આ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને કડક શાકાહારી ક્વિનોઆ ટેબ્બોલેહ કચુંબર (પણ જોડણી ટેબ્લોહ અથવા ટેબૌલી) કચુંબર તંદુરસ્ત, આખા અનાજ અને ઉચ્ચ પ્રોટીન ક્વિનો સાથે બને છે , જે બાલ્ગુર ઘઉંને બદલે પરંપરાગત રીતે ટેબોલી વાનગીઓમાં વપરાય છે. તે ખરેખર બે ઈન વન છે: તમે ક્વિનોઆ કચુંડ તેમજ પરંપરાગત મધ્ય પૂર્વીય ટેબ્બોલેહ મેળવી શકો છો, અને બધા ઘટકો શાકાહારી અને કડક શાકાહારી છે તેમજ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત છે, તેથી તે કોઈપણ ખોરાક અથવા ખોરાક સંવેદનશીલતા વિશે માત્ર આદર્શ છે કોઈ પણ પ્રકારના કિવોના કચુંબર હંમેશાં એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે જો તમારી પાસે કેટલાક સાદા નાનું ક્વિનાઆ પણ હોય છે.
જો તમે ક્વિનાને પસંદ કરો , તો તમે બહાર શાખા કરી શકો છો અને કેટલાક અન્ય આખા અનાજનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમ કે કનિવા , બાજરી અને ટેફ . જેમ કે આખા અનાજ સર્વતોમુખી છે, અને જો તમે તેમને બલ્કમાં ખરીદી કરો છો, તો તે સોદો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ ક્વિનોઆ
- 2 કપ પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ
- 1 મોટા અથવા બે માધ્યમ ટામેટાં, નાના સમારેલી
- 1 કાકડી, અદલાબદલી (વૈકલ્પિક)
- 4 સ્કૅલીઅન્સ (લીલા ડુંગળી), અદલાબદલી
- 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
- 2 થી 3 tbsp સમારેલી તાજા ફુદીના
- 1/2 કપ અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 1/4 કપ લીંબુનો રસ (તાજા શ્રેષ્ઠ છે!)
- 1/2 ચમચી મીઠું, અથવા સ્વાદ (દરિયાઇ મીઠું અથવા કોશર મીઠું આ રેસીપી શ્રેષ્ઠ છે)
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ પોટ માં, પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ માં quinoa આવરે છે અને એક બોઇલ લાવવા. ધીમા સણસણવું માટે ગરમી ઘટાડવા, આવરે છે, અને quinoa લગભગ 15 મિનિટ માટે રસોઇ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે, અથવા quinoa રાંધવામાં આવે છે ત્યાં સુધી અને પ્રવાહી મોટા ભાગના સમાઈ ગયેલ છે. વરાળ ના છેલ્લા બિટ્સ છટકી માટે પરવાનગી આપવા માટે કાંટો સાથે થોડા વખત Fluff. કોરે સુયોજિત.
- આ દરમિયાન, કિવિઆ ક્યાં તો રાંધવાની અથવા ઠંડક છે, મોટા બાઉલમાં, અદલાબદલી ટામેટાં, અદલાબદલી કાકડીઓ, સ્કૅલેઅન્સ, લસણ, તાજા ફુદીના અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ભેગા કરો.
- એકવાર ક્વિનોએ મોટે ભાગે ઠંડુ થાય છે (તે હજુ પણ હૂંફાળુ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે ગરમ હોવું જોઈએ નહીં) રાંધેલા કવિનો, ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ અને મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે ભેગા કરવા ધીમેધીમે ફટકા. દરિયાઈ મીઠું અથવા કોશર મીઠું સાથેનો સ્વાદ, સ્વાદ.
- સેવા આપતા પહેલાં પ્રાધાન્ય રાતોરાત, સ્વાદોને ભેળવીને અને સંપૂર્ણ વિકાસ માટે પરવાનગી આપવા માટે ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે તમારી ક્વિનો ટેબ્બુઉલ્હ સલાડને ચિલ કરો. સહેલાઇથી પીરસતાં પહેલાં તે બધાને ફરી ભેગા કરો.
- આ ક્વિનોઆના કચુંબરની વાનગીને તાજા ચૂનોનો એક વધારાનો સ્ક્વિઝ અને સ્વાદનું એક વધારાનું વિસ્ફોટ કરવા માટે સેવા આપતા પહેલાં ફરી એકવાર દરિયાઇ મીઠુંની ઝંટાવાળો આપો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 298 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 673 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 38 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |