આ છૂંદેલા બટાટા તૈયાર અને રાંધવા માટે ઝડપી અને સરળ છે. બટાટા ઝડપથી માઇક્રોવેવમાં રાંધવામાં આવે છે, પછી તે દૂધ, માખણ અને સીઝનિંગ્સ સાથે ભળી જાય છે.
છાલવાળી બટાટા, રસ્કેટ, અથવા યુકોન સોનાનો ઉપયોગ કરો અથવા ઝાડી, છીપવાળી લાલ બટાકાની ઉપયોગ કરો. જ્યારે તમે સમય પર ટૂંકો છો અથવા મર્યાદિત રસોઈ વિકલ્પો હોય ત્યારે હોમમેઇડ છૂંદેલા બટેટાં લેવાની આ એક શ્રેષ્ઠ રીત છે.
બટકા માટેનો બીજો ઝડપી વિકલ્પ ઇન્સ્ટન્ટ પોટ અથવા ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કરીને છૂંદેલા બટાટા માટે આ રેસીપી છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 પાઉન્ડ બટાટા, છાલ, નાના હિસ્સામાં કાપી
- 3/4 થી 1 કપ દૂધ અથવા પ્રકાશ ક્રીમ
- માખણના 4 થી 6 ચમચી, અથવા સ્વાદ
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- છાલવાળી બટાકાની ટુકડા છૂંદો; તેમને મોટા, માઇક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં મૂકો. મેં એક મોટા પાઇરેક્સ માપનો ઉપયોગ કર્યો હતો, પરંતુ એક કૈસરોલ વાનગી અથવા મોટા બાઉલનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે.
- વાસણ અથવા બાઉલને પ્લાસ્ટિકની લપેટી સાથે આવરે છે અને વરાળથી બચવા માટે ટોચ પર એક નાના વેન્ટ કાઢો.
- 8 થી 11 મિનિટ માટે હાઇવે પર માઇક્રોવેવ, અથવા ત્યાં સુધી બટાટા ટેન્ડર છે.
- પોટ ધારકો અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી mitts સાથે, કાળજીપૂર્વક માઇક્રોવેવ માંથી બાઉલ દૂર જો જરૂરી હોય તો, મશિંજિંગ માટે એક મોટા બાઉલમાં પરિવહન કરો.
- માઈક્રોવેવમાં માખણના 4 ચમચી સાથે 3/4 કપ ગરમ કરો જ્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં આવે અથવા લગભગ ઓગાળવામાં આવે.
- ઇચ્છિત હોય તો, મશિંજિંગ પહેલાં બટાટાને વધુ સમૃદ્ધ બનાવો.
- હોટ બટેટાં અને મૅશમાં દૂધના મિશ્રણનો ઉમેરો કરો. જો ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરનો ઉપયોગ કરવો, તો ઓવરમેટ કરવું નહીં. વધુ દૂધ અને માખણ તરીકે જરૂરી ઉમેરો
- સ્વાદ અને મીઠું અને મરી ઉમેરો. સારી રીતે મિશ્રણ કરો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 345 |
| કુલ ચરબી | 22 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 14 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 6 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 65 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 77 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 33 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |