રોટસીરી તંદૂરી ચિકન

વ્યક્તિગત તંદૂરી ચિકનના ટુકડાને બદલે, સમગ્ર ચિકન રોટિસર્રી શૈલીનો પ્રયાસ કરો. વાસ્તવમાં તંદૂરી ચિકનને રાંધવા માટે એક અધિકૃત માર્ગ છે, ખાસ કરીને જો તે કોલસો પર કરવામાં આવે છે. ખરેખર સ્વાદિષ્ટ

તમને જરૂર પડશે

• 1 સમગ્ર ચિકન, આશરે 4 પાઉન્ડ્સ / 1.8 કિલો
• આ મરિનડે માટે:
• 1 કપ / 240 એમએલ સાદા દહીં
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ તાજા આદુ, નાજુકાઈના
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ મીઠી પૅપ્રિકા
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 2-3 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 2 ચમચી / 10 મીલી મીઠું
• 1 1/2 ચમચી / 7.5 એમજી જીરું, જમીન
• 1 ચમચી / 5 એમએલ
• હળદર
• 1/2 ચમચી / 2.5 એમએલ લાલ મરચું મરી

તે કેવી રીતે બનાવો

એક નાના વાટકી માં બધા marinade ઘટકો ભેગું. ચિકન દ્વારા ગ્યુબિટલ્સ અને વિંગ ટિપ્સ દૂર કરો. ચિકન પોલાણને સાફ કરો અને સૂકું પાટ બનાવો. એક ઊંડા વાનગીમાં ચિકન મૂકો, દહીં મિશ્રણ સાથે કોટ, આવરે અને ચિકન 2-3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં વાવેતર કરવા દો.

પ્રીહલેટ ગ્રીલ વાનગીમાંથી ચિકન દૂર કરો અને marinade કાઢી નાખો. રોટિસરી સ્પિટ પર ચિકન મૂકો અને 2 કલાક માટે પરોક્ષ માધ્યમ હાઇ હીટ પર રસોઇ કરો, અથવા આંતરિક તાપમાન 165 અને 170 ડિગ્રી એફ વચ્ચે પહોંચે ત્યાં સુધી.

(75 ડિગ્રી સી.) જો ગરમી ખૂબ ઊંચી હોય તો, તેને ઘટાડી અને માધ્યમની ગરમીથી બગાડી. એકવાર રાંધવામાં આવે તો, એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે ગરમી અને ઢીલી તંબુથી દૂર કરો. કોતરકામ પહેલાં 10 મિનિટ માટે ચિકન બાકીના દો.

પગલું દ્વારા એક Rotisserie ચિકન પગલું રસોઇ કેવી રીતે તે જાણો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	1185
કુલ ચરબી	67 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	19 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	27 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	387 એમજી
સોડિયમ	1,555 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	16 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	124 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)