પૂર્વીય યુરોપમાં સફરજન અને પિઅર વૃક્ષો જોવા મળે છે અને તેમનું ફળ સૂપથી મીઠાઈ સુધી બધું જ મળી શકે છે.
જ્યારે મને પોટ્લક લંચિયન માટે મીઠાઈ બનાવવા માટે કહેવામાં આવ્યું ત્યારે મેં મારી પિઅર સ્ટ્રુસેલ પાઇ રેસીપીની આ સરળ આવૃત્તિ વિકસાવી. સમયસરનો સમય, પરંતુ સર્જનાત્મકતા પર નહીં, મેં એક સ્થિર તૈયાર પાઇ પોપડો અને કેન્ડ નાશ કરેલા ખરીદે છે. પરિણામ આકર્ષક છે.
અલબત્ત, જ્યારે તમારી પાસે સમય હોય, ત્યારે તમે મારામાંથી એક ખંજવાળી પાઇ પોપડાના વાનગીઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો અને તાજા નસકોને છાલ કરી શકો છો, પરંતુ આટલું સારું છે, શા માટે ચિંતા કરશો? વધુ ઉન્નતીકરણ, ખાસ કરીને થેંક્સગિવીંગ અથવા નાતાલ માટે, તાજા, ફ્રોઝન અથવા સૂકવેલા ક્રાનબેરી ઉમેરવાનું છે, ખાસ કરીને જો તમને ટેટર પાઇ પસંદ હોય
તમને જરૂર પડશે
- સ્ટ્રેઈસલ ટોપિંગ માટે:
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/4 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ ભરેલી આછો-ભુરો ખાંડ
- 1/2 ચમચી તજ
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 1/2 કપ અશિષ્ટ રીતે પેકન્સ (અદલાબદલી)
- પાઇ ભરવા માટે:
- 2 (15.25 ઔંશ) કેન કાતરી પાઈસ (ભારે ચાસણીમાં, ડ્રેઇન્ડ)
- 1/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ ખાંડ
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ તાજા, ફ્રોઝન અથવા સૂકા ક્રાનબેરી
- 1 સારી ગુણવત્તાવાળી (9-ઇંચ) અનબેડેડ પાઇ શેલ (મેરી કોલેન્ડરની જેમ)
તે કેવી રીતે બનાવો
સ્ટ્રુસેલ
- એક નાનું વાટકીમાં, 1/4 કપ આખા હેતુનું લોટ, 1/4 કપ ખાંડ, 1/4 કપ પ્રકાશ-ભુરો ખાંડ નિશ્ચિતપણે ભરેલું, 1/2 ચમચી તજ, 2 ચમચી ઓગાળવામાં માખણ અને 1/2 કપ અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી પેકન્સ . કોરે સુયોજિત.
પાઇ ભરવા
- 350 એફ માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 2 (15.25-ઔંશ) કેન કાતરી કાતરી અને અન્ય હેતુ માટે પ્રવાહી અનામત.
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, એકસાથે કાતરીય પાર્સ, 1/4 કપ આખા હેતુનું લોટ અને 1/2 કપ ખાંડનું મિશ્રણ કરો, જ્યાં સુધી ફળો કોટેડ ન હોય ત્યાં સુધી ઉગાડવામાં આવે છે.
- પોપડોમાં ફેરવો, સમાનરૂપે ફેલાવો ફ્રુટ પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ છાંટવામાં સ્ટ્રુસેલ. કોઇપણ ડ્રોપ્સ પકવવા માટે પકવવા શીટ પર પાઇ ભરો. આશરે 40 મિનિટ ગરમીથી પકવવું અથવા જ્યાં સુધી રસ પરપોટાનો નથી.
- ઓરડાના તાપમાને સેવા આપવા માટે ગરમ અથવા ઠંડી સેવા આપવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કરો અને થોડું ઠંડું કરો. વેનીલા આઈસ્ક્રીમ અથવા ચાબૂક મારી ક્રીમ એક squirt આ મીઠાઈ સાથે ક્યારેય ખાસ્સો ધક્કો પહોંચે છે.