આ ચોકલેટ રખડુની કેક એક કુટુંબ ડેઝર્ટ માટે સંપૂર્ણ કદ છે, અને તે તૈયાર અને ગરમીથી પકવવું સરળ છે. કેક અને સરળ ચોકલેટ ગ્લેઝ બંને કોકો પાવડર સાથે બનાવવામાં આવે છે.
એક અતિ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ માટે આઈસ્ક્રીમ એક બાબત સાથે કેક સેવા આપે છે.
સંબંધિત
ગાંડુ કેક
વૈકલ્પિક frosting સાથે મેયોનેઝ કેક
પાંચ મિનિટ ચોકલેટ કેક
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ (4 ઔંસ) માખણ, નરમ પડ્યો હતો
- 1 1/2 કપ ખાંડ
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1/4 ચમચી પકવવા પાવડર
- 2/3 કપ unsweetened કોકો પાઉડર
- 3 મોટા ઇંડા
- 1 1/4 કપ
- બધા હેતુનું લોટ, 5 1/2 ઔંસ
- 3/4 કપ દૂધ
- ચોકલેટ ગ્લેઝ:
- 6 tablespoons માખણ
- 1/4 કપ વગરના કોકો પાઉડર
- 1/4 કપ દૂધ
- 2 કપ હલવાઈ 'ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. ગ્રીસ અને 9-બાય -5-બાય-3-ઇંચનો રખડુ પૅન કરો અથવા પકવવાના સ્પ્રે સાથે લોટ કરો (તેમાં લોટ સાથે).
- સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ખાંડ અને માખણને હરાવો. નીચી ગતિ પર મિક્સર સાથે, મીઠું, વેનીલા અર્ક, બિસ્કિટિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર, અને કોકો ઉમેરો. મિશ્રણ સુધી મિક્સ કરો
- દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને ઇંડા, એક સમયે એક ઉમેરો.
- લગભગ એક તૃતિયાંશ લોટ અને અડધા દૂધ ઉમેરો અને મિશ્રણ સુધી ઓછી ઝડપ પર ભળવું. લોટનો એક તૃતીયાંશ હિસ્સો અને બાકીના દૂધ અને મિશ્રણ ઉમેરો ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. બાકીના લોટને ઉમેરો અને મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ કરો. ઓવરબીટ ન કરો
- તૈયાર રખડુમાં સખત મારપીટને રેડવું અને સમાનરૂપે ફેલાવો.
- આશરે 60 થી 65 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેન્દ્રમાં શામેલ ટૂથપીંક સાફ બહાર આવે ત્યાં સુધી.
- આશરે 10 મિનિટ સુધી પાનમાં કૂલ કરવા માટે રેકને દૂર કરો. કાળજીપૂર્વક પાનમાંથી કેક દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે રેક પર કૂલ કરો.
- ઇચ્છિત તરીકે ચોકલેટ ગ્લેઝ (નીચે દિશાઓ) અથવા હિમ સાથે કેક ગ્લેઝ અથવા ફળ સાથે સ્લાઇસેસ સેવા અને ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમ ચાબૂક મારી.
ચોકલેટ ગ્લેઝ
- કન્ફેક્શનર્સની ખાંડને બાઉલમાં નાખો અને કોરે મૂકી દો.
- ઓછી ગરમી પર શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ ઓગળે છે કોકો પાઉડર અને દૂધમાં ઝટકવું અને જાડાઈ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો.
- ગરમીથી ચૉકલેટ મિશ્રણ દૂર કરો અને હૂંફાળું ખાંડમાં ઝટકવું. વધુ દૂધ સાથે પાતળા, જો જરૂરી હોય તો, અથવા વધુ હલવાઈ ખાંડ ઉમેરો જો ગાઢ હિમસ્તરની ઇચ્છિત છે.
- કૂલ્ડ કેક પર ગરમ ગ્લેઝ ફેલાવો અથવા ઝરમરવું.
- ગ્લેઝ ફર્મ થઈ જાય તે પછી, વરખ અથવા પ્લાસ્ટિકના કામળોથી કેકને આવરી દો. ઓરડાના તાપમાને 3 થી 4 દિવસ સુધીનો નાનો ભાગ બચાવો અથવા 1 સપ્તાહ સુધી ઠંડું કરો. Unfrosted કેક આવરિત અને સ્થિર અથવા 6 મહિના સુધી હોઈ શકે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 367 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 88 એમજી |
| સોડિયમ | 328 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 54 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |