શેકેલા ટેન્ડરલાઈન બાર્બેક

દારૂવાળો ડુક્કરનું માંસ ધુમ્રપાન કરનારા અને રાંધવાના ઘણા કલાકો વિના આ એક ઉત્તમ રીત છે. તમે એક ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ પોર્ક રાત્રિભોજન સાથે સમાપ્ત થશો કે જે મુખ્ય આકર્ષણ અથવા કાતરી કરીને સંપૂર્ણ છે અને સેન્ડવીચમાં ઉમેરાય છે, ક્રીમી કોલ્સસ્લોની સરસ સહાય સાથે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 પાઉન્ડ (900 ગ્રામ)
• ડુક્કરના ટેન્ડરલાઈન
• 1/4 કપ (60 એમએલ) પૅપ્રિકા
• 3 ચમચી (45 મી.લી.) મરચું પાવડર
• 2 tablespoons (30 એમએલ) જમીન જીરું
• 2 ચમચી (30 એમએલ) મીઠું
• 2 ચમચી (30 એમએલ) ભુરો ખાંડ
• 2 લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) જમીન oregano
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) કાળા મરી
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) ખાંડ
• 2 ચમચી (10 એમએલ) લાલ મરચું
• 6-8 હેમ્બર્ગર બન્સ
• સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
• બરબેકયુ સોસ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. સૂકી ઘટકો ભેગા કરો અને ટેન્ડરલોઇનમાં ઘસવું. ચાલો 4 કલાક માટે બેસો

2. Preheat ગ્રીલ.

3. જ્યારે ગ્રીલ ગ્રીલ પર હોટ પ્લેસ ટેન્ડરલાઈન છે અને આડકતરી રીતે આશરે 35 મિનિટ માટે (અથવા આંતરિક તાપમાન 160-165 ડિગ્રી એફ / 70 થી 75 ડિગ્રી સે સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી), ક્યારેક ક્યારેક બદલાતું રહે છે, પરંતુ ઘસાઈને વધારે ન કાઢી નાખવા માટે સાવચેત રહો .

4. કટિંગ બોર્ડમાં ટ્રાન્સફર કરવામાં આવે ત્યારે, 5 -10 મિનિટ માટે બાકી રહેવું, અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપ મૂકવો.

5. હૂંફાળું બરબેકયુ સોસ અને કોલ્સસ્લો સાથે ટોચ સાથે buns પર સેવા આપે છે.