કેફે બ્રેવે શું છે?

કેફે બ્રેવે એક એમ્પરોઝ- આધારિત પીણું છે જે કૅપ્પુક્કીનો જેવું બને છે, પરંતુ દૂધને બદલે અર્ધા અડધા અડધા સાથે. તેનો પ્રયાસ કરો જો તમે ઇચ્છો તો સમૃદ્ધ (પરંતુ ખાંડ વગરના) ઍસ્પ્રેસ પીણું

કાફે બ્રેવેની ઉત્પત્તિ

આ પીણું ક્લાસિક ઇટાલિયન કેફે લેટટે પર અમેરિકનઝ લેવાનું છે, જે સખત દૂધ આધારિત છે. પરંતુ કેફે બ્રીવ પીણાં સ્ટાન્ડર્ડ દૂધ સાથે કરવામાં આવેલા સરેરાશ લેટ્ટે કરતાં વધુ fluffy હોય છે, કારણ કે અડધા અને અડધા ઉકાળવાથી એસ્પ્રેસો પીણુંના ફીણ વોલ્યુમ વધે છે.

દૂધની બનાવટમાં લૅટ્ટેસ કરતાં કેફ્રે બ્રીવમાં નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં વધુ ચરબી અને કોલેસ્ટરોલ હોય છે, ભલે દૂધ દૂધની ચરબીવાળા અથવા બિન-ચરબી કરતાં સંપૂર્ણ દૂધ હોય. પરંતુ ઘણા કોફી મદ્યપાન કરનારાઓને એક કાફે બ્રીવીવ શોધે છે જે એટલા સમૃદ્ધ છે કે તે કોઈ પણ મીઠાશને ઉમેર્યા વિના જઇ શકે છે. તે સામાન્ય રીતે "ડેઝર્ટ" પીણું તરીકે સેવા અપાય છે, પરંતુ કેટલાક એવા છે જે તેને સવારે કૅફિન ફિક્સ તરીકે ગમે છે.

કેવી રીતે એસ્પ્રેસો બનાવો

એસ્પ્રેસોમાં કોફી ઉકાળવામાં આવે છે, જેનો ઉકળતા પાણી ઉકળતા પાણીનો થોડો જથ્થો દાણાદાર ગ્રાફીન કોફી બીજ દ્વારા દબાણ હેઠળ છે. એસ્પ્રેસો સામાન્ય રીતે અન્ય પદ્ધતિઓ દ્વારા બનાવવામાં આવેલાં કોફીની સરખામણીમાં વધુ ગાઢ હોય છે, સસ્પેન્ડેડ અને ઓગળેલા ઘનતામાં ઊંચી સાંદ્રતા ધરાવે છે, અને ટોચ પર crema (મલાઈ જેવું સુસંગતતા સાથે ફીણ) ધરાવે છે.

પ્રેશર બનાવવાની પ્રક્રિયાના પરિણામ સ્વરૂપે, એસ્પ્રેસોના વિશિષ્ટ કપમાં સ્વાદ અને રસાયણો ખૂબ જ કેન્દ્રિત છે. એસ્પ્રેસો અન્ય પીણાં જેવા કે કેફે લ્લેટે, કેપેયુક્વિનો, કેફે મેકચીટો, કેફ્ચ મોચા, ફ્લેટ વ્હાઈટ, અથવા કાફે અમેરિકનનો છે.

મોટાભાગના કોફી પીણાં કરતા એસ્પ્રેસોમાં એકમ વોલ્યુમ દીઠ વધુ કેફીન હોય છે, પરંતુ સામાન્ય સેવાનું કદ ખૂબ નાનું હોવાથી, સામાન્ય માન્યતાના વિપરીત કુલ કેફીન સામગ્રી પ્રમાણભૂત ઉકાળવામાં આવેલી કોફીના મોઢું કરતાં ઓછી છે.

તેમ છતાં કોઈ પણ કૉફી પીણુંની વાસ્તવિક કેફીન સામગ્રી કદ, બીન મૂળ, ભઠ્ઠીમાં પદ્ધતિ અને અન્ય પરિબળો દ્વારા અલગ અલગ હોય છે, તેમ છતાં "એસ્પાર્સો વિ ટીપ્પ બ્રુ" ના "લાક્ષણિક" પિરસવાના કેફીન સામગ્રીમાં 120 થી 170 મિલિગ્રામ વિ. છે.

150 થી 200 મિલિગ્રામ

એસ્પ્રેસો પીણાંની જાતો

કાફે બ્રેવ એસ્પ્રોસિયો-આધારિત પીણુંની નવીનતમ વિવિધતા છે, પરંતુ તે માત્ર એક જ છે. કાફે લટ્ટે ઉપરાંત, એસોસિએશન સાથેના વધુ લોકપ્રિય પીણાં તેમના મુખ્ય ઘટક તરીકે છે.

એક કેફે અમેરિકનો અડધો ઍસ્પ્રેસો છે, અડધો ગરમ પાણી. તે સ્ટાન્ડર્ડ બ્રેવ્ડ કોફીની સુસંગતતામાં ખૂબ નજીક છે કાફે મોચમાં એપ્રેસો, ઉકાળવા દૂધ અને ચોકલેટ છે, અને સામાન્ય રીતે ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ પર છે. કાફે રોમનાનો એમ્પરોઝો એક લીંબુનો વિકૃતિ છે, અને કેપ્પુક્કીનો એસ્પ્રોસો, ઉકાળવા દૂધ અને દૂધનો ફીણ છે.

એક મૉકિચીટોમાં ઍસ્પ્રેસનો એક શોટ અને દૂધ ફીણનો એક નાનો ભાગ છે.