મૂળભૂત ફળ Sorbets રેસીપી

એક ભોજન સમાપ્ત કરવા અથવા ડેઝર્ટમાં ઉમેરો કરવા માટે ખુશીથી ફ્રોઝન ફ્રોઝન સૉર્બેટ માંગો છો? જો તમારી પાસે આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદક છે, તો તમે તાજા અથવા ફ્રોઝન ફળોમાંથી શોર્બેટ બનાવતા માત્ર ઘટકો દૂર કરો છો.

જો તમે તમારા બગીચામાંથી અથવા ખેડૂતના બજારમાંથી તાજા ફળો ધરાવો છો, તો તમે મોસમી શર્બેટ બનાવી શકો છો અને અઠવાડિયાના આવવા માટે આનંદ લઈ શકો છો. તમે સૉર્બેટ બનાવવા માટે ફ્રોઝન ફળો અથવા રસનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. શક્યતાઓ ફક્ત તમારી કલ્પના તરીકે મર્યાદિત છે. કેટાલોપ, ચેરી, ગ્રેપફ્રૂટ, લીંબુ, નારંગી, આલૂ, અનેનાસ, રાસબેરી, સ્ટ્રોબેરી, અને તરબૂચ સોર્બેટ બનાવવા માટે સ્પષ્ટ કરવા માટે નીચે જુઓ.

સોર્બેટમાં કોઈ ડેરી પ્રોડક્ટ્સ નથી, તેથી તેને ડેરી ફ્રી, શાકાહારી, અથવા કડક શાકાહારી ખોરાક માટે પસંદ કરવામાં આવે છે. તે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત પણ છે અને વ્યાપારી રીતે તૈયાર કરેલા સ્થિર મીઠાઈઓમાં મળેલા સ્ટેબિલાઇઝર્સ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સમાંના કોઈપણ નથી.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. 3 કપ પાણી અને ખાંડને માત્ર એક ગરમીમાં લઈ જવું, એક માધ્યમ શાક વઘારમાં ઉચ્ચ ગરમી પર, ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી stirring.
  2. ગરમી દૂર કરો કૂલ.
  3. ખાંડની ચાસણી અને ફળો, બૅચેસમાં, એક બ્લેન્ડર અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં પ્રક્રિયા કરો જ્યાં સુધી સરળ નહીં.
  4. જો ફળો વેરિએન્ટ તમે ફળોના રસ * માટે કૉલ્સનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો, તો તેને અહીં ઉમેરો.
  5. કવર અને ઠંડી 2 કલાક.
  6. 1-ગેલન આઈસ્ક્રીમ નિર્માતાના ફ્રિઝર કન્ટેનરમાં મિશ્રણ રેડવું, અને નિર્માતાના સૂચનો અનુસાર ફ્રીઝ કરો.

કેન્ટાલોપ સોર્બેટ: 4 કપ અદલાબદલી કાટલોઉપ વાપરો.

ચેરી સૉર્બેટ: 1 ઉપયોગ કરો (6 ઔંશ) લિંબુનું શરબત ધ્યાન કેન્દ્રિત, અને 1 (16 ઔંશના) જાર maraschino ચેરીઓ સ્થિર કરી શકો છો. જો જરૂરી હોય તો, પલ્પ તાણ અને કાઢી નાખો.

ગ્રેપફ્રૂટમાંથી સોર્બેટ: 3 કપ તાજા ગ્રેપફ્રૂટમાંથી રસ અને 1 ચમચી અદલાબદલી તાજા ફુદીનાનો ઉપયોગ કરો.

લીંબુ / લાઈમ સોર્બેટ : 1/2 કપ તાજા લીંબુ / ચૂનો રસ અને 2 teaspoons લોખંડની જાળીવાળું લીંબું / ચૂનો રેન્ડ વાપરો.

નારંગી સોર્બેટ: 3 કપ તાજા નારંગીનો રસ અને 2 ચમચી લોખંડની જાળીવાળું નારંગી છાલ વાપરો.

પીચ સોર્બેટ: 5 કપ તાજા અથવા સ્થિર પીચીસ અને 2 ચમચી લીંબુનો રસનો ઉપયોગ કરો.

અનેનાસ સોર્બેટ: 2 કપ અદલાબદલી અનેનાસનો ઉપયોગ કરો. એક બ્લેન્ડર માં મિશ્રણ પ્રક્રિયા કર્યા પછી ખેંચાણ તાણ અને છોડો, જો ઇચ્છા હોય તો.

ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ sorbet: 5 કપ તાજા અથવા સ્થિર રાસબેરિઝ વાપરો.

સ્ટ્રોબેરી સોર્બેટ: 5 કપ તાજા અથવા સ્થિર સ્ટ્રોબેરી અને 2 ચમચી લીંબુના રસનો ઉપયોગ કરો.

તરબૂચ સોર્બેટ: 4 કપ સમારેલી બીજવાળા તરબૂચ અને 1/4 કપ ચૂનો રસનો ઉપયોગ કરો.

તમારી Sorbet મદદથી

ફ્રોઝન શર્બેટ શ્રેષ્ઠ હશે જ્યારે તે તાજુ છે તમે થોડા અઠવાડિયા માટે તેને સ્થિર કરી શકો છો અને તેનો આનંદ માણી શકો છો. જો તે સ્ફટિકો વિકસિત કરે છે, તો તમે તેને ફ્રીઝરમાં ખૂબ લાંબુ દોરી ગયા હોઈ શકે છે અને તે ખાવા માટે આનંદપ્રદ ન હોઈ શકે. તેના બદલે તમે હૂંફાળું ફળ ચાસણી તરીકે વાપરવા માટે તેને ગરમ કરી શકો છો, અથવા તેને દહીં સાથે ભળવું અને તેને એક સરળ બનાવવું.