રેવંચી એક વનસ્પતિ છે જે સામાન્ય રીતે વધુ ફળની જેમ ગણવામાં આવે છે. તે પાઈ માટે લોકપ્રિય વિકલ્પ છે, તેથી તેના ઉપનામ, "પાઇ પ્લાન્ટ." કાચો રેવંચી તદ્દન તદ્દન છે, તેથી તે સામાન્ય રીતે રાંધવામાં આવે છે અને ખાંડ અથવા અન્ય મીઠાસ સાથે મધુર છે. તે ઘણીવાર અન્ય સ્વેટર ફળો, જેમ કે સ્ટ્રોબેરી, સફરજન અને કેળા સાથે જોડવામાં આવે છે, અને તમે તેને તમામ પ્રકારના પાઇ , કેક , જામ અને જાળવશો .
રેવંચી ઘણા વિસ્તારોમાં એક બારમાસી તરીકે વધે છે. હળવા શિયાળવાળા વિસ્તારોમાં, રેવર્બ વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. હૉટૉસ અથવા હળવા આબોહવામાં ઉગાડવામાં રેવંચી જંગલી અથવા ફિલ્ડ રેવંચી કરતા રંગની થોડી હળવી અને પીળી હશે. જો દાંડીઓ લાલ કરતાં વધુ લીલા હોય, તો તમે વધુ આકર્ષક રંગની તૈયારીમાં કેટલીક સ્ટ્રોબેરી ઉમેરી શકો છો. અથવા લાલ ફૂડ રંગની કેટલીક ટીપાં ઉમેરો.
રેવંચી બનાવતી વખતે, પાંદડા કાપી અને તેને છોડો. પાંદડાઓમાં ઓક્સાલિક એસિડ અને અન્ય ઝેરી તત્ત્વોનો સમાવેશ થાય છે, તેથી તેમને ખાવું નહીં.
આ સફરજન રેવંચી ચપળ ડેઝર્ટ એ તમારા રેવંચીનો ઉપયોગ કરવાનો ઉત્તમ ઉપાય છે, અને તે કુટુંબ માટે સરસ રોજિંદા સારવાર કરે છે. સફરજન ડેઝર્ટમાં કેટલાક પોત ઉમેરે છે, અને ભુરો ખાંડ ઓટ ટોપિંગ ખાલી ઉત્કૃષ્ટ છે. કેટલાક વધારાના તંગી અને સ્વાદ માટે, ટોપિંગ મિશ્રણ માટે 1/2 કપ સમારેલી અખરોટ અથવા પેકન્સ ઉમેરવા માટે નિઃસંકોચ.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઉન્ડ રેવંચી દાંડીઓ (આશરે 3 પાસાનો દોર)
- 2 મોટા સફરજન
- 3 ચમચી નારંગીનો રસ
- 1 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1/2 ચમચી જમીન તજ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ (નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- ટોપિંગ માટે:
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (ભરેલા, પ્રકાશ કે ઘેરા)
- 3/4 કપ ઝડપી-રસોઈ ઓટ
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 1/8 ચમચી મીઠું
- 6 tablespoons ઓગાળવામાં માખણ
તે કેવી રીતે બનાવો
- રેવંચી ટ્રિમ કરો અને પાંદડા કાઢી નાખો સાંઠા 1/2-ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપો.
- સફરજન છાલ અને તેમને કોર. સફરજનનો 1/2-ઇંચ ડાઇસમાં કાપો.
- ગ્રીસ અને 9-ઇંચનું ચોરસ પકવવાનું વાનગી લોટ કરો.
- 375 એફ ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- મોટા બાઉલમાં, ખાંડ, લોટ અને તજને ભેગા કરો; સારી રીતે મિશ્રણ કરો નારંગીના રસ સાથે પાસાદાર ભાત સફરજન અને રેવંચી ઉમેરો. રેવંચી અને સફરજનના મિશ્રણને તૈયાર કરો અને માખણ સાથે ડોટ કરો.
- અન્ય વાટકીમાં, ટોપિંગ ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રીત અને બગડેલું સુધી ભેગા કરો.
- રેવંચી અને સફરજન મિશ્રણની ટોચ પર નાનો ટુકડો બટકું મિશ્રણ છંટકાવ.
- આશરે 45 થી 55 મિનિટે પ્રિયેલા ઓવનમાં ચપળ ગરમીથી પકવવું, અથવા જ્યાં સુધી ટોપિંગ નિરુત્સાહિત ન હોય અને ફળ ટેન્ડર અને પરપોટાં હોય.
- સુધી 3 દિવસ માટે leftover સફરજન રેવંચી ચપળ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.
ટિપ્સ
- આ વાનગીમાં સારા પકવવા સફરજનનો ઉપયોગ કરો; એક કે જે તેના આકાર ધરાવે છે અને સ્વાદ આપે છે. કેટલીક ઉત્તમ પસંદગીઓ: ગોલ્ડન રોચક, ગ્રેની સ્મિથ, કૉર્ટલેન્ડ, હની ક્રિસ્પ, અને કેમિયો
- મીઠા ક્રીમ, મધુર, તાજી ચાબૂક મારી ક્રીમ, અથવા આઈસ્ક્રીમનો એક મોટો ભાગ, આ ફળને ચપળ ઠંડો અથવા ગરમ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 377 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 27 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 400 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 63 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |