ઉત્તમ નમૂનાના ચિકન અને ફુલમો Gumbo રેસીપી

આ મહાન ટેસ્ટિંગ ગમ્બો થોડો સમય લે છે, પરંતુ તમે રોક્સ અને ચિકનને અગાઉથી તૈયાર કરી શકો છો, પછી તે બધાને એકસાથે મૂકો અને તેને સંપૂર્ણતાને સણસણવું દો.

તમને જરૂર પડશે

• રોક્સ:
• 1 કપ બધા હેતુ લોટ
• 1 કપ કયોલા તેલ
• ચિકન અને સ્ટોક:
• 1 ચિકન, કાપી, લગભગ 4 પાઉન્ડ
• 1 ડુંગળી, ક્વાર્ટર્ડ
• 1 ચમચી સૂકા પર્ણ થાઇમ
• 1/2 ચમચી તાજી જમીન કાળા મરી
• 4 લવિંગ લસણ, કાતરી
• 1-પા ગેલન ચિકન સ્ટોક
• 1-પા ગેલન પાણી
• 1 ચમચી
• કેજૂન મસાલા મિશ્રણ
• ગમ્બો:
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો કેનોલા તેલ
• 1 પાઉન્ડ andouille સોસેજ, કાતરી
• 1 મોટી ડુંગળી, પાસાદાર ભાત
• 1 મોટા લીલા ઘંટડી મરી, બીજ, અને દૂર કટ, સમારેલી
• 1 લાલ ઘંટડી મરી, બીજ અને સ્ટેમ દૂર, અદલાબદલી
• 4 પાંસળી સેલરી, અદલાબદલી
• 8 ઔંસ કાતરી ઓકરા, વૈકલ્પિક
• 1 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• કેજૂન પકવવાની પ્રક્રિયા , સ્વાદ માટે
• મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, સ્વાદ
• 1/4 કપ તાજા અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
• 1/4 કપ ગરમ રાંધેલા ચોખા
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: લીલા ડુંગળી ટોપ્સ, કાતરી

તે કેવી રીતે બનાવો

* જો તમે વેપારી કેજૂનનો ઉપયોગ મીઠું સાથે કરો છો, તો ઉમેરતા પહેલાં સ્વાદને નિશ્ચિત કરો, અને તમને વધારે મીઠુંની જરૂર નથી.

350 ડિગ્રી પકાવવાની પથરી ગરમ કરો.

ભારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સુરક્ષિત શાક વઘારવાનું તપેલું માં લોટ અને canola તેલ 1 કપ ભેગું. કાસ્ટ આયર્ન આ માટે યોગ્ય છે. 1 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને રસોઈયામાં લોટ અને તેલનું મિશ્રણ મૂકો. જગાડવો અને 1 1/2 કલાક સુધી રસોઇ ચાલુ રાખો, દર 30 મિનિટ stirring.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો.

મોટી ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટયૂ પોટમાં, ચિકન, ક્વાર્ટર્ડ ડુંગળી, સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, 1/2 ચમચી કાળા મરી, 4 લવિંગ કાતરી લસણ, 1 ચમચી સ્ટોક, 1 પા ગેલન પાણી, અને કેજૂન પકવવાની મિશ્રણ 1 ચમચી. બોઇલ લાવો 1 1 1/2 કલાક માટે ગરમી, આવરણ અને સણસણવું ઘટાડો. ચિકનના ટુકડાઓને તાળીઓ અથવા મોટા બાઉલને કૂલ કરો. દંડ જાળીદાર ચાળણી દ્વારા પ્રવાહીને તાણ અને ઘાટ છોડો. એક ચરબી વિભાજક મદદથી વધારાની ચરબી કેટલાક દૂર કરો. સૂપ કોરે સુયોજિત કરો.

સ્ટયૂ પોટ અથવા ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાફ કરો અને કેનોલા તેલના 1 ચમચી. નિરુત્સાહિત નહીં ત્યાં સુધી વારંવાર stirring, andouille સોસેજ અને રસોઇ ઉમેરો. જો પાસાદાર ભાત ડુંગળી, અદલાબદલી મરી, કચુંબરની વનસ્પતિ અને ઓકરા ઉમેરો, તો ઉપયોગ કરીને. કૂક, stirring, ત્યાં સુધી ડુંગળી ટેન્ડર છે. લસણ ઉમેરો અને કૂક, stirring, 1 મિનિટ માટે લાંબા સમય સુધી. રૉક્સ ઉમેરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવાનું ચાલુ રાખો. ઝાટકો અટકાવવા માટે જો જરૂરી હોય તો થોડી સૂપ ઉમેરો. પોટમાં વણસેલા ચિકન રસોઈ સૂપ ઉમેરો; આવરે છે અને લગભગ 1 કલાક માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, વારંવાર stirring.

દરમિયાન, હાડકામાંથી ચિકન દૂર કરો અને માંસને કાપીને અથવા કાપી નાખો. કુંવર અને રાંધવું ત્યાં સુધી ગુમ્બો લગભગ રસોઈ કરવામાં આવે છે. રાંધવાના સમયના અંત નજીક પોટમાં ચિકનને ઉમેરો. આવશ્યકતા પ્રમાણે સ્વાદ અને મીઠું અને મરી સાથે વધુ કેજૂનની પકવવાની પ્રક્રિયા ઉમેરો. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ માં જગાડવો

વિશાળ વાટકીમાં 1/4 કપ ચોખા વિશે માઉન્ડ. ગમ્બો સાથે ટોચ; લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ.

8 થી 10 ની સેવા આપે છે

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

સીફૂડ ગુમ્બો

ધીમો કૂકર ચિકન Gumbo

માઇક્રોવેવ રોક્સ

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	862
કુલ ચરબી	58 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	12 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	29 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	175 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	697 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	27 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	57 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)