આ પિઅર કચુંબર માં કાચા જેથી સ્વાદિષ્ટ હોય છે, એક સરળ લીંબુ અને ચોખા સરકો ડ્રેસિંગ શ્રેષ્ઠ કામ; ભારે ડ્રેસિંગ એ સ્વાદોને ઢાંકી દે છે આ પિઅર કચુંબર પણ ટોચ પર પનીર વગર સેવા આપી શકાય છે અને એક સ્વાદિષ્ટ પણ હળવા પ્રથમ કોર્સ હશે.
તમે આ પિઅર કચુંબર માટે લગભગ કોઈપણ લેટીસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે જે શ્રેષ્ઠ પસંદ કરો છો તે પસંદ કરો, એક મસાલેદાર ઔરગ્યુલા અથવા હળવી માખણ લેટીસમાં પાણીકાંતરી કરો. તે જ જંતુઓ માટે જાય છે: બોસ, બાર્ટલેટ, એનઝો અથવા કૉમેસી બધા મહાન પસંદગીઓ હશે
તમને જરૂર પડશે
- 4 handfuls કચુંબર ગ્રીન્સ,
- ધોવાઇ અને સૂકાં
- 2 નાશપતીનો, ધોવાઇ, કંટાળો અને આઠમો માં કાતરી
- 1/2 કપ સૂકવેલા કરન્ટસ અથવા કિસમિસ
- 2 ઔંસ ગોર્ગોન્ઝોલા પનીર
- 1 કપ શેકેલા વોલનટ છિદ્ર
- 2 tablespoons તાજા લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons ચોખા સરકો
- 1/4 કપ પ્રકાશ
- ઓલિવ તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચાર મરચી પ્લેટ પર લેટસ ભાગાકાર કરો અને કાતરી પાવડર અને કરન્ટસ અથવા કિસમિસ સાથે ટોચ.
- સલાડ પર અને અખરોટ છિદ્ર સાથે ટોચ પર સમાનરૂપે ચીઝ ક્ષીણ થઈ જવું.
- એક નાની વાટકીમાં લીંબુનો રસ , ચોખાના સરકો અને ઓલિવ ઓઇલનો સમાવેશ થાય છે. ઝટકવું એકસાથે અને મીઠું અને તાજા જમીન કાળા મરી સ્વાદ સાથે સીઝન.
- સલાડ પર ઝરમર વરસાદ અડધા અને બાજુ પર બાકીના સેવા આપે છે.
મેનુ સૂચનો
પિઅર કચુંબરની સેવા આપો જ્યારે ફળ મોસમી હોય છે, ઉનાળાના અંતથી, જયારે બાર્ટલેટ્સ કરિયાણાની સ્થિતિમાં દેખાય છે, પછી બોસ અને કૉમેસેસ, શિયાળાના સમય માટે, જ્યારે એનીઝસ તેમની ટોચ પર હોય છે.
પાનખર અને શિયાળા દરમિયાન જ્યારે ઠંડી હવામાં હોય છે, ત્યારે સપ્તાહના સમારંભમાં ઉત્સવ માટે માંસ અને બાજુઓના સંતોષજનક ભોજનની યોજના બનાવો. પૂરક મેનુઓ:
- ચોખાના પલાઆફ અથવા શેકેલા મીઠી બટાટા, તાજા પીચાં લીલી બીજ અને ફ્રેન્ચ બ્રેડ સાથે શેકેલા ચિકન. ચાર્ડોના , પીનટ ગ્રિગો , અલ્બારિનો અથવા સોઉવિગ્ન બ્લાન્ક જેવા શુષ્ક સફેદ વાઇન સાથે સેવા આપો.
- બ્રોકોલી અને ચીઝ casserole અને તાજા sourdough બ્રેડ સાથે ગરમીમાં હેમ. હેમને પૂરક બનાવવા માટે વાઇન પસંદ કરવાનું ચિકન અથવા બીફ સાથે સરળ નથી. રિસલિંગ, ચેનિન બ્લાન્ક, ગુલાબ અથવા મૂસ્કેટો જેવી થોડી મીઠાઈઓ માટે જાઓ. સ્પાર્કલિંગ વાઇન પણ મીઠાનું, સ્મોકી હેમ માટે સારી જોડ બનાવે છે.
- શેકેલા સૅલ્મન, તળેલું મશરૂમ્સ અને લીલા ડુંગળી અને કારીગર બ્રેડ સાથે બાસમતી ચોખા. શેકેલા સૅલ્મન મોટા ભાગના સીફૂડ કરતાં બોલ્ડર વાઇનને નિયંત્રિત કરી શકે છે, અને પીનટ નોઇર અને ગુલાબ બન્ને સારા પસંદગીઓ છે જો તમે સફેદ પસંદ કરો છો, તો પીનટ ગ્રિસનો પ્રયાસ કરો.
- ઉત્તમ નમૂનાના ભોજન માટે ચારકોલ-શેકેલા પાંસળી-આંખના ટુકડા, લસણ ટોસ્ટ અને બેકડ બટેટા. ટુકડો સાથે વાઇન એક મોટી, બોલ્ડ લાલ હોય છે બેસ્ટ બેટ્સ મલબેક છે, કેબર્નેટ સ્યુવીનન, ઝિનફંડેલ, મર્લોટ કે કેબર્નેટ સ્યુવીનન સાથે બનેલા મિશ્રણો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 467 |
કુલ ચરબી | 34 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 13 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 2 મિ.ગ્રા |
સોડિયમ | 58 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 41 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 7 ગ્રામ |
પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |