ઓવન શેકેલા બટેટા આ બટેકા કચુંબર અનન્ય સુગંધ અને પોત આપે છે. બટાટા મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ, અને લીંબુનો રસનો એક સરળ, રસોઇમાં રસદાર મિશ્રણથી સજ્જ છે. સુવાદાણા, લાલ ડુંગળી, chives, અને લસણ રંગ અને સ્વાદ પૂરી પાડે છે.
આ બટેટાનું કચુંબર રસોઈઆઉટ અથવા પોટકલની હિટ હશે અને તે શેકેલા માંસ, ચિકન અથવા બર્ગર સાથે સારી રીતે ચાલશે. વધારાની સ્વાદ માટે આ બટાકાની કચુંબર માટે થોડી પાસાદાર ભાત રાંધેલા બેકન ઉમેરો
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ (પણ વધુ માટે વધુ)
- 1 1/2 પાઉન્ડ લાલ બટાકા
- 1 નાની લાલ ડુંગળી
- 1 લવિંગ લસણ, ઉડી નાજુકાઈના
- 1 ચમચી સૂકી સુકી સુતરાઉ અથવા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા સમારેલી સુવાદાણા
- 1 ચમચો તાજા snipped chives
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/4 ચમચી તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/2 કપ મેયોનેઝ
- 3 tablespoons ખાટા ક્રીમ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા લીંબુનો રસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- 9-by-13-by-2-inch પકવવાનો પટ્ટી વડે રેખા કરો; થોડું ઓલિવ તેલ સાથે વરખને થોડું બ્રશ કરો
- બટાકાની ઝાડી છાલ, જો ઇચ્છા હોય તો, અને પછી તેને કાપીને-સી 2 1/2 થી 3/4-ઇંચનાં ટુકડાઓમાં કાપી દો.
- લાલ ડુંગળી છાલ અને તેને 1/2-ઇંચ ટુકડાઓમાં કાપી.
- મોટા બાઉલમાં અથવા ખાદ્ય સંગ્રહની બેગમાં, ઓલિવ તેલ, લસણ, સુવાદાણા નીંદણ, ચિવ્સ, મીઠું અને મરીના 2 ચમચી સાથે બટાકાની અને ડુંગળી હિસ્સામાં ટૉસ. બટાટાના મિશ્રણને બિસ્કિટિંગ પેન પર ફેરવો અને 45 થી 55 મિનિટ માટે ગરમીથી, અથવા બટાટા ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી. પ્રસંગોપાત જગાડવો જેથી બટાટા ભુરો સરખે ભાગે વહેંચાઇ.
- બટાટા સંપૂર્ણપણે ઠંડી દો નાની બાઉલમાં મેયોનેઝ, ખાટા ક્રીમ, અને લીંબુનો રસ ભેગું કરો. બટાકાની મિશ્રણ સાથે મેયોનેઝનું મિશ્રણ ટૉસ કરો, જો જરૂરી હોય તો વધુ મેયોનેઝ ઉમેરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 463 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 5 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 201 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 46 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |