અમેરિકન નાકડાં પછી અમેરિકન બકરીઝમાં તમે શોધી રહ્યાં છો તેવી કેકની કૂકીઝ છે. તેઓ વેનીલા સ્વાદવાળી હોય છે, કૂકીના તળિયે હિમસ્તરની સાથે અને ઊંધુંચત્તુ પીરસવામાં આવે છે. જર્મનીમાં અમેરિકાના ઇતિહાસ માટે, નીચે જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- કુકીઝ:
- 9 ચમચી / 125 ગ્રામ
- માખણ (unsalted)
- 1 કપ / 200 ગ્રામ ખાંડ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 3 મોટા ઇંડા
- 1 કપ / 250 મી દૂધ
- 2 tablespoons દૂધ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો રમ (અથવા 1/4 ચમચી રમ અર્ક)
- 1 ચમચી
- વેનીલા અર્ક (અથવા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વેનીલા ખાંડ)
- 3 1/2 કપ / 450 ગ્રામ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાવડર (
- ડબલ અભિનય )
- ગ્લેઝ:
- 1 કપ / 120 ગ્રામ ખાંડ (પાવડર)
- 2 tablespoons રમ (અથવા ગ્રાન્ડ Marnier)
- ચોકલેટ ગ્લેઝ:
- 4 ઔંસ / 100 ગ્રામ ચોકલેટ (ડાર્ક)
- 2 ચમચી માખણ
- 2 ચમચી પાણી (ગરમ)
- 1/2 કપ ખાંડ (પાવડર)
તે કેવી રીતે બનાવો
બે ઉપદેશો છે કે તેઓ કેવી રીતે અમેરિકાનાંકર નામ અપાયા ક્યાં તો તેઓ યુદ્ધ પછી GIs દ્વારા જર્મની લાવવામાં આવ્યા હતા, અથવા તેઓ એમોનિયમ હાઈડ્રોજન કાર્બોનેટ, અથવા "હિરશ્હોર્ન્સાલ્ઝ" માટે અમ્મોનીકનેર નામ આપવામાં આવ્યાં હતાં, જેને લીવિંગ એજન્ટ તરીકે ઉપયોગ થતો હતો. આ ઘણા લોકો માટે ઉંચાઇ જેવા લાગે છે
તે જાણીતું છે કે ન્યુ યોર્ક સિટી "બ્લેક એન્ડ ગોટ્સ" તરીકે ઓળખાતી સમાન કૂકીઝ ધરાવે છે અને જર્મનીમાં પાછા ફર્યા પહેલા તેઓ યહુદી ઇમિગ્રન્ટ્સ સાથે યુ.એસ. સાથે પહેલા પ્રવાસ કરી શકે છે.
છેલ્લા દાયકાઓમાં, તેઓએ તમામ સફેદ ગ્લેઝની તરફેણમાં ચોકલેટ ગ્લેઝ કાઢી નાખ્યો છે.
કૂકી ડૌગ
- ક્રીમ માખણ અને ખાંડ ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો, દરેક પછી સંપૂર્ણપણે મિશ્રણ.
- વેનીલા ખાંડનું 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અથવા 1 ચમચી વેનીલા એક્સટ્રેક્ટ વત્તા રમ અથવા રમ સુગંધ ઉમેરવા, જો ઇચ્છિત હોય તો.
- બે ચમચી પકવવાના પાવડર સાથે લોટને તોડીને, પછી ત્રણ ભાગોમાં સખત મારપીટમાં લોટ ઉમેરો, દૂધ સાથે વૈકલ્પિક. દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે કરો
- એક કૂકી શીટ (આશરે 6 થી શીટમાં) પર 1/4 કપ વિશે માઉન્ડ કરો અને 20 મિનિટ માટે 350 ° ફુટ પર ગરમીથી પકવવું.
- હૂંફાળું હૂંફાળું, રામ અને પાણી સાથે મિશ્ર પાવડર ખાંડની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝાડ સાથે ફેલાવો.
- બીજું વિકલ્પ: ખાંડની ચમકીલા સાથે અડધા અને ઓગાળવામાં ચોકલેટ ગ્લેઝ સાથે બીજા અડધા ફેલાવો
ચોકલેટ ગ્લેઝ
- માઇક્રોવેવમાં 45 સેકન્ડમાં ચોકલેટ અને માખણ ઓગળે, દરેક 15 સેકંડ પછી stirring.
- પાવડર ખાંડ માં જગાડવો, પછી પાતળા માટે પૂરતી ગરમ પાણી ઉમેરો અને ચમચી સાથે હરાવ્યું સુધી ગ્લેઝ સરળ છે
તાજુ લો
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 254 |
| કુલ ચરબી | 10 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 4 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 53 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 216 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |