મીઠાસ અને પોષણના ટન સાથેના મારી પ્રિય રસ અને શણગાર રેસીપી ઘટકોમાંના એક છે.
હું મારી પ્રિય રેસીપી શેર કરું તે પહેલાં, ચાલો થોડોક રસપ્રદ ઇતિહાસ અને આકર્ષક લાભો જોઈએ!
લિટલ ઇતિહાસ
જંતુનાશક, આલૂ, પ્લમ અને ચેરી જેવા બદામ, તેમજ બદામ જેમ કે ફળો સાથે જીવાણુના પ્રોનુસ નેક્ટારીન શેર કરે છે.
અસંખ્ય ભૂલ આ આલૂ અને પ્લમ એક વર્ણસંકર તરીકે, પરંતુ હકીકતમાં, તે 'જિનેટિક સ્થળાંતર' તરીકે આલૂ વૃક્ષ પર કુદરતી રીતે વધે! ફક્ત તેમના બીજ વાવેતર દ્વારા નેક્ટરીન વૃક્ષો સ્થાપિત કરવામાં આવી છે.
એવું માનવામાં આવે છે કે, મધ્યાંતર ચાઇનામાં ઉદ્દભવ્યું છે, જ્યાં તે હજારો વર્ષોથી ઉલ્લેખ કરે છે. તે પર્સિયા અથવા આધુનિક ઇરાનમાં ફેલાય છે જ્યાં તેને 300 બીસીની શરૂઆતમાં અને સિલ્ક રોડ પર રોમન સામ્રાજ્ય વિશે લખવામાં આવ્યું હતું. પ્રારંભિક પ્રથમ સદીમાં પ્લિની એલ્ડર, પ્રકૃતિવાદી અને કુદરતી ફિલસૂફ, તેમના લખાણો માં nectarine ઉલ્લેખ કર્યો છે.
15 મી શતાબ્દીમાં સ્પેનિશ દરિયાપારના લોકો દ્વારા મેક્સિકોમાં અમૃતની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી, જ્યાં તે વિકાસ પામ્યું હતું. તે 16 મી સદીમાં યુરોપમાં ચિત્રોમાં દર્શાવવામાં આવ્યું હતું અને લોકપ્રિય થયું હતું અને 1630 ના દાયકામાં તેણે ગ્રેટ બ્રિટન તરફનો માર્ગ તૈયાર કર્યો હતો.
વર્જિનિયાના પ્રારંભિક 1700 ની મધરત્માઓ વધતી જતી હતી. 1768 માં ન્યૂયોર્ક ગેઝેટમાં તેનો ઉલ્લેખ લોંગ આઇલેન્ડ, ન્યૂ યોર્કમાં થયો છે. તેઓ 1 9 00 પહેલા જ્યાં સુધી યુ.એસ.માં 95% ઉગાડવામાં આવે છે ત્યાં સુધી તેઓ કેલિફોર્નિયામાં સારી રીતે સ્થાપિત થયા હતા.
અમેઝિંગ પોષક લાભો
નેક્ટેરિન કેલરીમાં ઓછી હોય છે, ઊર્જાની ઊંચી હોય છે, કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી અને ફાઇબરનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત પૂરો પાડે છે.
તેઓ વિટામિન્સ અને ખનિજો તેમજ ફાઇટોન્યુટ્રન્ટ્સની અસંખ્ય તક આપે છે.
નેક્ટેરિનમાં વિપુલ પ્રમાણમાં વિટામિન એ, ઇ, સી અને કે, બી-જટિલ સંયોજનોનો સમાવેશ થાય છે. તેઓ ખનીજ તાંબુ, પોટેશિયમ, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, મેંગેનીઝ, મેગ્નેશિયમ અને ઝીંકના ઊંચા પ્રમાણમાં પ્રદાન કરે છે અને પ્રોટીનની તંદુરસ્ત માત્રાની પણ પૂરી પાડે છે.
બીટા કેરોટિન, ક્રિપ્ટો-એક્સથિંન, ઝેક્સેનથીન અને લ્યુટેન એન્ટીઑકિસડન્ટોન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે, જેમ કે વિટામીન એ, સી અને ઇ. આ બધા આપણા શરીરમાંથી મુક્ત રેડિકલ સ્વેપ કરવામાં મદદ કરે છે અને વૃદ્ધ પ્રક્રિયાને વિલંબિત કરે છે, તેમજ વિકાસની શક્યતા ઘટાડી રહ્યા છે. ચોક્કસ કેન્સર જેમ કે મૌખિક અને ફેફસાના કેન્સર
આ એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ પણ બળતરા ઘટાડે છે અને બીમારી અને રોગથી રક્ષણ આપે છે. ઝેયાક્થીનિન અને લ્યુટીન સૂર્યપ્રકાશના નુકસાનથી અમારી આંખોને સુરક્ષિત કરે છે અને મેકલ્યુલર ડિજનરેશનનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
નેક્ટેરિનમાં બી જટિલ વિટામિન્સની તંદુરસ્ત માત્રા હોય છે જે મેમરી અને એકાગ્રતાને બહેતર બનાવવામાં મદદ કરે છે, તંદુરસ્ત પાચનક્રિયામાં સહાય કરે છે, ઉર્જાને પ્રોત્સાહન આપે છે, નર્વસ સિસ્ટમમાં સુધારો કરે છે, તંદુરસ્ત વાળ, ચામડી અને નખ જાળવી રાખવી અને સ્વસ્થ ગર્ભાવસ્થાને સુનિશ્ચિત કરે છે.
તેથી આગલી વખતે જ્યારે તમે રસ કરો છો અથવા ઘાટ લો છો, આશ્ચર્ય પામે છે, તેના અદભૂત સ્વાદ માટે, પણ તે માટે આપેલી બધી પોષણ માટે અમેઝિંગ નેક્ટરીન સહિતનો વિચાર કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 2 નેક્ટેરિન
- 2
- ગાજર
- જેમ કે તમારા મનપસંદ લીલા 3-4 પાંદડા
- કાલે ,
- સ્પિનચ અથવા મારી પ્રિય,
- ઘઉંના દાણા
- જેમ કે તમારા મનપસંદ બીજ અથવા બદામ 1-2 ચમચી
- કોળુ ,
- વોલનટ ,
- તલ અથવા
- બદામ
- એક અદ્ભૂત smoothie માટે જેમ કે દૂધ 1-2 કપ ઉમેરો
- ઓટ ,
- ચોખા ,
- બદામ અથવા ડેરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- હું મારા રસ અને સોડામાં દર ગ્રીસમાં ઉમેરો, કારણ કે તે અદ્ભૂત પૌષ્ટિક છે! Wheatgrass મારી પ્રિય લીલા છે કારણ કે તે સૌથી વધુ પોષક સમૃદ્ધ છે.
- નોંધ કરો કે આ ચૂંટી લીધેલ વાનગીમાં કોઈ ઉમેરાયેલા ગળપણ નથી. આ કારણ છે કે આ વાનગી ઉમેરાયેલા ખાંડ વિના સ્વાદિષ્ટ છે, અને એ પણ કારણ કે મને ખાંડની ઓવર-વપરાશ અંગે ચિંતિત છું, જે ઘણા ડોકટરો હવે માને છે કે કોઈપણ અન્ય કરતાં સ્થૂળતામાં પરિબળ છે! વિગતો માટે અહીં ક્લિક કરો .