તમામ પ્રકારના સ્ટોન ફળ એક મહાન મોસમી ઉનાળામાં સારવાર છે, અને પીચીસ એક બારમાસી પ્રિય છે. આપણામાં નસીબદાર અનોખા રસાળ પીચીસની બાળપણની સ્મૃતિઓ છે, કારણ કે તેઓએ આવા ભેજવાળા વાસણો બનાવ્યાં છે (ખાણના એક મિત્રને તેમનાં બાળકોને તળાવમાં ખાવા માટે, સ્નાન પોશાકમાં ઢંકાયેલું, સ્વચ્છ અપ્સના સૌથી સહેલા માટે વપરાય છે. ). પીચીસ વિશે બધું જાણો - ઉનાળાના પીચીસ માટે આ સરળ માર્ગદર્શિકા સાથે કેવી રીતે તેને રાંધવા તેમાંથી તેને કેવી રીતે ખરીદવું તેમાંથી -
06 ના 01
જ્યારે પીચીસ ખરીદો ત્યારે
છબી સોર્સ / ગેટ્ટી છબીઓ કેલિફોર્નિયા, જ્યોર્જિયા, અને દક્ષિણ કેરોલિના યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં પીચીસના સૌથી મોટા ઉત્પાદકો છે. જ્યારે આ ફળો એપ્રિલથી ઓકટોબરથી દંડ સ્વરૂપે શોધી શકાય છે, તેઓ ઓગસ્ટના અંત સુધી જૂનથી તેમના શ્રેષ્ઠ બનશે. ઠંડી આબોહવા જુલાઈ અને ઓગસ્ટ અને સપ્ટેમ્બરમાં સ્થાનિક ફોલ્વેજ જોશે.
Locavores નોંધ લે છે: સ્થાનિક peaches દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ નથી. વસંતઋતુમાં પિચ વૃક્ષોનો ફૂલ પ્રારંભિક રીતે પ્રારંભ થાય છે અને ફૂલો લગભગ 28 ° ફે (-4 ° સે) નીચે તાપમાન દ્વારા સરળતાથી નુકસાન થાય છે અથવા માર્યા જાય છે. તેથી તમને સ્થાનિય પીચીસ નહી મળશે જ્યાં તાપમાન વસંતમાં ઠંડુંથી નીચે આવે છે (અલાસ્કા, મૈને અને મિનેસોટા બધુ મનમાં આવે છે).
06 થી 02
પીચ પ્રકારોહોલ્ડડર્ક / ગેટ્ટી છબીઓ આ આલૂ ગુલાબ પરિવારના એક સભ્ય છે, પિતરાઈને જરદાળુ, ચેરી, આલુ અને બદામ. જો તમે ખેડૂતોના બજારોમાં પીચીસ ખરીદો છો, તો તમને વિવિધ પ્રકારની શોધવાની શક્યતા રહે છે જેમાં ક્લાસિક ક્લિંગફ્રીંગ આહાર પીચીસ, વધારાની મીઠી અને સુંદર સફેદ પીચીસ અને સુંદર-એ-એ-બટન-મીનટ પીચીસ (ચિત્રમાં ડાબે) નો સમાવેશ થાય છે. ઘણા ખેડૂતોના છોડના ઓર્ચાર્ડ વૃક્ષો સાથેના પાકનો વિસ્તાર વધારવા માટેના પાકનો સમય વધારી દે છે - પ્રારંભિક પાકા, મધ્ય સીઝન અને અંતમાં કાપણીના ફળનું મિશ્રણ એટલે કે પીચીસ અઠવાડિયાના બદલે મહિના માટે વેચાણ કરે છે. ઓફર પર જાતો માટેના લક્ષણો વિશે ખેડૂતને પૂછો, અથવા વધુ જાણવા માટે આ માર્ગદર્શિકાને પીચ વિવિધતાઓનો ઉપયોગ કરો.
06 ના 03
પીચ ખરીદો કેવી રીતેસમીર Sharezay / EyeEm / ગેટ્ટી છબીઓ જ્યારે તમે ઘર મેળવો ત્યારે રસાળ, મીઠી આલૂમાં પડવું તે ખાતરી કરવા માટે પીચીસ પસંદ કરતી વખતે આ ગુણો જુઓ:
- પીળા પીચીસ માટે સોનેરી પીળોનો એક પણ પૃષ્ઠભૂમિ રંગ અને સફેદ માંસ પીચીસ માટે ક્રીમી પીળો. નોંધો કે કેટલાક પીચીસની લાલ બ્લશ લાક્ષણિકતા ઉગ્રતા દર્શાવતું નથી.
- સારી રીતે વ્યાખ્યાયિત આવરણ.
- દેહને થોડો ઓછો આપો - ન તો રોક-કઠણ કે નરમ.
- સ્ટેમ આસપાસ લીલા સાથે ફળ ટાળો (તેઓ સંપૂર્ણપણે તૈયાર નથી) અથવા તે ત્વચા shriveled છે (તેઓ જૂના છો).
- સૌથી અગત્યનું, તમે તેને સ્વાદ આવશે આશા કેવી રીતે smells ફળ શોધી
નોંધ: પીચીસ સહેલાઈથી છીનવી લે છે, તેથી નિશ્ચિતતા માટે તપાસ કરવા માટે તમારી આંગળીનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તેના બદલે, તમારા આખા હાથમાં આલૂ રાખો
06 થી 04
કેવી રીતે પીચીસ સ્ટોર કરવા માટેTOHRU MINOWA / a.collectionRF / ગેટ્ટી છબીઓ ઓરડાના તાપમાને કાઉન્ટર પર પીચીસ સ્ટોર કરો જ્યાં સુધી તમે પ્રિયતા પ્રાધાન્ય કરતા નથી. જ્યારે પાકેલા, પીચીસ તમારા રેફ્રિજરેટરના ક્રેસ્પર બિનમાં સંગ્રહિત થવું જોઈએ જ્યાં તેઓ પાંચ દિવસ સુધી રાખશે. .
શું તમે હમણાં જ ખાય અથવા ગરમીથી પકવવું કરી શકો છો કરતાં વધુ પીચીસ છે? છાલ કરીને તેને છૂંદી દો, તેમને પકવવાના ટ્રે પર મુકો અને ફ્રીઝરમાં થોડા કલાકો સુધી લાકડી કરો ત્યાં સુધી તેઓ સ્થિર થઈ જાય. ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી સંશોધક પ્લાસ્ટિકની થેલી અને ફ્રીઝમાં આચરણની પાંખને સ્થાનાંતરિત કરો. તેઓ ઓછામાં ઓછા 6 મહિના (ફ્રી-સ્ટેજીંગ ફ્રીઝરમાં લાંબા સમય સુધી) રાખશે અને પકવવામાં ઉપયોગમાં લેવા માટે સંપૂર્ણ છે.
ટિપ: પકવવાની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે , પેપર બેગમાં પીચ મૂકો
05 ના 06
કેવી રીતે પીચીસ તૈયાર કરવા માટે
પીચ છિદ્ર, પિટ દૂર © ફોટો મોલી વાટ્સન પીચીસ હાથમાંથી ખવાય તેટલું સારું ફળ છે, ફક્ત શુધ્ધ ફઝને દૂર કરવા માટે કાગળના ટુવાલ સાથે સંપૂર્ણપણે ધોઈને ઘસવું. કાતરી અથવા અદલાબદલી પીચીસ કરશે; બ્રાઉનિંગને ડામવા માટે લીંબુના રસ સાથે ટૉસ.
06 થી 06
Peaches કુક માટે વેઝ
શેકેલા પીચીસ ફોટો © mccun934 / ગેટ્ટી છબીઓ પીચીસ સોડામાં, ફળોના સલાડ, અથવા રેડ વાઇનમાં ભરાયેલા તાજા ઉપયોગમાં સરળ છે. અથવા બદામ એસેન્સ અથવા એમેર્ટો (પીચીસ અને બદામ કુદરતી જોડી છે) ની સ્પ્લેશ સાથે ક્રીમ ચાબુક મારવાની દ્વારા ક્લાસિક પીચીસ અને ક્રીમ માટે વિકૃતિ ઉમેરો. તજ, જાયફળ, આદુ, ધાણા, શેરી, મર્સલા, અને રમ એ આલૂ વાનગીઓ વધારવા માટેના અન્ય સરળ ઉમેરાઓ છે.
પીચીસ પોતાને અસંખ્ય રસોઈ વિકલ્પો જેમ કે જામ, કેક અને મોબ્લરને ધીરે છે, અને મરઘાં, ડુક્કર અને વાછરડાનું માંસ માટે ટાન્ગી મીઠાસ ઉમેરો. પીચીસ સાથે રસોઈ શરૂ કરવા માટે આ સરળ વાનગીઓનો પ્રયાસ કરો.