લીન ગ્રાઉન્ડ ગોમાંસ અને બ્લેક બીન આને હાર્દિક સ્ટયૂ બનાવે છે, અને ટામેટાં, મકાઈ, અને સીઝનીંગ તેને સાઉથવેસ્ટ સ્વાદ આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ્સ
- દુર્બળ જમીન માંસ , ઓછામાં ઓછું 85%
- 2 મોટા લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 1 કપ ડુંગળી (અદલાબદલી)
- 1 મોટી (28 ઔંશ) ટમેટાં કરી શકો છો (સમારેલી)
- 1 કપ ચંકી સાલસા
- 1 ચમચી
- જમીન જીરું
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
- 1 મેક્સિકૉર્ન કરી શકે છે, લગભગ 11 ઔંસ (નકામું)
- 1 (15 ઔંશ) કાળા કઠોળ (છાંટવું અને નકામું) કરી શકે છે
- ટોચની 3 ઇંચ સાથે 1 ટોળું લીલા ડુંગળી (પતળા કાતરી)
- વૈકલ્પિક: 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અદલાબદલી તાજા પીસેલા અથવા સપાટ પર્ણ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- વૈકલ્પિક: કાપલી ચીઝ, guacamole, ખાટી ક્રીમ
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટા કપડા, લસણ અને ડુંગળી સાથે ભુરો જમીન ગોમાંસ; ડ્રેઇન કરો અને ધીમા કૂકરમાં ટ્રાન્સફર કરો.
- ટમેટાં, પિકેંટ ચટણી, જીરું, મીઠું અને મરી, મકાઈ, અને કાળા કઠોળ ઉમેરો.
- કવર કરો અને 6 થી 8 કલાક માટે ઓછી અથવા 3 થી 4 કલાક માટે ઉચ્ચ પર રાંધવા.
- રસોઈના છેલ્લા 30 મિનિટ દરમિયાન લીલા ડુંગળી અને પીસેલા ઉમેરો, જો વપરાય છે.
- કાપલી ચીઝ, guacamole, અથવા ખાટા ક્રીમ સાથે ટોચ, અને લૅ. અમેરિકાની ચપટી પાતળી મકાઈની રોટી જે ગરમ ગરમ ખવાય છે ચિપ્સ અથવા મકાઈના પાવ સાથે સેવા આપે છે.