ક્યારેક મને રાત્રિભોજન માટે ગડબડ જેવી લાગતી નથી. જ્યારે હું મોટી બંદૂકો લાવીશ - પૅનકૅક્સ! પાતળા પૅનકૅક્સ, જાડા પેનકેક, મીઠી ટોપિંગ સાથે પૅનકૅક્સ, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ભરણાઓ સાથે પેનકેક. પૅનકૅક્સ અને ઇસ્ટર્ન યુરોપીયન પૅનકૅક્સ વિશે અનંત વિવિધતામાં આવવું ખૂબ જ જરૂરી છે. અહીં પસંદગી કરવા માટે કેટલાક છે
લિથ્યુએનિયન પૅનકૅક્સ શ્રોવ મંગળવાર માટે સ્પર્જૉસ (ડોનટ્સ) સાથે લોકપ્રિય ઉપાય છે. આ રેસીપી સફેદ ઘઉંનો લોટ અને કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા ગોરા સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે ખૂબ જ પ્રકાશ પેનકેક બનાવે છે તેઓ ચાંદીના ડોલરનું કદ છે અને સામાન્ય રીતે મધ અથવા ફળની જાળવણી કરે છે.
પરંપરાગત રશિયન બ્લીની એક ખમીરથી ઉછેરેલી બિયાં સાથેનો લોટના લોટ સખત મારપીટથી બનાવવામાં આવે છે અને મીંજવાળું સ્વાદ હોય છે. આજે, બ્લીનીને સેંકડો રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે - માત્ર સફેદ લોટ સાથે, કોર્નમેલ, મીઠી, રસોઇમાં સોડમ લાવનાર, તમે તેનું નામ આપો છો. અને તેમના સાથીઓ પરંપરાગત કેવિઅર, સ્મ્યુડ સૅલ્મોન, નાજુકાઈના ડુંગળી, અદલાબદલી ઇંડા, ખાટી ક્રીમ અને સૉપ અથવા બે વોડકા બહાર નીકળી ગયા છે.
જ્યારે હું નાનો હતો, ત્યારે મારી માતાએ પ્લાકી કાર્ટોફ્લેન , અથવા પ્લેકી ઝીમેનીસેઝેને (બટેકા પેનકેક) માંસલ દિવસો પર બનાવી. તેઓ પાતળા અને કડક હતા અને દાણાદાર ખાંડ સાથે છંટકાવ. હું હજુ પણ લેન્ટ માટે તેમને પ્રેમ કરું છું.
ક્રોએશિયન-સર્બિયન પાલચિંક / પેલિકાંકે પાતળા ક્રેપ-જેવા પેનકેક છે જ્યારે તેઓ જામ, ફળ, અથવા મીઠી અથવા રસોઈમાં સોડમ ચીઝ અને રોલ્ડ સાથે ભરવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ હજી પણ પાલીચિંક (બ્લિન્જેસ) તરીકે ઓળખાય છે.
પોલીશ nalesniki ક્રેપ જેવા પેનકેક છે કે જે આ રેસીપી, અથવા જાડા તરીકે, પાતળા કરી શકાય છે. જ્યારે તેઓ જામ, ફળો, અથવા મીઠી અથવા રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ભરવાથી ભરવામાં આવે છે, ત્યારે તેમને બ્લિંટેઝ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, પરંતુ પોલિશ નામ પણ એ જ રહે છે.
હંગેરીયન પાલસ્ચિંટા પેપર-પાતળા પેનકેકને ફળોની ભરવા, જમીનનો બદામ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ત્રિકોણમાં રોલ્ડ અથવા ગૂંથેલા સેવા આપતા હતા. જ્યારે તેઓ કેક બનાવવા માટે સ્ટૅક્ડ થાય છે, તેને રકોટ પેલસિસિંટા કહેવામાં આવે છે. તેઓ ફ્રેન્ચ ક્રૅપ્સ , પોલિશ નાલેન્કીકી અને ક્રોએશિયન / સર્બિયન પાલચિંક જેવા અન્ય લોકો સાથે સમાન છે. આ રેસીપી મીઠી fillings માટે છે એક રસોઈમાં સોડમ લાવનાર પેનકેક માટે આ પાલકિંટા રેસીપી જુઓ.
આ વળેલું લહેરભરી સપાટીવાળું બારીક કાપડ રેસીપી મીઠી ચીઝ સાથે ભરવામાં આવે છે અને પછી માખણ માં તળેલી. ક્રેપ અથવા પેનકેકની વાનગીનો ઉપયોગ રસોઈમાં સોડમર ભરતી માટે થાય છે કારણ કે સખત મારપીટમાં કોઈ ખાંડ નથી.
09 ના 08
પોલીશ ચોખા પેનકેક રેસીપી - Placuszki z Ryzu જ્હોન મનો / ગેટ્ટી છબીઓ પોલિશ ચોખાના પૅનકૅક્સ માટે આ રેસીપી કડક અને હળવા ફ્રાઈસ કરે છે અને, બટેટાની પેનકેકની જેમ, ખાટી ક્રીમ સાથે અથવા ખાંડ સાથે શાકાહારી અથવા ઉપવાસની બાજુમાં વાનગી અથવા મુખ્ય ભોજન તરીકે ખાઈ શકાય છે
આ બટેટાનું લાકડું રેસીપી પાસ્ખા પર્વ માટે યોગ્ય છે કારણ કે તે મેટોહ ભોજનથી બનાવવામાં આવે છે, લોટ નથી, અને તે એકસાથે ઝડપથી આવે છે કારણ કે તે ખોરાક પ્રોસેસરમાં બનાવવામાં આવે છે. સફરજન અને ખાટી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે.