગરમીથી ઊંચી ગરમી પર ગરમ કરો. આ મેરીનેટેડ સૅલ્મોન ફિલ્ડ્સ ઉમેરો અને વાટકી માં marinade અનામત. બંને બાજુઓ પર સૅલ્મોન ટુકડાઓ પહેરે છે .
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી મેરીનેટેડ શેકેલા beets અને ડુંગળી દૂર કરો. આ beets અને ડુંગળી ટોચ પર પકવવા શીટ પર સૅલ્મોન મૂકે. સૅલ્મોન દ્વારા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બાકીના મરીનાડને બીજા 10 થી 12 મિનિટ માટે દબાવી દો.
- આશરે બદામનો વિનિમય કરવો અને તેમને મધ્યમ ગરમીમાં નગ્ન શેકીને પણ મૂકો. તેમને થોડું toasted ત્યાં સુધી તેમને આસપાસ જગાડવો. આવું ઝડપથી થાય છે જેથી તમારી પીઠ પર કોઈ ફેર નહીં કરો અથવા વિચલિત થાઓ. દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી સૅલ્મોન દૂર કરો, એક સેવા આપતી તાટ માટે બધું પરિવહન, toasted almonds સાથે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી. થાંભલાની ફરતે પીસેલા પાંદડા ચૂંટી લો અને સેવા આપવી.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 508 |
| કુલ ચરબી | 26 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 14 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 57 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 222 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 45 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 9 જી |
| પ્રોટીન | 29 ગ્રામ |