મોટાભાગના મોટા સુપરમાર્કેટ હવે ભૂગર્ભીય જંગલી અથવા ભેંસ માંસ વેચી શકે છે. ગોમાંસ માટે આ ખૂબ જ તંદુરસ્ત વિકલ્પમાં 50% ઓછા કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે અને તેમાં હોર્મોન્સ, અને ઘણીવાર પશુઓ ક્યારેક પ્રાપ્ત કરે છે એન્ટીબાયોટીક્સનો સમાવેશ કરે છે. તે પણ સ્વાદિષ્ટ છે અને એક મહાન માંસલ રેસીપી બનાવે છે. Sauteded મશરૂમ્સ આ meatloaf એક મહાન સ્વાદ અને ભેજવાળી પોત આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ડુંગળી (પાસાદાર દંડ)
- 10 મોટા સફેદ મશરૂમ્સ (દંડવાળી દંડ)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડીજોન મસ્ટર્ડ
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો કેચઅપ
- 2 લવિંગ લસણ (ભૂકો)
- 1 ચમચી વોર્સસ્ટેરશાયર ચટણી
- 1 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 1/2 કપ દૂધ
- 3/4 કપ સાદા બ્રેડક્રમ્બને
- 2 ચમચી મીઠું
- 1 ચમચી કાળા મરી
- 1 ચપટી કેયેન
- 2 પાઉન્ડ જમીન જંગલી માંસ
- ગ્લેઝ માટે:
- 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો કેચઅપ
- 3 ચમચો ભુરો ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક છરી સાથે અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસર સાથે ડુંગળી અને મશરૂમ્સ તૈયાર કરો. માખણ અને તેલ સાથે મોટી સાટ પૅન પર ઉમેરો, અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી મશરૂમની ગરમી પર રસોઇ કરો, જ્યાં સુધી મશરૂમ્સની ભેજ બાષ્પીભવન થતી નથી, અને મિશ્રણ થોડું નિરુત્સાહિત છે. મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં ઉમેરો. 15 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
- માંસ સિવાય તમામ બાકીના ઘટકો ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો. માંસ ઉમેરો અને મિશ્રણ સુધી ધીમેધીમે મિશ્રણ. ઓવર-મિક્સ ન કરો
- 325 ડિગ્રી ફેરનહીટ માટે પહેલાથી ભઠ્ઠી. - થોડા તેલના ટીપાંથી છીછરા શેકેલા પાનની નીચે થોડું ગ્રીસ. ઠંડા પાણીથી તમારા હાથને ભીંજવો અને માંસલફળના મિશ્રણને રખડુ આકારમાં, લગભગ 6 ઇંચ પહોળું, લગભગ 3 થી 4 ઇંચ ઊંચું કરીને રચે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 433 |
| કુલ ચરબી | 19 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 7 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 135 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 364 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 38 ગ્રામ |