લિથુનિયન બટેકા ફુલમો, અથવા વેદરાઇ માટે આ રેસીપી, સંપૂર્ણપણે માંસલ બનાવી શકાય છે અથવા અદલાબદલી, રાંધેલા બેકનના ઉમેરા સાથે કરી શકાય છે.
લિથુઆનિયા એક મોટા પાયે કૃષિ સમાજ છે અને તે પોટેટોમાં તેના રસોઈપ્રથામાં તેનો ઉપયોગ કરે છે, તેનો ઉપયોગ સોસેજ, કુઝેલિસ , પૅનકૅક્સ, ડીપલિનિંગ જેવી કેપેલીનઈ , બ્રેડ અને વધુ જેવી રસોઈમાં સોડમ લાવનાર છે.
વેદરાઇને માત્ર એક શાકાહારી ભોજન માટે, અથવા ઉપવાસ વગરના બેકન-ખાટા ક્રીમ ગ્રેવી સાથે ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપો.
ફુલમો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ઉકળતા, ઉકળતા અને બ્રાઉનિંગ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે, અથવા માત્ર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવામાં આવે છે. અંધારાને ફેરવવા માટે લોટના બટાકાં બનાવવા માટે આ ટીપ તપાસો.
અહીં લિથુનિયન બટેકા ફુલમો અથવા વેદરાઇનું મોટું ફોટો છે.
તમને જરૂર પડશે
- સોસેજીસ માટે:
- 12 માધ્યમ બટાટા (રાસેટ, છાલવાળી અને ઉકાળીને લોખંડની જાળી)
- 1 મોટી ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 3 tablespoons માખણ (અથવા 3 સ્ટ્રીપ્સ અદલાબદલી બેકોન)
- 2 મોટી ઇંડા
- વૈકલ્પિક: 1/2 ચમચી માર્જોરમ
- મીઠું અને મરી
- થોડાક tablespoons બધા હેતુ લોટ, જો જરૂરી હોય તો
- હોગ આવરણના 4 થી 6 ફુટ (ત્રણ વખત છૂટી જાય છે, યોગ્ય જથ્થો ખરીદવા વિશે નોંધ જુઓ)
- બેકોન-ખાટો ક્રીમ ગ્રેવી માટે:
- 1/2 પાઉન્ડ બેકોન (પાસાદાર ભાત)
- 1 મોટી ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- કાળા મરી સ્વાદ
- 1 થી 2 ચમચી દૂધ (જો જરૂરી હોય તો)
તે કેવી રીતે બનાવો
સોસેજ:
- 3 મોટી ચમચી ડુંગળીમાં 1 મોટી બારીક ડુંગળી, માખણને રદ્દ કરો અને 3 સ્ટ્રીપ્સમાં અદલાબદલી બેકનમાં ડુંગળી નાંખો. ચાલો ઓરડાના તાપમાને આવો.
- મોટી વાટકીમાં, 12 માધ્યમ ઉડી લોખંડની જાળીવાળું રસીત બટેટાં, ડુંગળી સાથે અથવા વિના બેકોન, 2 મોટા ઇંડા, 1/2 ચમચી માર્જોરમ, જો મીઠું અને મરી સ્વાદનો ઉપયોગ કરીને, તેનો ઉપયોગ કરો. જો મિશ્રણ ખૂબ છૂટક છે, લોટ થોડા tablespoons ઉમેરો.
- સ્વચ્છ હોગ આવરણમાં મિશ્રણમાં સામગ્રી. કેટલાક ફોલ્લીઓમાં કેસીંગને છીનવી દો જેથી રસોઈ વખતે તે વિસ્ફોટ થતી નથી. લગભગ એક કલાક માટે મીઠું ચડાવવું પાણીમાં ઉકાળો અથવા 45 મિનિટ ઉકાળીને અને 15 મિનિટ સુધી ગ્રીસના પાનમાં 350 ડિગ્રી પકાવવાની ભઠ્ઠીમાં ભૂરા.
- વૈકલ્પિકરૂપે, કચરાથી ભરેલા બટેકા ફુલમોને 1/4 કપ પાણીમાં ભરો અને 350 ડિગ્રી પકાવવાની પટ્ટામાં લગભગ 1 કલાક સુધી અથવા સોનારી બદામી સુધી સાલે બ્રેક કરો. ક્યાં તો ખાટી ક્રીમ અથવા બેકોન-ખાટા ક્રીમ ગ્રેવી સાથે કામ કરે છે.
બેકોન-સૌર ક્રીમ ગ્રેવી:
- ફ્રાય 1/2 પાઉન્ડ પાસાદાર ભાત બેકોન અને ટેન્ડર સુધી 1 મોટી અદલાબદલી ડુંગળી. બધા ચરબી દૂર કરો અને ખાટા ક્રીમ અને કાળા મરી સાથે બેકોન-ડુંગળી મિશ્રણ ભેગા જો જરૂરી હોય તો, 1 થી 2 ચમચી દૂધ સાથે પાતળા.
હોગ કેસિંગ્સ વિશેનો શબ્દ:
તમારી કસાઈને હૂમ કપાતોની યોગ્ય રકમ માટે કહો, તમારે 2 પાઉન્ડ ફુલમો બનાવવાની જરૂર પડશે. મોટાભાગનાં પેકેજો પેકેજોમાં આવે છે, જે 10 પાઉન્ડ અથવા વધુ બનાવશે, આ નિરાશા કર્યા પછી નિઃશંકપણે તમે બગાડ કરી શકો છો. પરંતુ, તે કોઈ સમસ્યા નથી. નેચરલ હગ કસરતો 2 વર્ષ સુધી નવેસરથી રહે છે જ્યારે તેના મીઠું બાકી હોય છે અને તમારા રેફ્રિજરેટરમાં પૂર્ણપણે સીલ થાય છે.