ગ્રીકમાં: λαβράκι στο φούρνο σε χαρτί, ઉચ્ચારણ લાહવ-રા-કે-સ્ટોફૉર-નોહ સીહ હર-ટી
સી બાઝ ( લાવરાકી ) ટામેટાં સાથે ટોચ અને તળિયે જડીબુટ્ટીઓ સાથે સ્ટફ્ડ છે, પછી રાંધવામાં આવે છે અને ચર્મપત્ર કાગળમાં એક કલ્પિત સ્વાદ અને પ્રસ્તુતિ માટે આવરિત સેવા આપી છે.
કેન્ટન દ્વારા સંપાદન:
માછલી સાથે રસોઇ કરવા અંગેની એક સારી વાત એ છે કે તે તરત જ ઓછી કેલરી ભોજન બની જાય છે. હું તેનો અર્થ, હા, તમે સામગ્રી ઉમેરી શકો છો અને કેલરીને પાણીમાંથી બહાર કાઢી શકો છો, પરંતુ સામાન્ય રીતે, તે તંદુરસ્ત ભોજન છે. આ રેસીપી કોઈ અપવાદ નથી.
સી બાસ માછલી દીઠ લગભગ 125 કેલરીમાં આવે છે. વધુમાં, તેની પાસે 0 કાર્બોઝ અને 24 ગ્રામ પ્રોટીન છે. તેથી તે એક મહાન વિકલ્પ છે. પણ, તે કેટલાક સારા સોદા માટે શોધી શકાય છે, તેથી તેમને એક આંખ બહાર રાખો અને સ્ટોક. તેઓ સારી રીતે ફ્રીઝ કરે છે (મોટા ભાગના માછલીની જેમ).
હું આ પ્રકારની વાનગીઓ વિશે જે પ્રેમ કરું છું (માછલી અને રસોઈ રેપિંગ) એ છે કે તમે સ્વાદમાં સીલ કરો છો. તેઓ દોડતા નથી અને તેઓ બેસીને માછલીમાં સમાઈ જાય છે. હું કહું છું કે આ માછલીને ફ્લિકી તરીકે ન કરી શકે અને તે ખુલ્લામાં રસોઇ કરી શકે છે, તેથી જો તમે આ રીતે તે પસંદ કરો છો તો તમે વસ્તુઓને વ્યવસ્થિત કરવા માગો છો. કોઈપણ રીતે, તે એક મહાન અને તંદુરસ્ત રાત્રિભોજન માટે બનાવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 4 સમુદ્ર બાઝ (લગભગ 1 થી 1 1/4 પાઉન્ડ દરેક)
- 1 1/2 - 2 સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ જુમખું (તાજા, ઉડી અદલાબદલી)
- લસણના 5 લવિંગ (પતળા કાતરી)
- લીંબુના રસના 2 ચમચી (તાજી સ્ક્વિઝ્ડ)
- ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
- સ્વાદ: સમુદ્ર મીઠું
- ગ્રીક ઓરેગોનોનો એક ગોળાકાર ચમચો (રગાની)
- ટમેટાના 24 સ્લાઇસેસ (પાતળા, રાઉન્ડ, 4-5 મોટા ટમેટાં)
- બ્રશિંગ માટે: ઓલિવ ઓઇલ
- સફેદ દારૂનો 1 કપ
- 3 કપ પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
Preheat oven to 400 - 410 ° ફે (205 - 210 ° સે).
ગટ કરો અને માછલીને સ્કેલ કરો (હેડ્સ છોડીને), અને સારી રીતે કોગળા. પેટ શુષ્ક થોડું મીઠું અંદર અને બહાર.
સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લસણ, લીંબુનો રસ, ઓલિવ તેલના 2 ચમચી, અને અરેગોનો, અને થોડી વધુ મીઠું ભેગું કરો, અને પેટના પોલાણની સામગ્રી બનાવો.
દારૂ અને પાણીને મોટા પકવવાના તળિયાના તળિયામાં રેડવું (લગભગ 15 3/4 X 13 3/4 અથવા સમકક્ષ).
તેલ સાથે કાગળનો ટુકડો બ્રશ.
માછલીની ટોચ પર 3 ટમેટા સ્લાઇસેસ, ટોચ પર એક માછલી, અને માછલીની ટોચ પર 3 વધુ ટમેટા સ્લાઇસેસ મૂકો. દરેક માછલીને કાગળના ટુકડા અને જગ્યાએ, સીમની બાજુમાં, બેકિંગ પાનમાં લપેટી.
આશરે 45 મિનિટ માટે 400 ° ફે (210 ° સે) પર ગરમીથી પકવવું. દાન માટે ચકાસવા માટે, તમારા હાથથી કાગળને દબાવો. માછલી નરમ હોવી જોઈએ.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 181 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 58 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 119 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 4 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 27 ગ્રામ |