મેં હંમેશા વિચાર્યું કે ઉનાળાને ફક્ત "લોન્ડ્રી" કહેવાય છે. વસંત, કપડાની, પતન, અને વિન્ટર અને હવે હું જાન્યુઆરી પ્રસ્તાવ છું "નિસાસા નાખવું." હું પણ ઉદાસી ધ્વનિ અર્થ નથી, ખૂબ તે રીતે, જેમ કે એમએલકેના જન્મદિવસ, અને જેકના જન્મદિવસ, અને કેટલાક અન્ય ક્ષણોની નોંધ, કેટલાક રાષ્ટ્રીય, કેટલાક તદ્દન સ્થાનિક), રજાઓ વચ્ચે, અને મહાન વિચારધારાના અન્ય કોઈ પણ પ્રકારનો આવા વિરામ છે.
આ જાન્યુઆરી મને ઝડપી ક્લિપ પર આગામી પુસ્તક માટે વાનગીઓ પરીક્ષણ. એક વર્ષ એક પુસ્તક લખવા માટે લાંબો સમય લાગે છે, અને કદાચ થોડાં વર્ષો કદાચ તે કદાચ સારું લાગે, પણ આ વર્ષે નહીં. મારી પ્રારંભિક એપ્રિલ ડેડલાઈન સ્ટેરોઇડ્સ પર લીટી બેકરની જેમ આવે છે. (હું હમણાં જ "ચોક્કસ પ્રકારની સ્ટાયરોઇડ કેવી રીતે લે છે?" વધુ ચોક્કસ બનવાના પ્રયાસમાં, પરંતુ તે પછી ખૂબ જ વિચિત્ર થઈ જવાનું શરૂ કર્યું હતું).
અહીં મારી બિંદુ શું છે? મને ખબર નથી. હું જાણું છું કે જ્યારે હું હવા માટે આવું છું, હું જીવીત માટે શું કરું છું, ત્યારે હું મારી જાતને ચિકનના સ્તનોના પેકેજ પર જોઈને શોધી શકું છું, જ્યારે મારા મગજની અંદર દ્વિધામાં રહેલી મૌન જુદી જુદી વ્યક્તિની જેમ જુએ છે. ઉઘાહેહહહ ...... .મેક ...... .ડિનર ...... .હહહહહહહહ.
અને આ ચિકન તે ક્ષણોમાંથી એકનો જન્મ થયો હતો. ફ્રિજના દરવાજામાં બેઠેલા લીલા મરીના બરણી. વચન શું છે! પ્રેરણા શું છે! અને ખરેખર, તેઓ પેપરિયરિંગ ગિર્બિલની શરૂઆત કરે છે, જે વ્હીલમાં પાછો ફર્યો, અને મને ડિનર બનાવવા માં મદદ કરી. અને અંતે થોડાક સરળ કોઠાર ઘટકો રોજિંદા નબળા ચિકનના સ્તનોને ભોજનમાં ફેરવે છે, હું કંપનીની સેવામાં ખુશ થાઉં છું. આ વાઇબ્રેટ સૉસ ફ્લફી જાસ્મીન ચોખાના થાંભલાઓથી અદ્ભુત છે.
સમાપ્ત. તે લાંબા સમયથી મને લાગ્યું કે તે હશે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ પાતળા કાતરી ચિકન cutlets (આશરે 8 ટુકડાઓ)
- ડૅશ કોશર મીઠું (અથવા સ્વાદ)
- ડૅશ તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી (અથવા સ્વાદ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 ચમચી
- નાજુકાઈના લસણ
- ½ કપ સૂકા સફેદ વાઇન
- 1 કપ ચિકન સૂપ
- 2 tablespoons
- ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 2 tablespoons
- લીલા મરીના દાણા (નકામું)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચિકન થોડું મીઠું અને મરી સાથે સિઝન મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર મોટા કપાળ ગરમ કરો, ઓલિવ તેલ ઉમેરો, અને દરેક બાજુ પર ચમચીને સુવર્ણ ભુરો સુધી 2 મિનિટ સુધી ખાય છે, પરંતુ સમગ્રમાં રાંધેલા નથી. તમને ચિકનને ભરવાથી બચવા માટે બે બૅચેસમાં આવું કરવાની જરૂર છે અને તેને ભૂરા રંગથી સરસ રીતે મુકો. પ્લેટ પર એકાંતે ચિકનને ગોઠવો.
- ગરમી પર પાછા ફરો (તેને સાફ કરશો નહીં!), અને લસણ ઉમેરો. સોનેરી અને સુગંધિત સુધી એક મિનિટ માટે જગાડવો, પછી સફેદ વાઇન ઉમેરો અને જગાડવો અને તળિયે ભીની કરવા માટે કોઈ પણ નિરુત્સાહિત બીટ (જે ચટણી માટે સ્વાદ ઉમેરો કરશે) માટે અટવાઇ. સૂપ, ડીજોન મસ્ટર્ડ અને મરીના દાણાને ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી જગાડવો. મિશ્રણને સણસણવું આવવા દો, ચિકન અને કોઈપણ સંચિત રસને પાનમાં પાછો ઉમેરો, અને સૉસમાં થોડો ઘટાડો થયો ત્યાં સુધી અને ચિકન સમગ્રમાં રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી 3 થી 4 મિનિટ સુધી સણસણવું.
- ભાતની પ્લેયર અથવા વ્યક્તિગત પ્લેટ પર ચોખા મૂકો અને ટોચ પર ચિકન મૂકો. ચિકન અને ચોખા પર સોસ રેડો અને ગરમ સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 400 |
| કુલ ચરબી | 23 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 6 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 127 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 323 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 3 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 41 ગ્રામ |