બજેટ મૈત્રીપૂર્ણ ચિકન ટુકડાઓ આ સરળ રોજિંદા રેસીપીમાં મેક્સીકન સ્વાદ મળે છે. આ વાનગીમાંના ઘટકોમાં ચિકન ટુકડાઓ, લસણ, ટમેટા ચટણી, મરચું પાવડર, લીલા મરી અને હોટ રાંધેલા ભાતનો સમાવેશ થાય છે. વાનગીમાં સંપૂર્ણ ચિકન પગ અથવા અસ્થિ-જાંઘનો ઉપયોગ કરો અથવા કટ-અપ ફ્રાઈંગ ચિકનનો ઉપયોગ કરો.
મેક્સીકન ડીશમાં કિસમિસ અને અન્ય સુકા ફળનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. સોનેરી કિસમિસ આ વાનગીમાં કેટલીક રસપ્રદ સ્વાદ ઉમેરે છે પરંતુ તે અવગણી શકાય છે. વાસણને થોડો પટવો અને પ્રોટીનને વધારવા માટે, 15-ઔંશના (ડ્રેઇન કરેલા) પિન્ટો બીજ અથવા કાળા કઠોળ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 1/2 થી 3 1/2 પાઉન્ડ સંપૂર્ણ ચિકન પગ અથવા જાંઘ (અસ્થિ પર)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1/2 કપ સમારેલી ડુંગળી
- 1 માધ્યમ લવિંગ લસણ
- 1 (8 ઔંશ) ટમેટા સોસ કરી શકો છો
- 3/4 કપ ચિકન સૂપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સરકો
- 1/4 ચમચી મરચું પાવડર
- ડૅશ મીઠું
- 1/2 કપ કાતરી આખરેલી જળચર (લીલા, પૅમિએન્ટો સ્ટફ્ડ)
- વૈકલ્પિક: 1/4 કપ સોનેરી કિસમિસ
- 1 લીલા ઘંટડી મરી (સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી)
- હોટ રાંધેલા ભાત (4 થી 6 લોકો માટે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર ભારે કપડાથી માખણ અને તેલ ગરમ કરો.
- આ skillet માં ચિકન ગોઠવો; કૂક, વારંવાર વળાંક જ્યાં સુધી ચિકન બધી બાજુઓ પર નિરુત્સાહિત છે.
- કડક કપમાંથી ચિકન દૂર કરો અને અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. કૂક, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત. લસણ ઉમેરો અને 1 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- ચિકન બ્રોથ, સરકો, મરચું પાઉડર, મીઠું, આખું ને આસ્તે, અને કિસમિસ સાથે ઉપયોગ કરીને, જો skillet માટે ટમેટા ચટણી ઉમેરો. ચિકૅલને ચિકિત્સક પર પાછા ફરો. આવરે છે અને 30 મિનિટ માટે સણસણવું.
- કાતરી લીલા મરી ઉમેરો; આવરે છે અને 8 થી 10 મિનિટ સુધી રાંધવા.
- હોટ રાંધેલા ભાત સાથે આ સ્વાદિષ્ટ મેક્સીકન ચિકન વાનગીની સેવા આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1351 |
| કુલ ચરબી | 37 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 10 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 195 એમજી |
| સોડિયમ | 395 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 172 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
| પ્રોટીન | 76 ગ્રામ |