લેમન-હર્બ ડક સ્તન

આ એક સરસ અને સરળ શેકેલા ડક રેસીપી છે યાદ રાખો કે બતકનું સ્તન દુર્લભ હોવું જોઈએ, તેથી રસોઈના સમયને ખૂબ લાંબો સમય ન લેવો જોઈએ.

તમને જરૂર પડશે

• 4 ડક સ્તનો
• 1/2 કપ / 120 એમએલ ઓલિવ તેલ
• 1 લીંબુ, રસેલ
• 3-4 જ્યુનિપર બેરી, નાજુકાઈના
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
• 2 લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના
• 1 ચમચી / 5 એમએલ સુકા થાઇમ
• 1 ચમચી / 5 એમએલ જમીન ખાડી પાંદડા
• 1 ચમચી / 5 એમએલ ડુંગળી પાવડર
• 1 ચમચી / 5 મીલી કાળા મરી
• 1 ચમચી / 5 એમએલ પપિકા
• 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું

તે કેવી રીતે બનાવો

મીઠું સિવાય તમામ સોસ ઘટકો મૂકો, એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં. આશરે 5-7 મિનિટ માટે સણસણવું ગરમીથી મિશ્રણ દૂર કરો અને કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. એક રિપેક્લેબલ પ્લાસ્ટિક બેગમાં ડકના સ્તનો મૂકો. ડક પર ઠંડુ મિશ્રણ રેડવું, સીલ બેગ, અને રેફ્રિજરેટરમાં 6-8 કલાકમાં વાવેતર કરવા દો. મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી માટે Preheat ગ્રીલ. પ્લાસ્ટિકના બેગમાંથી બતકના સ્તનોને દૂર કરો, બરછટ રાળે. થોડું તેલયુક્ત ગ્રીલ પર મીઠું અને સ્થળની ડક સાથેનો ઋતુ

3 મિનિટ માટે ગ્રીલ, અનાજ marinade સાથે વળાંક, વળાંક, અને પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન પરવાનગી આપે છે. જ્યારે સ્તનોનું આંતરિક તાપમાન 145 ડિગ્રી F / 65 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી પહોંચે છે, ગરમીથી દૂર કરો, સ્લાઇસ કરો અને સેવા આપો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	2893
કુલ ચરબી	244 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	78 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	118 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	642 એમજી
સોડિયમ	1,164 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	19 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	3 જી
પ્રોટીન	148 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)