06 ના 01
દરેક ટામેટા ના બોટમ માં કટ્સ બનાવો
જો તમને ટામેટાંને કચુંબર અથવા સેન્ડવીચ માટે છાલવામાં આવે તો તમે તેની કાળજી રાખી શકતા નથી, પરંતુ જો તમે તાજા ટમેટા ચટણી અથવા બાફવામાં ટમેટાં બનાવી રહ્યા હો , તો ટમેટાંને છાલવામાં આવે છે.
પ્રથમ, એક કટીંગ બોર્ડ પર ટમેટાં મૂકો, નીચે સ્ટેમ બાજુ. દરેક ટમેટા તળિયે છીછરા X નો કાપો. જો તમે ટમેટાંને કોર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમે આવું કરી શકો છો અથવા જ્યારે તમે ચામડી દૂર કરો છો અથવા જ્યારે તમે બીજ દૂર કરો છો
ટામેટાંને કોર કરવા, સ્ટેમ ઓવરનેની બાજુમાં એક ઊંડા કટ બનાવો. એક ખૂણા પર છરી પકડી, દાંડીની આસપાસ કાપી. કેન્દ્ર દૂર કરો
06 થી 02
ઉકળતા પાણીમાં ટોમેટોઝ મૂકો
ઝડપથી ઉકળતા પાણીમાં ચીંટો અથવા સ્લેટેડ ચમચી, એક સમયે ટામેટાં, બે કે ત્રણ વાપરવું. ટમેટાં આશરે 15 થી 25 સેકન્ડ માટે ઉકાળો. સ્કિન્સ માત્ર "X" ની આસપાસ વિભાજિત થવું જોઈએ ઉકળતા પાણીમાં ખૂબ લાંબા સમય સુધી બાકી રહે તો ટમેટાં સહેજ રાંધવામાં આવે છે.
06 ના 03
બરફના પાણીમાં ટોમેટોઝ મૂકો
ચીપિયા અથવા સ્લેટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરવાથી, ઉકળતા પાણીથી બરફના મોટા બાઉલમાં ટમેટાંને સ્થાનાંતરિત કરો. બરફના પાણીમાં સંપૂર્ણપણે નિમજ્જન. પગપાળા માટે તૈયાર થતાં સુધી બધા જ ટમેટાં બરફના પાણીમાં રહે છે.06 થી 04
ટોમેટોઝ છાલ કેવી રીતે - સ્કિન્સ અને કોર દૂર કરો
જ્યારે ટમેટાં સંપૂર્ણપણે ઠંડી હોય છે, બરફના પાણીમાંથી દૂર કરો અને સૂકી સૂકી. "એક્સ" થી શરૂ કરીને, ટામેટાં છાલ શરૂ થાય છે. જો જરૂરી હોય, છાલ માટે નાના તીક્ષ્ણ છરી વાપરો.
જો તમે પગલું 1 માં ન હોત તો હવે ટમેટાંને કોર બનાવો.
05 ના 06
કેવી રીતે છાલ ટોમેટોઝ - બીજ માટે ટોમેટોઝ કટીંગ
આ ટમેટાં બીજ, અડધા આંશિક રીતે તેમને કાપી. નાના માપવા ચમચી અથવા તમારી આંગળીઓ સાથે બીજ બહાર સ્કૂપ. જો તમે સૂપ અથવા ચટણી બનાવી રહ્યા હો, તો કોઈ પણ વધારાના રસને પકડવા માટે વાટકી પર ચાળણીમાં ટમેટા ટુકડાઓ, પીલ્સ અને બીજ મૂકો. તમારા ઉપયોગમાં રસનો ઉપયોગ કરો અથવા અન્ય ઉપયોગ માટે ઠંડુ અથવા ફ્રીઝ કરો.
આ બિંદુએ કોઈપણ બાકીના અઘરા કોર ટુકડાઓ કાપો, ઇચ્છા હોય તો.
06 થી 06
ટામેટા તૈયારી: ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ટોમેટોઝ
તાજા છાલવાળી ટમેટાં તમારા મનપસંદ વાનગીઓમાં ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર છે, જેમાં સલાડ, ચટણીઓ અને બગીચો-તાજા ગાઝ્પાચોનો સમાવેશ થાય છે .
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે