સફરજન અને વિવિધ મસાલા સ્વાદ આ અનન્ય અને સ્વાદિષ્ટ પોટ રોસ્ટ. આ રેસીપી માં ચક ભઠ્ઠીમાં અથવા નીચે રાઉન્ડ વાપરો.
તમને જરૂર પડશે
- 1 બીફ પોટ રોસ્ટ (3 થી 4 પાઉન્ડ)
- 1 tsp વનસ્પતિ તેલ
- 1 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/8 ચમચી મરી
- 1/2 ચમચી જમીન આદુ
- 3 સંપૂર્ણ લવિંગ
- 4 માધ્યમ સફરજન (સેરેડ અને ક્વાર્ટર્ડ)
- 1 નાની ડુંગળી (કાતરી)
- 1/2 કપ સફરજનના રસ અથવા સીડર
- 3 tbsp લોટ
- 3 tbsp પાણી
તે કેવી રીતે બનાવો
- ભઠ્ઠીમાંથી બધી વધારાની ચરબીને ટ્રિમ કરો
- વનસ્પતિ તેલ સાથે માંસની ટોચ પર થોડું ઘસવું.
- મીઠું, મરી અને આદુ સાથે માંસ છંટકાવ. માંસ માં સમગ્ર લવિંગ દાખલ કરો.
- ઠીકરું પોટ તળિયે સફરજન અને ડુંગળી મૂકો અને સફરજન અને ડુંગળી ટોચ પર ભઠ્ઠી મૂકવામાં.
- સફરજનના રસમાં રેડવું.
- કવર કરો અને ટેન્ડર સુધી 9 થી 12 કલાક સુધી નીચામાં રસોઇ કરો.
- ભઠ્ઠી અને સફરજનને સંપૂર્ણપણે રાંધેલા ગરમ પ્લેટમાં ખસેડો.
- ધીમા કૂકરને HIGH માં ફેરવો.
- લોટ અને પાણી સાથે સરળ પેસ્ટ કરો અને પ્રવાહીમાં પેસ્ટને જગાડવો.
- કવર કરો અને ઘટ્ટ સુધી રાંધવા.
- પીરસતાં વખતે ભઠ્ઠી પર ગ્રેવી રેડો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 450 |
| કુલ ચરબી | 20 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 152 એમજી |
| સોડિયમ | 723 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 15 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 51 ગ્રામ |