કેવી રીતે પોર્ક Riblets અને પાંસળી ટિપ્સ વાપરો

પાંસળી લોકપ્રિય છે આ લોકપ્રિયતાને લીધે ઘણા રેસ્ટોરન્ટ્સ, કસાઈઓ, કરિયાણાની દુકાનો કોઈ પણ વસ્તુ પર નાણાં બનાવવા માટે બહાર આવે છે જેના પર તેઓ નામની પાંસળી મૂકી શકે છે. તે આ ડ્રાઈવને કારણે છે કે ઘણા વર્ષો પહેલા સંપૂર્ણ રિબ રેકના અન્ડરુસ્ડ રીબ ટીપ સેક્સને રાઇટીટ્સમાં ફેરવવામાં આવ્યા હતા. રેસ્ટોરન્ટ્સને પાંસળીના આ થોડાં સ્ટ્રીપ્સને સરળ બનાવવા, સસ્તા ખરીદવા માટે અને સંપૂર્ણ બરબેકયુ ઍપ્ટેટાઇઝર તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

તેથી શાહી અને પાંસળી ટીપ્સ શું છે? આ નામો વિનિમયક્ષમ બની ગયા છે, પરંતુ તેઓ માંસના વિવિધ કટ છે. પાંસળીની ટીપ્સ વાસ્તવમાં પાંસળીના રેકના અત્યંત અંત (underside) છે. જ્યારે રેક સેન્ટ લૂઇસ પ્રકારની પાંસળી બનાવવા માટે સુવ્યવસ્થિત હોય છે ત્યારે ત્યાં પાતળા અંત (અથવા ટીપ્સ) ની એક પાતળી સ્ટ્રીપ છે રાઇટીટ્સ પીઠ અથવા ફાચર પાંસળીમાંથી કાપીને કાપીને કાપી નાખવામાં આવે છે. એ પણ જાણ કરો કે કેવી રીતે પાંસળી લંબચોરસ આકારના છે? હાડકાંને કાપીને તેને સીધી પ્રસ્તુતિ માટે બનાવવામાં આવે છે. રિબ બટનો તરીકે પણ ઓળખાય છે. આ પાંસળી નથી, પરંતુ બેકબોન કાપ છે

ભૂતકાળમાં, આ નાના ટુકડાઓ ઘણીવાર બહાર ફેંકાયા હતા. હવે તમે તેમને ઘણા સ્ટોર્સમાં ખરીદી શકો છો અને તેઓ વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યાં છે. તેઓ સામાન્ય રીતે માંસયુક્ત અને સ્વાદિષ્ટ છે જેથી તેઓ એક મહાન વાનગી બનાવે છે, આ પ્રસંગે કોઈ બાબત નથી. જો તમને તેમને શોધવામાં મુશ્કેલી હોય, તો તમારા કસાઈને પૂછો. તેઓ હવે પેકેજ થઈ રહ્યા છે અને તે બધાને મોકલે છે, પરંતુ તમારા સ્થાનિક સ્ટોર્સ તેમને સ્ટોક ન કરી શકે છે તેથી પૂછવા માટે યાદ રાખો.

તે સંભવિત છે કે તમારા સ્થાનિક સ્ટોરમાં આ કાપને લીધે ગુમ થઈ શકે છે કારણ કે ત્યાં માંસ કટ નામોમાં કોઈ માનકીકરણ નથી. યાદ રાખવું એ બાબત એ છે કે તમારી પાસે રાઇબિટ્ટ્સ અથવા રિબ ટીપ્સ છે કે જે તે જ રીતે રસોઇ કરવા જઈ રહ્યા છે તેથી તમે જે મેળવતા હોવ તે વિશે ખૂબ ચિંતા કરશો નહીં.

પાકકળા

રિબ ટીપ્સ તૈયાર કરવા માટેની ઘણી રીતો છે.

તેઓ ઘણા વર્ષો પહેલા એપલબીની રેસ્ટોરેન્ટ શૃંખલા દ્વારા લોકપ્રિય થયા હતા અને હવે તેઓ એક વર્ષ લાખો પાઉન્ડનું વેચાણ કરે છે. એપલબેની ગ્રિલ્સ અને પછી તેમના રાઇટીલ્સને તેમને ચામડાની ચામડી આપે છે જ્યારે તેમને ટેન્ડર પણ બનાવે છે. જો તમે વ્યસ્ત રેસ્ટોરન્ટ હોવ તો આ મહાન છે કે જે એક દિવસમાં સેંકડો ટુકડાઓ બંધ કરે. જ્યારે તમે આ રીતે જઇ શકો છો પાંસળી ટીપ્સ મહાન માત્ર શેકેલા છે

સૌ પ્રથમ, યાદ રાખો કે પાંસળી ટીપ્સ હજુ પાંસળી છે. નિમ્ન અને ધીમા હજુ પણ તેમને બનાવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. જો કે, તેમના કદના કારણે, તેઓ ઝડપી રસોઇ કરે છે. આ થોડી વસ્તુઓ માટે સારું, ઓછું, પરોક્ષ ગેસ ગ્રીલ આગ એક કલાક કે બે કે ઓછી ચારકોલની આગ છે. સારી ઘસવું લાગુ કરો અથવા માત્ર પકવવાની પ્રક્રિયામાં થોડુંક છંટકાવ કરો અને તે મહાન બનશે. જો તમે બરબેકયુ ચટણી માંગો છો, બર્નિંગને રોકવા માટે રસોઈના સમયના અંતે તેને બ્રશ કરો.

ધૂમ્રપાન

અલબત્ત, તમે રિબ ટીપ્સ ધુમ્રપાન કરી શકો છો. જ્યારે અન્ય વસ્તુઓ ધુમ્રપાન ચાલુ રાખે છે ત્યારે તેઓ એક મહાન આસ્તેર બનાવે છે. ધુમ્રપાન પર રિબ ટીપ્સને 2 થી 3 કલાક પહેલાં મહેમાનો આવવા પહેલાં ફેંકી દો. તેમને સારવાર કરો જેમ તમે પાંસળીઓનો રેક કરો છો અને તમે તેમને ધુમ્રપાન કરનારને દૂર કરી શકો છો અને જ્યારે તમારા મહેમાનો સ્થાયી થાય છે અને તેમના પીણાં મેળવી શકો છો. જ્યારે તમે મુખ્ય કોર્સ સમાપ્ત કરો છો ત્યારે આ તેમને વ્યસ્ત અને ખુશ રાખે છે