અહીં રસોડામાં એક અગત્યનો બીલો છે (અને વાઇલ્ડકાફ્રિંગ) શાણપણ: કેટલાક વાનગીઓનો તરત જ આનંદ થાય છે, જ્યારે અન્ય લોકો ભવિષ્યમાં આનંદ માટે તૈયાર છે. વિન ડી નારંગી બાદમાં શ્રેણીમાં પડે છે. શિયાળુ સાઇટ્રસ ફળોથી ભરપૂર, તે વસંત અથવા ઉનાળામાં તેના મુખ્ય સુધી પહોંચે છે- અને તે જ્યારે તમે આવા અગમચેતી માટે આપનો આભાર વ્યક્ત કરશો. (તે પણ જ્યારે તમે વિલાપ કરો કે તમે વધુ ન મૂક્યો!) એક અપેરિટિફ તરીકે સેવા આપી, વાઈન ડી નારંગી પરંપરાગત રીતે કડવો નારંગી અને શુષ્ક સફેદ અથવા ફ્રેન્ચ-શૈલી રોઝ વાઇનમાંથી બનાવવામાં આવે છે . કડવો નારંગી શોધવામાં મુશ્કેલ હોઈ શકે છે, તેથી આ સંસ્કરણ વધુ સરળતાથી ઉપલબ્ધ નાભિ નારંગીનો વત્તા ગ્રેપફ્રૂટ માટે બોલાવે છે. પરિણામે વાઇન છે, જે બરફ પર પોતાની ખુશીથી બિટર્સબેક-સ્વાદિષ્ટ છે અથવા થોડી સ્પાર્કલિંગ પાણીથી મિશ્રિત છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી નારંગી (નાભિ, પ્રાધાન્ય પ્રમાણે
- કારા કારા )
- 1 નાના ગ્રેપફ્રૂટ (પ્રાધાન્ય સફેદ)
- 1/2 વેનીલા બીન (વિભાજીત)
- 1/2 કપ / 100 ગ્રામ ખાંડ
- 1/2 કપ / 120 મિલી વોડકા
- 1/2 કપ / 60 મિલીની બ્રાન્ડી
- 1 બોટલ / 750 મીલી વાઇન વાઇન (સૂકા, સૂકી રોઝ, આશરે 3 1/2 કપ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી કૂંશે અને સૂકવી દો. ટ્રીમ કરો અને સ્ટેમ અંત કાઢી નાખો. દરેક નારંગીનો 1/4-inch-thick (6 mm) રાઉન્ડમાં કાપો. ગ્રેપફ્રૂટમાંથી અડધા કાપો અને પછી દરેક અડધા 1/4-ઇંચ-જાડા (6 એમએમ) અડધો-વર્તુળોમાં કાપો.
- નારંગી, ગ્રેપફ્રૂટ, વેનીલા અને ખાંડને એક અંકુશિત ક્વાર્ટ (1 એલ) જારમાં ભેગું કરો. બરણીમાં વોડકા , બ્રાન્ડી અને વાઇનને રેડવું અને લાકડાના ચમચી સાથે ફળને નીચે દબાવવું તે શક્ય તેટલું ડૂબવું (તે ફ્લોટિંગ પર ભાર મૂકે છે). કટ્ટર જાર આવરી.
- દારૂના મિશ્રણ સાથે ફલકના ટુકડાને ભીની કરવા માટે દરરોજ ઠંડું, અંધારાવાળી જગ્યાએ એક મહિના માટે જારને સંગ્રહ કરો.
- દંડ મેશ સ્ટ્રેનર દ્વારા તાણ. ઘન કાઢી નાંખો 6 મહિના સુધી રેફ્રિજરેટરમાં બોટલ અને સ્ટોર કરો. દારૂ પીતા પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક મહિનાની ઉંમર: વીન ઓરેંજ વૃદ્ધાવસ્થા સાથે ચાલુ રહે છે.
- મરચી સેવા આપે છે