ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ચોકલેટ ક્રીમ પાઇ

આ ક્લાસિક ચોકોલેટ પાઇ એક મીઠાથી ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ટોચ પર છે. પાઇ નો પાયો ક્યાંતો હોમમેઇડ બેકડ પેસ્ટ્રી પોપડો હોઈ શકે છે અથવા હોમમેઇડ ગ્રેહામ ક્રેકર ક્રસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકશે નહીં જો તમે પસંદ કરો છો. બંને વર્ઝન અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ છે

તમને જરૂર પડશે

ડબલ બોઈલરની ટોચ પર, દાણાદાર ખાંડ, મકાઈનો લોટ, ચોકલેટ અને મીઠું ભેગા કરો. દૂધમાં જગાડવો. ઉકળતા પાણી ઉપર મિશ્રણને કુક કરો, લગભગ 10 મિનિટ સુધી, સતત stirring, અથવા ચોકલેટ મિશ્રણ જાડું હોય ત્યાં સુધી. પ્રસંગોપાત stirring, લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવા માટે ચાલુ રાખો.
ધીમે ધીમે, સતત whisking, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા yolks માં હોટ ચોકલેટ મિશ્રણ અડધા ઉમેરો; ડબલ ઇંડા મિશ્રણને વળગી રહેવું, સારી રીતે stirring. ઉકળતા પાણી પર કુક, ક્યારેક stirring, 5 મિનિટ માટે. ગરમીમાંથી દૂર કરો; 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક માં જગાડવો.

જો કેટલાક ગઠ્ઠો હોય તો, દંડ-જાળીદાર ચાળવું દ્વારા તાણ.
બેકડ પાઇ શેલ ભરવા રેડવાની.
રેફ્રિજરેટરમાં સંપૂર્ણપણે 2 થી 4 કલાક સુધી પાઇને ચિલ કરો. એક મિશ્રણ વાટકીમાં , હળવાશથી ખાંડ અને કડક સુધી 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક સાથે ભારે ક્રીમ હરાવ્યું. ચોકલેટ ક્રીમ પાઇ ઉપર ફેલાવો અને સમય પૂરો પાડવા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં પાછા ફરો. રેફ્રિજરેટર કોઈપણ નાનો હિસ્સો સ્ટોર કરો.

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	640
કુલ ચરબી	40 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	18 ગ્રામ
અસંતૃપ્ત ચરબી	11 જી
કોલેસ્ટરોલ	121 એમજી
સોડિયમ	155 મિ.ગ્રા
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	60 ગ્રામ
ડાયેટરી ફાઇબર	4 જી
પ્રોટીન	11 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)