ધીમા કૂકર માટે ખેંચાય ડુક્કરની ઘણી આવૃત્તિઓ છે, અને આ રેસીપી નિરાશ નહીં. ડુક્કરનું ખભા સંપૂર્ણતા, કાપલી અથવા અદલાબદલી માટે ધીમા રાંધવામાં આવે છે, અને પછી થોડું સરકો અને બરબેકયુ ચટણી ઉમેરવામાં આવે છે, ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ ભરવા બનાવે છે.
સેન્ડવીચ અથવા બાજુ પર ડ્રેસિંગ તરીકે મહાન - - અને બેકડ કઠોળ , sliced સુવાદાણા અથાણાં અને અન્ય મનપસંદ સલાડ સાથે કોસ્લૉવ સાથે ખેંચાય ડુક્કરનું માંસ સેન્ડવીચ સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 બોસ્ટન બટ્ટ ભઠ્ઠીમાં (અથવા ડુક્કરના ખભા)
- 1 મોટી ડુંગળી (ક્વાર્ટર્ડ અને કાતરી)
- મીઠું અને કાળા મરી સ્વાદ
- 1 મોટી ચપટી લસણ પાવડર
- 1 કપ બરબેકયુ સોસ (તમારી મનપસંદ)
- 1/2 કપ સરકો
- વૈકલ્પિક: બે ચમચી પ્રવાહી ધુમાડા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ધીમા કૂકર દાખલ કરો. અદલાબદલી ડુંગળી, મીઠું અને મરી અને લસણ પાવડરની ઉદાર છંટકાવ.
- લગભગ 9 થી 11 કલાક માટે કવર કરો અને ઓછી પર રસોઇ કરો, અથવા ખૂબ જ ટેન્ડર અને કાપવા યોગ્ય.
- બધા રસ બંધ અને કટકો અથવા ડુક્કરનું માંસ છીણી ડ્રેઇન કરે છે; સરકો અને બરબેકયુ સોસ (અને પ્રવાહી ધુમાડો, જો ઉપયોગ કરીને) ઉમેરો
- લગભગ 1 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રસોઈ ચાલુ રાખો. ટોપિંગ માટે બોન્સ અને ટેન્જી કોલ્સલૉ સાથે કામ કરે છે.
- આ રેસીપી લગભગ 8 થી 10 ઉદાર પિરસવાનું બનાવે છે.
સેવા આપતી સૂચનો
સેવામાં ડુક્કરને નરમ toasted buns અથવા bulkie રોલ્સને કોલ્સસ્લો (ટોપિંગ અથવા બાજુ પર), ડિલ અથાણું સ્લાઇસેસ, બેકડ કઠોળ અને તમારી મનપસંદ બાજુ સલાડ સાથે ખેંચો. પોટેટો કચુંબર ખેંચાય ડુક્કરનું ભોજન સાથે મહાન છે. ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અથવા શક્કરિયા ફ્રાઈસ પણ ઉત્તમ હશે.
એક tailgating ઘટના અથવા વિશિષ્ટ ભેગી માટે, sliders અથવા મોટા સેન્ડવીચ માટે ધીમી કૂકર માંથી કાપલી ખેંચાય ડુક્કરના ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 185 |
| કુલ ચરબી | 8 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 46 એમજી |
| સોડિયમ | 345 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 14 ગ્રામ |