મેપલ માખણ રેસીપી

શું ઠંડા હવામાન આસન્ન છે અને તમે મોસમી સુગંધ માટે તૈયાર છો અથવા તમે તમારા જીવનમાં પૂરતા પ્રમાણમાં મેપલ સીરપ મેળવી શકતા નથી, આ મેપલ માખણ રેસીપી ખુશીથી ખુશી છે. એકવાર તૈયાર થઈ ગયા પછી, મેપલ માખણ ટોસ્ટથી મેફિન્સમાં બધું જ સરસ છે ... અને તમે જે કંઈપણ વિચારી શકો છો તે વિશે જ.

મેપલ બટર તરીકે ઓળખાય છે તે બનાવવાના બે રીત છે. નીચેના રેસીપી માં, માખણ મેપલ સીરપ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે. પરંપરાગત રીતે, શુદ્ધ મેપલ સીરપ ગરમી, ઠંડુ થાય છે, અને પછી માખણની જેમ પોતાનું ઉત્પાદન કરવા માટે મિશ્રિત થાય છે. બંને સ્વાદિષ્ટ છે, અને બંને પદ્ધતિઓનો પ્રયાસ કરવા માટે તે મૂલ્યવાન છે.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. માખણ અને ઇલેક્ટ્રીક મિશ્રણ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી બન્ને સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ નથી.
  2. તેનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર ત્યાં સુધી માખણ મિશ્રણ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.

મેપલ માખણ વિશે વધુ

મેપલ માખણને મેપલ ક્રીમ અથવા મેપલ સ્પ્રેડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. કેટલાક લોકો ઉકળતા ઉપર ચાસણીને ગરમ કરીને તેને ઠંડું પાડતા હોય છે. આગળ, લગભગ અડધો કલાક સુધી તે સરળ બને છે - અને માખણની જેમ સુસંગતતામાં. આ કિસ્સામાં, તે વાસ્તવમાં માખણ ધરાવતી નથી.

લાક્ષણિક રીતે, ગ્રેડ એ લાઇટ એમ્બર સીરપનો ઉપયોગ મેપલ માખણના આ સ્વરૂપને બનાવવા માટે કરવામાં આવે છે.

કેટલીકવાર મેપલ માખણ વાસ્તવિક માખણથી મિશ્રિત થાય છે જેથી સ્વાદવાળી માખણ બનાવવામાં આવે. જ્યારે તે પૂર્ણ થાય છે, માખણનું ચાસણીનું પ્રમાણ 2: 1 છે. (ઉપરોક્ત રેસીપીમાં આ કિસ્સો છે.)

મેપલ માખણના બન્ને પ્રકારના વધારાના સ્વાદ માટે તજ ઉમેરી શકાય છે. તેઓ મગફળીના માખણની સુસંગતતા ધરાવે છે, જે તે વિશે કંઇ પણ ફેલાવવા માટે આદર્શ બનાવે છે. તે કેક પર ફ્રોસ્ટિંગ તરીકે પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે.

મેપલ સીરપ પર વધુ

શુદ્ધ મેપલ સીરપ એ ખાંડ મેપલ, કાળા મેપલ અને લાલ મેપલ ઝાડમાં રહેલી સત્વમાંથી મેળવવામાં આવે છે. ઉનાળુ શિયાળુ અથવા વસંતઋતુના પ્રારંભમાં ઝાડમાંથી સત્વ વધે છે. જ્યારે છિદ્રોને ટ્રંકમાં ડ્રિલ્ડ કરવામાં આવે છે અને સત્વ એકત્ર કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પછી બાકી રહેલા કેન્દ્રિત સીરપનું ઉત્પાદન કરવા માટે ગરમ થાય છે. સુગરબશ અથવા સુગરવુડ ફાર્મ એવા સ્થળો છે જ્યાં મેપલ સીરપ બનાવવામાં આવે છે. આ સત્વ એક ખાંડ ઝુંપડી, ખાંડની ચાંદી અથવા ખાંડની ઝાડી તરીકે ઓળખાય છે તેમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે.

કેનેડા અને અમેરિકામાં પારદર્શકતા અથવા ઘનતા પર આધારિત શુદ્ધ મેપલ સીરપના ગ્રેડ પ્રકારો છે. તે મોટે ભાગે સુક્રોઝ ખાંડ બનેલું છે. અમેરિકન સિરપ મેપલ સૅપથી લગભગ સંપૂર્ણપણે બનાવવામાં આવે છે અને "મેપલ" તરીકે લેબલ કરે છે. વ્યક્તિગત રાજ્યોમાં સીરપ ગ્રેડિંગ માટે વધારાના ધોરણો છે

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 128
કુલ ચરબી 12 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 7 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 3 જી
કોલેસ્ટરોલ 31 એમજી
સોડિયમ 3 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 7 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર 0 જી
પ્રોટીન 0 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)