એસ્પ્રેસોનો એક ટૉલ ડ્રિન્ક અથવા સ્વેલો માટે કડવો પીલ?
એ લુન્ગો એસ્પોરોઝ શોટ પરની વિવિધતા છે.તે સ્વાદમાં મોટી અને ઓછા મજબૂત છે, પરંતુ એસોર્સીઓના એક સામાન્ય, એક શોટ કરતાં પણ વધુ કડવી છે .
"લુન્ગો" શબ્દનો શાબ્દિક અર્થ "લાંબો" થાય છે, અને "લુન્ગો" તેના દ્વારા જે રીતે બને છે તેના પરથી તેનું નામ મળે છે. તે એસ્પ્રેસોના એક કહેવાતા "લાંબી પુલ" (ધીમા અને વધારે પડતી નિષ્કર્ષણ) સાથે બનાવવામાં આવે છે. તે બારીક ગ્રાઉન્ડ કૉફીની સમાન રકમ સાથે અને સામાન્ય એપોઝોરો શોટના બે વાર પાણીથી તૈયાર છે.
સિંગલ સર્વિસ આશરે 2 ઔંશ જેટલી છે, જે લગભગ એક લાક્ષણિક ડોપ્પીયો (ઍસ્પ્રેસનો ડબલ-શોટ) જેટલો જ છે. અન્ય સમાન પીણાં વિશે જાણવા માટે અને કેવી રીતે એસ્પ્રેસોસ બનાવવામાં આવે છે તે વિશે વધુ જાણવા માટે, આ ઍસ્પ્રેસની શરતો તપાસો
તેના ઘટકોની દ્રષ્ટિએ તે થોડુંક એપોઝોરો જેવું છે, કેમ કે લુન્ગો કાફે અમેરિકનનો સમાન લાગે છે. જો કે, તેના અનન્ય પ્રોસેસિંગ પરિણામોમાં એક ખૂબ જ અલગ સ્વાદ છે. એસ્પ્રોસોની તુલનામાં તે વધુ મજબૂત સ્વાદ ધરાવે છે (કારણ કે તે વધુ પાણીથી બનાવવામાં આવે છે), પરંતુ તે વધુ કડવાશ પણ છે (કારણ કે નિષ્કર્ષણ પ્રક્રિયા વધુ સમય લે છે અને મેદાનમાં વધુ કડવાશ ખેંચે છે). એક કેફે અમેરિકનનો સરખામણીએ, તે વધુ સઘન અને (સામાન્ય રીતે) વધુ મજબૂત અને વધુ કડવો છે.
ઘણાં લોકો જે વધુ કડવી કોફી પ્રેમ lungos પ્રાધાન્ય, કારણ કે lungos bitterer અને સૌથી espressos કરતાં મોટી છે. નિષ્કર્ષણ પર કેવી રીતે અસર થાય છે, અથવા તો તીક્ષ્ણ, કડવી અને સહેજ-કરતા-મોટા-સામાન્ય શોટ માટે, તમારા સ્થાનિક કૉફીહાઉસમાં એક પ્રયાસ કરો.
ઉચ્ચારણ: લોન-ગો
માટે અન્ય શબ્દો Lungo: ફ્રાન્સમાં, એક lungo એક કાફે Alonge તરીકે ઓળખાય છે.