આ પ્રખ્યાત તળેલી બફેલો પાંખો ક્લાસિક વાદળી પનીર ડૂબ સાથે આપવામાં આવે છે. આ સંસ્કરણ સંપૂર્ણતા માટે ઊંડા તળેલી છે, પણ મને હળવા બેકડ બફેલો પાંખો માટે આ રેસીપી ગમે છે.
જો તમે વાદળી ચીઝની ડુબાડવાની કાળજી લેતા ન હોવ તો, આ હોમમેઇડ રાંચ ડ્રેસિંગ અથવા મસાલેદાર મરચું મેયોનેઝ સાથે પાંખોની સેવા કરો .
સંપૂર્ણ ચિકન પાંખો વાપરો અથવા સાંધાઓ પર તેમને કાપી. ડ્રમટેટ્સ પણ મહાન છે, અને તેઓ માંસયુક્ત છે. ઍપ્ટેઈઝર તરીકે અથવા કુટુંબના ભોજનના ભાગરૂપે સેવા કરો. આ રમત દિવસ ભેગી અથવા tailgating માટે ઉત્તમ છે.
પાંદડા ચટણી સાથે ભરાઇ ગયા પછી, તેમને સેવા આપતા માટે ગરમ અથવા નીચલા પર ધીમા કૂકર સેટમાં ખસેડો. મહેમાનો માટે ઉપલબ્ધ ઠંડી વાદળી પનીર ડૂબવાના નાના પ્લેટ, નેપકિન્સ અને નાના કન્ટેનર છે.
તમને જરૂર પડશે
- બ્લુ ચીઝ ડૂપ માટે
- 3/4 કપ મેયોનેઝ
- 1 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 2 tablespoons તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા લીંબુનો રસ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ સરકો
- 1/2 કપ વાદળી પનીર (ભૂકો)
- આડંબર મીઠું
- આડંબર કાળા મરી
- વિંગ્સ માટે
- 4 પાઉન્ડ્સ
- ચિકન પાંખો
- મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- ઊંડા શેકીને માટે તેલ (મકાઈનો તેલ, કેનોલા, અથવા ઉચ્ચ-ગરમીનો ચાહક અથવા અન્ય તટસ્થ સ્વાદ તેલ)
- 1/4 કપ માખણ
- 1/4 કપ ગરમ મરીની ચટણી, જેમ કે ટેક્સાસ પીટ અથવા ફ્રેન્કની રેડ હોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સફેદ સરકો
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ વાટકીમાં મેયોનેઝ, નાજુકાઈના લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, ખાટી ક્રીમ, લીંબુનો રસ, સરકો, અને વાદળી ચીઝ ભેગા થાય છે. સ્વાદ અને મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો, જરૂરી સેવા આપતા પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે કવર કરો અને ઠંડુ કરો.
- 200 ° F માં પકાવવાની પથારી ગરમ કરો. મોટા ભાતવાળું શીટ પાન અથવા શેકેલા પાનમાં રેક મૂકો.
- જો પાંખો સંપૂર્ણ હોય, તો ટીપ્સને કાપી નાખો અને પછી તેમને સંયુક્તમાં મૂકો.
- કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી સાથે ચિકન પાંખો છંટકાવ.
- 370 ° થી ઊંડા ફ્રાયમાં તેલ ગરમ કરો.
- કડક અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બૅચેસમાં અથવા લગભગ 10 મિનિટ સુધી પાંખોને ફ્રાય કરો. ડ્રેઇન કરવા માટે પેનમાં રેકમાં પરિવહન; અનુગામી બૅચેસ રાંધવા જ્યારે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમ રાખો.
- જ્યારે બધા બૅચેસ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે પાંખોને મોટા બાઉલમાં ફેરવો.
- એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે; ગરમ ચટણી અને સરકો માં જગાડવો પાંખો ઉપર રેડવું અને કોટ પાંખો પર સારી રીતે ટૉસ
- વાદળી પનીર ડુબાડવું સાથે રાંધવામાં બફેલો પાંખો સેવા આપે છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
સંપૂર્ણ પાંખો (ડ્રમટેટ્સ અને ફ્લેટ્સ) ની જગ્યાએ મીટિયર ડ્રમેટ્સનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
મસાલેદાર કેજૂન પ્રકાર ચિકન વિંગ્સ
મસાલેદાર ધીમો કૂકર બરબેકયુ ચટણી માં ચિકન વિંગ્સ
હોટ અને મસાલેદાર ચિકન ડ્રમટેટ્સ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 358 |
| કુલ ચરબી | 25 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 102 એમજી |
| સોડિયમ | 293 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 28 ગ્રામ |