આ લસણ અને જડીબુટ્ટી ઘસવાળું ઘેટાંના ચોપ્સ રેસીપીમાં સ્વાદોનો એક ક્લાસિક સંયોજન છે, જે ખરેખર ઘેટાંના કુદરતી દેવતાને વધારે છે. લેમ્બ લિન ચૉપ્સ બજારમાં શોધવાનું સરળ છે અને તેને ગિલિંગ, બ્રોઇંગ, અથવા પેન ફ્રાઈંગ દ્વારા રાંધવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 8 ઘેટાંના કમર ચૉપ્સ
- 2 tablespoons
- ઓલિવ તેલ
- 4 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 1/4 ચમચી લાલ મરીના ટુકડા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું (તાજા, અદલાબદલી)
- 1/2 ચમચી oregano
- 1/2 ચમચી થાઇમ
- 2 tablespoons સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તાજા, અદલાબદલી)
- 2 ચમચી ફુદીનો (તાજા, અદલાબદલી)
- મીઠું, સ્વાદ માટે
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા પકવવાના વાનગીમાં, ઓલિવ તેલ, લસણ, કાળા મરી, લાલ મરીના ટુકડા, રોઝમેરી, ઓરેગેનો અને થાઇમ સાથે લેમ્બને ટૉસ. એકવાર સરખે ભાગે કોટેડ, કવર અને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે ઠંડુ કરવું. લેમ્બ ડાચાં રાતોરાત મેરીનેટ થઈ શકે છે.
- Preheat ગ્રીલ, ગ્રીલ પેન, અથવા broiler મરીનાડેથી ચીપો દૂર કરો અને ઉદારતાપૂર્વક બન્ને પક્ષોનું મીઠું કાઢો.
- મધ્યમ-દુર્લભ (જાડાઈના આધારે બદલાઈ જશે) માટે દરેક બાજુ લગભગ 5 થી 6 મિનિટ કુક કરો. તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ટંકશાળ સાથે સ્કેટર પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે બાકી રહેવું.
આ કમળ લેમ્બ ચોપ્સ એક મિન્ટ જેલી ચટણી અથવા મડેરા સોસ સાથે જોડી બનાવી રહ્યા છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1643 |
| કુલ ચરબી | 112 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 47 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 49 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 516 એમજી |
| સોડિયમ | 506 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 13 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 138 ગ્રામ |