એક લેટીસ ટોચના પોપડાના સાથે ફ્રેશ પિઅર પાઇ

આ સ્વાદિષ્ટ પિઅર પાઇ રેસીપી છે જે તાજા કરડવું, થોડી લીંબુ અને તજ સાથે બનાવવામાં આવે છે. આ તાજા નાશપતીનો ઉપયોગ કરવાની ઉત્તમ રીત છે. તેને તમારા રજા મીઠાઈ મેનુમાં ઉમેરો!

મેં સૂચનાઓ સાથે ઓલ-બટર પાઇ પેસ્ટ્રી શામેલ કરી છે પણ રેફ્રિજરેશન પાઇ કણક અથવા તમારી મનપસંદ રેસીપીનો ઉપયોગ કરવા માટે નિઃસંકોચ.

જો તમે લેટીસ પોપડાની કાળજી રાખતા ન હોવ તો પરંપરાગત ટોપ પાઇ ક્રસ્ટ સાથે ટોચ પર મૂકો. પકવવા પહેલાં વરાળને છટકી અને ઇંડા ધોવાથી બ્રશ કરવાની મંજૂરી આપવા માટે તેમાં છંટકાવ કરવો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

  1. ખોરાક પ્રોસેસરમાં 2 1/2 કપ લોટ, 2 ચમચી ખાંડ, અને 3/4 મીઠું ચમચી. સારી રીતે મિશ્રણ કરવા માટે પલ્સ
  2. અડધા માખણ અને પલ્સ 5 અથવા 6 વખત ઉમેરો. બાકીના માખણ અને પલ્સ 5 વધુ વખત ઉમેરો. આ મિશ્રણ બગડેલું દૃશ્યમાન મોટા કદના કદના ટુકડા સાથે ભ્રષ્ટ દેખાશે.
  3. બરફના લગભગ 7 ચમચી પાણી અને પલ્સ થોડા વખત ઉમેરો. વધુ પાણી ઉમેરો, એક સમયે લગભગ 1 ચમચી, ત્યાં સુધી સ્ક્વિઝ્ડ ત્યારે કણક ભેજવાળી હોય છે.
  1. એક floured સપાટી પર કણક બહાર વળો કણક દબાવો અને 2 ફ્લેટ્ડ ડિસ્કમાં આકાર કરો. કણકમાં એકસાથે લાવવા માટે જરૂરી કરતાં વધુ ન લો.
  2. પ્લાસ્ટિકના વીંટોમાં ડિસ્કને વીંટો અને લગભગ 30 થી 45 મિનિટ સુધી ઠંડું કરો.
  3. ઊંધુંચત્તુ પાઇ પ્લેટ કરતાં 2 ઇંચનું વધુ એક વર્તુળમાં કણકની પ્રથમ ડિસ્ક બહાર કાઢો. પાઇ પ્લેટમાં કણકને ફિટ કરો અને ઓવરહેંગ છોડી દો.
  4. આ કાતરી પાઈન ઉમેરો. 1 કપ ખાંડ, 1/4 કપ લોટ, લીંબુ છાલ, તજ, અને 1/8 મીઠું ચમચી ભેગું; નાશપતીનો ઉપર છંટકાવ. લીંબુના રસ સાથે ઝાકળની ઝરમર અને પછી કટ અપ માટીના 2 tablespoons સાથે ડોટ.
  5. બાકીના કણકને બહાર કાઢો અને પહોળાઈમાં 1/2-ઇંચની સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી. પાઇની ટોચ પર ક્રસ-ક્રોસ પેટર્નમાં સ્ટ્રિપ્સ વણાટ કરો (નીચે દિશાઓ જુઓ અને વિડિઓ લિંક જુઓ) ઇચ્છિત તરીકે ધાર વાંસળી
  6. ઇંડા જરદી અને દૂધનો 1 ચમચી ભેગું કરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. પાઇ પોપડો પર થોડું ઇંડા ધોવાનું બ્રશ કરો.
  7. વરખ અથવા પાઇ કવચની સ્ટ્રેટ સાથે પાઇની ફ્લુટેડ ધારને આવરે છે. 25 મિનિટ માટે 425 એફ માટે પાઇ પર ગરમીથી પકવવું. વરખ દૂર કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.

કેવી રીતે લેટીસ ટોચના પોપડો બનાવો

  1. લેટીસ પાઇ પોપડો બનાવવા માટે, કણકને 1/2-inch-wide સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે. ભરવાની ટોચ પર 5 થી 6 કણક સ્ટ્રીપ્સ ગોઠવો.
  2. દરેક અન્ય સ્ટ્રીપ પાછા ગણો અને પ્રથમ સેટ માટે એક જમણો ખૂણે નવી સ્ટ્રીપ મૂકો.
  3. તમે સ્ટ્રિપ્સને ફોલ્ડ કરી અને વૈકલ્પિક સ્ટ્રીપ્સને ફોલ્ડ કરો. સ્ટ્રીપ્સ પર બીજી નવી સ્ટ્રીપ મુકો અને ફોલ્ડ સ્ટ્રીપ્સને ફરીથી છાપો. પુનરાવર્તન કરો જ્યાં સુધી તમે કણકના "વણાયેલા" સ્ટ્રીપ્સ સાથે પાઇને ઢાંકી ન કરો.
  1. ટ્રીમ કણક નીચે પોપડો પર ઓવરહેંગ સાથે સ્ટ્રિપ્સ. ટક કણકના સ્ટ્રીપ્સનો અંત થાય છે અને નીચે ઉતરી આવે છે; સીલ કરવા માટે દબાવો પછી કિનારીઓનો સરખો કરો.

વિડીયો: કેવી રીતે વણાટને લેટીસ પાઇ ક્રસ્ટ (કિંગ આર્થર ફ્લોરથી)

તને પણ કદાચ પસંદ આવશે

સરળ પિઅર સીબ્લર

PEAR વોલનટ Muffins

ઓરેન્જ જ્યૂસ સાથે કિશોર નાશપતીનો

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 526
કુલ ચરબી 30 જી
સંતૃપ્ત ફેટ 17 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી 10 ગ્રામ
કોલેસ્ટરોલ 95 મિલિગ્રામ
સોડિયમ 369 એમજી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 65 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 6 જી
પ્રોટીન 4 જી
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)