આ નાળિયેર કેક એક fluffy frosting ટોચ. આ frosting લોખંડની જાળીવાળું નાળિયેર સાથે બધા ઉપર છાંટવામાં આવે છે
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ કેક લોટ (માપવા પહેલાં ઝબૂકવું)
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 કપ માખણ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1 પાઉન્ડ પાઉડર ખાંડ
- 4 ઇંડા (સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1 કપ દૂધ
- 1 ચમચી વેનીલા
- 1 કપ નાળિયેર (કાપલી)
- 4 ઇંડા ગોરા (સારી રીતે કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- ફ્રોસ્ટિંગ માટે:
- 1 કપ ખાંડ
- 1/2 કપ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ
- 3 tablespoons પાણી
- 3 ઇંડા ગોરા
- 1/4 ટર્ટારની ચમચી ક્રીમ
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 ચમચી વેનીલા
- 1 કપ નારિયેળ (લોખંડની જાળીવાળું; જો ઇચ્છા હોય તો પીવું)
તે કેવી રીતે બનાવો
કેક:
- એક વાટકી માં sifted કેક લોટ માપો. પકવવા પાવડર અને મીઠું ઉમેરો.
- આ ઘટકોને 3 વખત સાચવો
- એક મિશ્રણ વાટકી માં, ક્રીમ માખણ સંપૂર્ણપણે; ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો. પ્રકાશ અને fluffy સુધી creaming ચાલુ રાખો.
- કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા yolks ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું. દરેક વધુમાં પછી સારી રીતે હરાવીને, દૂધ સાથે વારાફરતી લોટ મિશ્રણ ઉમેરો.
- નાળિયેર અને વેનીલામાં જગાડવો. ઇંડા ગોરામાં નરમાશથી ગણો
- ગરમીથી પકવવું 8 ઇંચની પેન 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) લગભગ 30 મિનીટ સુધી, અથવા કેન્દ્રમાં શામેલ લાકડાના પિક કે કેક ટેસ્ટર સુધી સાફ થઈ જાય છે.
- ત્રણ 8 ઇંચના સ્તરો બનાવે છે
ફ્રોસ્ટિંગ:
- જો જરૂરી હોય, નાળિયેર પીવાની વિનંતી કરો માધ્યમ ગરમી પર સૂકા કચુંબર અને ટોસ્ટમાં નારિયેળ મૂકો, સતત stirring. નાળિયેર માત્ર થોડું નિરુત્સાહિત હોવું જોઈએ.
- ડબલ બોઈલરની ટોચ પર ખાંડ, મકાઈની સીરપ, પાણી, ઇંડા ગોરા, ટેર્ટારની ક્રીમ અને મીઠું ભેગું કરો.
- ઝડપથી ઉકળતા પાણી પર કુક કરો, જ્યાં ઇલેક્ટ્રિક હાથથી ચાલેલા મિક્સર સાથે હરાવો ત્યાં સુધી મિશ્રણ શિખરોમાં રહેલું છે.
- ગરમીમાંથી દૂર કરો; વેનીલા ઉમેરો કેક પર ફેલાતી વખતે હિમસ્તર સુધી પર્યાપ્ત પેઢી રહેવું ચાલુ રાખવાનું ચાલુ રાખો.
- ફ્રોસ્ટ કેક, નાળિયેર સાથે તુરંત જ છંટકાવ, હાથની કેક સાથેના બાજુઓ પર નાળિયેર દબાવીને.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 402 |
કુલ ચરબી | 18 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 11 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 87 મિલિગ્રામ |
સોડિયમ | 225 મિલિગ્રામ |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 57 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 6 જી |