ચોકલેટ કેલિનેટેની રેસીપી: સ્પેનિશ હોટ ચોકલેટ

500 વર્ષ પહેલાં ન્યૂ વર્લ્ડમાં આને " શોધ્યું " હોવાના કારણે સ્પેનિશને ચોકલેટ માટે લોયોસ હોવાનું કહેવાય છે. ભૂતકાળની સદીઓમાં, આજે સ્પેનિશ નાસ્તો માટે સમૃદ્ધ હોટ ચોકલેટ પીવે છે, અને તે એટલો જાડા છે કે તમે તેનામાં ચુરો ઊભી કરી શકો છો.

જો તમે ક્યારેય જ ગરમ કોકો પાઉડર મિશ્રણ અને ગરમ પાણીના પરબિડીયાઓનો ઉપયોગ કરીને જે પ્રકારનો ઉપયોગ કર્યો છે, તો તમે આ અતિ સમૃદ્ધ અને સ્વાદિષ્ટ પીણું ઓળખી શકશો નહીં. અહીં બે સહેજ અલગ આવૃત્તિઓ છે; એક દૂધ ચોકલેટનો ઉપયોગ કરે છે અને દૂધના ચોકલેટ માટે અન્ય અવેજી પકવવા ચોકલેટ અને ખાંડનો ઉપયોગ કરે છે. તમે પસંદ કરો છો તે નક્કી કરવા માટે બંનેનો પ્રયાસ કરો. તમે મીઠી અથવા પકવવા ચોકલેટ પસંદ કરો છો, પ્રક્રિયા લગભગ સમાન છે.

જ્યારે તમે હોટ ચોકલેટનો સ્વાદ લેતા હો ત્યારે સ્વચ્છ ચમચીનો ઉપયોગ કરવાની ખાતરી કરો. તમારા મોંમાંથી ઉત્સેચકો ઘાટા મકાઈનો લોટના મિશ્રણને પાતળા બનવા માટે કારણભૂત બની શકે છે.

તમને જરૂર પડશે

• મીઠી ચોકલેટ વર્ઝન માટે:
• 2 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
• 1/2 ચમચી મકાઈનો લોટ
• 4 ઔંસ દૂધ ચોકલેટ
• ખાવાનો ચોકલેટ વર્ઝન માટે:
• 2 કપ સંપૂર્ણ દૂધ
• 1/2 ચમચી મકાઈનો લોટ
• 3 ઔંસ પકવવા ચોકલેટ
• 1/3 થી 1/2 કપ ખાંડ

તે કેવી રીતે બનાવો

1. એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ રેડવાની અને cornstarch ઉમેરો.
2. કોર્નસ્ટાર્ક વિસર્જન માટે ઝટકવું
3. એકવાર મકાઈનો ટુકડો વિસર્જન થાય છે, તે મધ્યમ ગરમી પર દૂધ ગરમ કરે ત્યાં સુધી તે ઉકળે છે, પછી તેને ગરમીમાંથી દૂર કરો.
4. ચૉકલેટ ચોક (ક્યાં તો દૂધ ચોકલેટ અથવા પકવવાની ચોકલેટ) ઉમેરો અને ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી stirring શરૂ કરો. જો દૂધ ખૂબ ઝડપથી બંધ થઈ જાય તો ચોકલેટને પીગળી જવા માટે ઓછી ગરમી પર સ્ટોવ પર પાછા પણ મૂકો.

1. જો તમે પકવવાના ચોકલેટનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ, જે ચૂકી ગયેલ છે, તો ખાંડને ચોકલેટ દૂધનું મિશ્રણમાં રેડવું અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઓગળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી જગાડવો. આ ગરમી બોલ આ શું
2. માધ્યમ-નીચી / મધ્યમ ગરમી પર સ્ટવ પર પાછા પણ મૂકો, ધીમે ધીમે પરંતુ સતત stirring. ઉચ્ચ ગરમી પર મિશ્રણને રાંધવા નહીં કારણ કે તે ગઠ્ઠો બની શકે છે.
3. મીઠાસ માટે ચોકલેટ સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો વધુ ખાંડ ઉમેરો. આ મિશ્રણ ઝડપથી વધુ જાડું જોઈએ. જલદી તમે તેને જાડાઈ જુઓ, ગરમીથી પાન દૂર કરો જેથી મકાઈનો લોટ પાતળા નહીં.
4. લૅડલ ગરમ ચોકલેટને તરત જ કપમાં નાખે છે અને ગરમ ગરમ કરે છે.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	920
કુલ ચરબી	57 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	33 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	16 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ	54 એમજી
સોડિયમ	231 મિ.ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	78 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	12 જી
પ્રોટીન	25 ગ્રામ

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)