જો તમે રીફ્લેક્સિવ "મનીશવિટ્ઝ" ને લાગે છે કે જ્યારે તમે "કોશર વાઇન" શબ્દસમૂહ સાંભળો છો, ત્યારે ફરી વિચારો. નગરમાં મીઠી ધાર્મિક વિધિઓનો એકમાત્ર રમત દૂર છે. કોશર વાઇન ઇન્ડસ્ટ્રી તેજીમય છે, વિશ્વભરના ચટ્ટાખોરોની વિસ્તરણની ઉપલબ્ધતા સતત વધી રહી છે. વાઇન સ્પિકેટેટરના ઓક્ટોબર 2016 ના ઇસ્યુ મોટા ભાગે ઇઝરાયેલી વાઇનને સમર્પિત હતો, અને મોટે ભાગે કોશર બોટલ દર્શાવવામાં આવ્યા હતા. કવર હેડલાઇનને "એક ઉત્કૃષ્ટ ક્ષેત્રથી આશ્ચર્યજનક ગુણવત્તા." અલબત્ત, પ્રાચીનકાળથી ઈસ્રાએલનું વાઇનમેકિંગ દેશના દરજ્જાને ધ્યાનમાં લેવું, જ્યારે તે terroir માટે આવે છે ત્યારે તે અલગ લાભ ધરાવે છે, જેમ કે ઘણા અન્ય ક્ષેત્રો હવે મહાન કોશર વાઇન ઉત્પન્ન કરે છે.
કોશેર વાઇન્સ વધુ ખર્ચાળ અને ઓછી સુસંસ્કૃત હોવાથી તેમના બિન-કોશર સમકક્ષો હોવા માટે પ્રતિષ્ઠા ધરાવે છે, પરંતુ જો તમે બજેટ પર હોવ તો પણ ચોક્કસપણે સરસ મળ્યું છે. આ વિકસતી સૂચિ તમને બોટલ પર કાપવામાં મદદ કરશે જે સારા મૂલ્ય અને ટેસ્ટિંગ અનુભવ ઓફર કરે છે, પછી ભલે તમે કોશર વાઇન પીવો છો કે નહીં.
ટીપ: જો તમારા સ્થાનિક વાઇન વેપારી પાસે વધારે કોશર વાઇન નથી હોતો, તો ઓનલાઈનને ધ્યાનમાં લો. કોશેરવિન.કોમ અને jwines.com બે સારા સ્રોતો છે.
01 નું 14
એલ્વી હેરેન્ઝા રિયોજા 2014, $ 14
મિરી રોટકોવિટ્ઝ 100% ટેમ્પ્રનિલો, એલ્વી વાઇનની 2014 થી રિયોજા એ ચેરીની સુગંધિત છે, જે તાળવા પર ચોકલેટ, મસાલા અને ઓક છે.
મેવુશાલ નથી 13.5% દારૂ
14 ની 02
ટેરા ડી સેટા ચિયાનિટી ક્લાસિકો 2013, $ 20
મિરી રોટકોવિટ્ઝ 95% સંગીઓઝ અને 5% કેબર્નેટ સ્યુવિગ્નેનની સજાનો સમાવેશ થાય છે, ટેરા ડી સેટાના ઓર્ગેનિક ચીનટી ક્લાસિકોમાં DOCG વર્ગીકરણ કરવામાં આવે છે, જે ટસ્કન એસ્ટેટ-ઉગાડવામાં આવેલા દ્રાક્ષનો તેનો ઉપયોગ દર્શાવે છે.
12 મહિના માટે ફ્રેન્ચ ઓકમાં વયના, આ રુબી રંગવાળા ચિયાનતી જીવંત મરીના ડંખથી શરૂ થાય છે, પછી સરળ ચેરી અને ફ્લોરલ નોટ્સ પ્રદર્શિત કરવા માટે ખુલે છે.
પાસ્તા ડીશ, બીફ અથવા વૃદ્ધ ચીઝ સાથે જોડી બનાવો.
મેવુશાલ નથી Passover માટે કોશર. 14% મદ્યાર્ક.
14 થી 03
લા ફિલલ ડુ બાઉચર બોર્ડેક્સ રિઝર્વ 2014, $ 15
મિરી રોટકોવિટ્ઝ પેરિસિયન કોશેર સ્ટેકહાઉસ લા ફિલલે ડ્યુ બાઉચરે તેના ઘરની વાઇનની નિકાસ શરૂ કરી દીધી છે, જેમાં મધ્યમવર્ગીય બોર્ડેક્સનો સમાવેશ થાય છે. કેસ્સીસ, બેરી અને મસાલા સાથે પૂરવઠો ટેનીન,
પ્રિકસ અને બટાટાની સાથે આ ચિકન જેવી ટુકડો, છાતીનું માંસ અથવા બ્રેઇસ્ડ ડીશ બનાવો.
Passover માટે કોશર. 13.5% દારૂ
14 થી 04
ટીલ લેક શિરાઝ 2015, $ 13
મિરી રોટકોવિટ્ઝ ટીલ લેકના ઓસ્ટ્રેલિયન શિરાઝે વિશ્વસનીય અને સસ્તું-કોશર લાલ માટે ગો-ટુ સ્ટેટસનો આનંદ માણ્યો છે. તાળવું પર સોફ્ટ, મસાલા, બેરી અને ચેરી નોટ્સ સાથે.
આ શેકેલા માંસ અથવા મરઘાં સાથે જોડો, જેમ કે ગ્રીલ્ડ હવાઇયન રિબે સ્ટીક્સ , બર્ગર અથવા લેમન હર્બ ચિકન અને વેગી કબાબ્સ .
Passover માટે કોશર. 13.5% દારૂ
05 ના 14
કાસ્ટ્રા રૂબરા વાયા ડિયોનાબોલિસ 2010, $ 18
મિરી રોટકોવિટ્ઝ વાઇન ઉત્સાહીઓએ આ સારી-સંતુલિત મિશ્રણને આદરણીય 89 રેટિંગ આપ્યો. વેગાવેલી ટેનીન, જામી પ્લમ, ચેરી, મસાલા, સુવાનોછોડ અને વેનીલા નોટ્સ સાથે.
બોનસ: જો તમે હેરી પોટર-આધારિત પાર્ટી માટે વાઇનની શોધ કરી રહ્યાં છો, તો આ બોટલની ડાયગોન એલી-ઍસ્ક મોનીકરર તે એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બનાવે છે. (વિક્ટર ક્રૂના ચાહકો, નોંધ લો: વાઇન બલ્ગેરિયાથી છે.)
Passover માટે કોશર. 14.5% મદ્યાર્ક.
06 થી 14
બેરોન હર્ઝગ ઓલ્ડ વેઈન ઝિનફાન્ડેલ લોડી 2014, $ 13
મિરી રોટકોવિટ્ઝ જામી, ઓક, મસાલા અને વેનીલા નોટ્સ સાથે. વાયુમિશ્રણ અને બર્ગર, શેકેલા માંસ અથવા પુષ્કળ-ચૂસાયેલા પાસ્તા જેવી કેઝ્યુઅલ ભાડાની સાથે વાયુના ફાયદા.
Passover માટે કોશર. 15% મદ્યાર્ક.
14 ની 07
ગિલ્ગાલ વ્હાઇટ રિસલિંગ ગલીલ 2014, $ 16
મિરી રોટકોવિટ્ઝ થોડું ચપળ, ફ્લોરલ અને સાઇટ્રસ નોટ્સ અને કેટલાક ખનિજતા સાથે. હવે પીવો
સૅલ્મોન , એક સરળ ભઠ્ઠી ચિકન અથવા એશિયાઈ રસોઈકળા સાથે જોડી બનાવો.
મેવુશાલ નથી Passover માટે કોશર. 13% મદ્યાર્ક.
14 ની 08
બેરોન હર્ઝોગ ચાર્ડોન્ને ક્લાર્ક્સબર્ગ 2015, $ 14
મિરી રોટકોવિટ્ઝ તાજા અને સરળ, આલૂ, સફરજન અને ઉષ્ણકટિબંધીય ફળની નોંધો સાથે. સમાપ્તિ પર વેનીલા અને ઓકનો સ્પર્શ
તેને શેકેલા પિસ્તાચી-ક્રસ્ટેડ સૅલ્મોન અથવા બેગેટ, કચુંબર અને મશરૂમ અને ડુંગળી ઓમેલેટનો સાદી સપર સાથે જોડો.
Passover માટે કોશર. 13.5% દારૂ
14 ની 09
Contessa Annalisa Minutolo 2015, $ 16
મિરી રોટકોવિટ્ઝ લાંબુ પૂર્ણાહુતિ સાથે, લાંબી પૂર્ણાહુતિ સાથે, આ કાર્બનિક વાઇન, ઇટાલી સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટેન્ક્સમાં વય ધરાવે છે અને બર્ગમોટ, કેમોલી, બનાના અને લીલી સફરજનની નોંધ દર્શાવે છે. કાંટાળી ખાદ્ય વનસ્પતિ વાનગીઓ સાથે જોડો.
મેવુશાલ નથી Passover માટે કોશર. 12% મદ્યાર્ક.
14 માંથી 10
કોવેન્ટ મેન્શેચ રૂસેન લોદી 2015, $ 20
કરાર વાઇન સૌજન્ય, સર્વહક સ્વાધીન ફ્લોરલ, ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ અને પીચ નોટ્સ સાથે સરસ ખનિજતા. વાઇન ઉત્સાહીઓએ વાઇનની "ખૂબસૂરત અને અભિવ્યક્ત" ફળોનો સ્વાદ, અને તેના 91-અંકના રેટિંગમાં "સૂક્ષ્મ એસિડિટીએ" પ્રશંસા કરી. કરાર તેને ગરમ કર્યા વિના વાઇન મેવુશાલ રેન્ડર કરવા માટે એક ફ્લેશ-ડેન્ટેન્ટ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે (તેના બદલે દ્રાક્ષ ફ્લેશને પૂર્વ-આચ્છાદન ગરમ કરે છે).
Passover માટે કોશર. 14.2% આલ્કોહોલ.
14 ના 11
ઓ'ડેવર્સ ક્રીક સોઉવિગ્નન બ્લાન્ક માર્લબોરો 2016, $ 17
મિરી રોટકોવિટ્ઝ વિન્ટેજની બાજુમાં, આ ન્યુઝીલેન્ડ સૉવિગ્નોન બ્લાન્ક સતત સારો ખરીદી છે ચપળ અને પહોંચી શકાય તેવું, તે ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ અને ગ્રેપફ્રૂટની નોંધ દર્શાવે છે. ઘાસના સંકેત સાથે સરસ એસિડિટી અને ખનિજતા.
Passover માટે કોશર. 12.5% મદ્યાર્ક.
12 ના 12
યર્દન ગેવર્ત્મમિરર ગાલીલ 2015, $ 15
મિરી રોટકોવિટ્ઝ આ કિંમત બિંદુ પર એક આશ્ચર્યજનક શોધ, Yarden ગેવર્ઝટ્રમમૅનર પાતળા અને સાવધાનીપૂર્વક ચીકણું છે, નાક પર હનીસકલ અને ગ્રેફાઇટ સાથે. તે ઘણા કોશેર ગેવર્ઝટરામિનેર્સ કરતાં વધુ જટિલ અને ઓછી ક્લોઇંગ છે, સમાપ્તિ પર કેટલાક શેષી મીઠાસ સાથે.
Passover માટે કોશર. 14% મદ્યાર્ક.
14 થી 13
ટેરા વેગા રોસે વાલે સેન્ટ્રલ 2107, $ 9
મિરી રોટકોવિટ્ઝ આ યુવાન, ક્વિફાબલ રોઝ સુખદ સ્ટ્રોબેરી અને પ્રકાશ મસાલા નોંધો દર્શાવે છે. એક મહાન ઉનાળામાં અપેરિટિફ, એશિયાઇ રાંધણ-પ્રેરિત ડિશો સાથે જોડાયેલો આદર્શ આખું વર્ષ છે. તે કડક-મૈત્રીપૂર્ણ પણ છે
Passover માટે કોશર.
14 ની 14
હર્ઝોગ લેટ હાર્વેવસ ઓરેંજ મસકૅટ 2015, $ 20
મિરી રોટકોવિટ્ઝ એક અતિસુંદર મીઠાઈ વાઇન, આ લેટ હાર્વેસ્ટ મસ્ક મિતર અને જરદાળુ નોંધ દર્શાવે છે જે ચીઝ સાથે જોડી બનાવવા માટે કુદરતી બનાવે છે.
8% મદ્યાર્ક. Passover માટે કોશર